文化
傳統(tǒng)茶的“年輕態(tài)”何嘗不是一種包容美
冷泡茶、速溶茶粉、茶拿鐵、茶葉冰激凌、氣泡茶飲……近年來一批“年輕態(tài)”的新式茶飲紛紛亮相，茶葉產品從生產、包裝到銷售方式，都呈現(xiàn)出年輕化趨勢。“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公。”中國是茶的故鄉(xiāng)，也是品茶文化的發(fā)源地，茶香深深滲透在華夏民族數(shù)
我國全球重要農業(yè)文化遺產增至22項：“梅茶雞蜂”何以“闖”世界
11月10日，從聯(lián)合國糧農組織獲悉，我國的河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)、安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)和浙江仙居古楊梅群復合種養(yǎng)系統(tǒng)三項遺產系統(tǒng)順利通過專家評審，正式被聯(lián)合國糧農組織認定為全球重要農業(yè)文化遺產。截至目前，我國全球重要農業(yè)文化遺產增至22項，
坐等茶煙起 消得一味閑
光影闌珊，曦陽斜暮，身在冬寒，心生暖意。茶席之間，杯盞已具，待客來訪，茶亦醉人。讓自己暫時遠離那些汲汲營營和浮躁繁亂，獨自待在一方角落里，用上一套茶具，簡單一個茶杯，然后慢慢等一壺水沸，再好好煮一壺茶。心中常有陽光，人間便不失溫柔，這一杯茶看
云南白茶到了支棱起來的時候
云南白茶到了支棱起來的時候云南白茶與福建白茶相比，究竟有什么不一樣的特點和條件?云南白茶的市場究竟在哪里、到底有多大?云南白茶適合開發(fā)什么樣的產品?此外，要成為一個當紅的消費茶類，云南白茶是不是已經迎來了機遇?這是我們需要探討的問題。眾所周知
全國唯一！拿下聯(lián)合國大獎的這座寶藏城市，馥郁著茉莉芬芳
近日，福州被授予首屆全球可持續(xù)發(fā)展城市獎(上海獎)，是全球5個被授予這一榮譽的城市之一。福建省省會——福州，擁有2200多年的建城史，是古代“絲綢之路”的重要門戶。福州古城城在山中，水在城中，“三山鼎峙，—水環(huán)流”的獨特地理條件,造就了福州的
一壺茶，溫暖了整個世界
一壺茶，帶著歲月的暖香，因為時光的珍存，才有著無量的茶味，香了整個世界，歲月里，都飄滿了茶味。歲月如茶，簡簡單單的一杯，卻給了我們無窮的回味。歷經了人情冷暖多了，就像三滾后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，釋放出淡淡的茶香，看似清淡的茶水，卻可以承受
學學古人，山水為席，去沒有天花板的地方喝茶！
“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。”古人飲茶，注重茶，更注重境。境，是環(huán)境，是意境，更是心境。明代朱權說：“凡鸞儔鶴侶，騷人羽客，皆能志絕塵境，棲神物外，不伍于世流，不污于世俗。”除雅室精舍外，山水、林泉、庭園、鄉(xiāng)野皆是天然的茶空間。不論春夏
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗
云南省普洱市寧洱縣是普洱茶貢茶技藝的傳承所在地。這項技藝的傳承人是國家級非物質文化遺產優(yōu)秀傳承人、普洱茶云南首席技師、普洱大國茶匠李興昌。他是普洱茶貢茶技藝的第八代傳承人。據(jù)相關史料記載，李興昌家族的這一技藝傳承至今已有300多年的歷史。云南
堅持與傳承，用心煉就的茶道人生
在中國這片古老的土地上，一代代智慧與才華橫溢的匠人孕育而生。他們用心靈之手雕刻時光，將技藝傳承千年。吳寶峰，江蘇宜興人，國家級非物質文化遺產項目紫砂壺制作技藝代表性傳承人，他自幼受紫砂壺藝術熏陶，執(zhí)著追求技藝的極致。其作品精美絕倫、別具一格，
“茶”的昵稱和小名大匯總
茶起源于中國，茶字有十筆劃，分三部分組成:上部為“艸”，像茶的芽葉;中部是“人”，像樹冠:下部為“木”，代表樹干，是木本植物。茶作為中華民族物質文明和精神文明的一部分，也有其雅稱或代稱。肖正廣和章傳政對茶的同義字、雅稱和代稱進行匯總論述。以下
一文掌握中國茶葉的發(fā)展與向外傳播的時間線
一、茶在國內的發(fā)展根據(jù)《茶經》一書中記載的數(shù)據(jù)，中國古代人發(fā)現(xiàn)和使用茶已有近5000年的歷史。在西周時期(公元前1046–771年)，茶被用作祭品。在春秋時期(公元前770–476年)，茶是一種蔬菜，“苦菜”(苦菜)。藥用茶飲可能始于商代的云
手中有茶，心靈有家
飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味?？嗍遣璧恼嫖?，也是生活的真味。好茶總是先澀后甘，生活總是甘苦交疊。細細品味、慢慢感悟，有時最苦澀時正是芳香將至，最甘甜時卻又苦澀暗藏……人生如茶，不會苦一輩子，只總會苦一陣子?？啾M甘來，才是人生的味道。品茶
一飲難忘——從感官到精神 讓世界上癮的飲料
“飲食”，是人類生存的基礎，“飲”占據(jù)了半邊天。在人類歷史的發(fā)展中，人們在不斷尋找口感更好、對身體更有功效的飲料。從釀造酒精飲料到發(fā)現(xiàn)并制作茶、咖啡、可可等，人類的文明也一直被推動和改變著。飲品，逐漸從一種感官上的需要和享受，衍生出了豐富多彩
中國茶葉的歷史輪廓
上下五千年殺伐搶資源唯有古樹茶自然成資源我們中國至少有5000年的文明，雖然這個結論專家還在爭論，也有不少外國人持懷疑的態(tài)度，或者直接否認，因為缺乏一些實物的證據(jù)。但在我們中國的老百姓心中，炎帝、黃帝、堯舜禹湯等就是我們華夏的祖先，這些人都是
泡茶、話仙、city walk……這座閩南古城編織了兩個多世紀的海上繁華夢
漳州月港，從這一大航海時代的國際商港，茶葉、瓷器、絲綢、砂糖、水果等運往全球47多個國家和地區(qū)，而香料、象牙及來自拉美、日本的白銀如潮水般流入中國。從古到今，漳州是一座泡在茶里的城市。泡茶，話仙，人們愜意地慢活。但，這樣的慢，并非是散漫。恰恰
輕刷慢煮一壺茶
茶友喜歡一切美的事物，茶是美的極致。在茶友看來，茶事之美貴素樸，素樸貴真。泡茶需真誠。在對的時間，對的地點，以最純粹的心，慢慢地煮水、刷壺、放茶、倒水、出湯，可以不是曠世之茶，放心就好。可以不是極品之水，利茶就好；可以不是名貴之器，順手就好。
“福”文化·“福茶”篇——茶里的清福
在我國，歷朝歷代的文人雅士對茶的著述并不少，《黃山谷集》記載，品茶一人得神，二人和趣，三人得味，六七人是名施茶。唐代陸羽《茶經》是世界上第一部茶葉專著，開創(chuàng)了我國茶書的先河。隨著人們生活水平和生活品質不斷提高，茶文化在我們中華大地成為人們提高
苦盡甘來，是品茶滋味，亦是人生
茶，自然之靈物，得風雨雪露之滋潤，吸山水日月之精華，經雙手采制，聚枝葉時令之芬芳，靈性通透，雖細末之軀，卻得之非易。茶，總是靈性十足，不管大小形狀差異，一入水，便是一樣香氣浮動。彰顯出質樸的內涵，回歸到最初的本心，展示一個充滿趣味的世界，香飄
茶是一份清閑，亦是一份相知
茶已經成為生活中的一部分，我們常用茶來提神醒腦，因為茶有提神功效。我們常用茶來養(yǎng)生保健，因為茶的養(yǎng)生價值高；我們常用茶來款待賓客，因為茶是日常生活品。我們常用茶來隱喻人生，因為茶中有甘甜苦澀；我們常用茶來靜心禪悟，因為喝茶能讓人消除雜念。我們
有另一種歲月，它叫喝茶的時光
閑暇的時間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
