文化
清飲一杯白月光
樹種，一杯好茶的底氣最早出現(xiàn)“白茶”一詞的古代文獻(xiàn)來自且又：宋徽宗《大觀茶論》:“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致，有者不過四五家，生者不過一、二株，所造止于二、三筠而已，芽英不多，尤難蒸焙，湯
充滿想象與詩意的冬茶，有啥好喝的？
人們常說“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香氣突出。那你知道還有冬茶嗎?冬茶因?yàn)楫a(chǎn)量少，風(fēng)味與眾不同，香氣高揚(yáng)，甚至比秋茶更勝一籌，讓人聯(lián)想到雪地的潔白清冷，冬日陽光的味道，受到了好些茶友的癡迷呢。什么是冬茶?茶葉命名是茶葉分類的重要程
在冬日的氤氳里，享受愜意從容
這是一種陽春白雪的中國生活之美。當(dāng)萬物開始沉寂、紅消香斷之時，山坳里的茶樹，開始凝聚花蕾，花開冬季，清冽幽微，香漫山野。茶樹的果實(shí)，也在冬季里孕育。那么，如何盡善盡美地去品味這高逸的冬之好物？布上一道應(yīng)時應(yīng)景的冬日茶席，或許是不錯的選擇。在這
在一杯茶中，尋回生活的雅致
小橋流水，絲竹于耳，亭前聽昆曲，雪中泛太湖，嘯聚同好。一席茶，一池荷，熏香遲暮，花饌青燈。每個國人心目中的雅致生活。“中國式雅致生活”，是指中國人所特有的一種以智慧、閑適和覺醒為主要特征的藝術(shù)的人生態(tài)度和法。“中國式雅致生活”是對“鄉(xiāng)土中國”
清茶數(shù)盞，品茗醞釀著禪意
茶能清心去火，禪能靜心明性。茶禪一味，卻是人間難得的境界，多少人一生向往的境界。其實(shí)真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禪就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，參一種禪機(jī)，這就是生活禪，品味禪茶。禪茶沖洗了五
中國茶葉衰敗的歷史之謎
清初中國茶葉如烈火烹油，達(dá)到鼎盛時期：18世紀(jì)全球首富潘振承、19世紀(jì)全球首富伍秉鑒的祖上都是福建茶農(nóng)，他們在廣州十三行做茶葉貿(mào)易，將英國與俄國國庫中的白銀席卷一空。但茶葉史的下一篇章卻是印度阿薩姆茶崛起，中國茶一再落敗。中國茶衰敗的原因似乎
從茶書、茶舍到茶俗，窺見中國人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承載著藝術(shù)生活，更蘊(yùn)含和、融之道。長期以來，我們把對自然、人生、國家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。備茶時對茶、器具、方法的講究，品茗時對飲茶環(huán)境的追求，都貫穿了“和”的價值認(rèn)同。讓我們跟隨“茶·世界”策展老師的詳細(xì)解
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（四）
商號與馬幫趙應(yīng)仙一行二三十匹騾馬，四五個人拉成一條直線逶迤盤桓在山路上。在狹窄的山路上，馬幫只能以這樣的方式行進(jìn)。趙應(yīng)仙雖然名為這支馬幫隊伍的最高管事，拿馬幫的行話來說，就是這支馬幫的“鍋頭”，但這支馬幫并不屬于他本人所有，他也很少過問馬幫本
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（三）
告別麗江古城趙立仙牽著“紅比”走過長長的有點(diǎn)斜坡的小巷道。巷道雖然窄仄，卻也是店鋪毗連，一個個皮匠、成衣匠、鞋匠埋頭在自己的店鋪里忙碌著。趙應(yīng)仙并不是太羨慕他們能夠天天待在家里，呆在老婆、孩子身邊。再說，除了會拉拉琴自得其樂一下，趙應(yīng)仙并不會
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（二）
端午節(jié)一過，海拔2400米左右的麗江壩已經(jīng)春意盎然。經(jīng)過一個漫長的冬天的休整，在趕馬人精心照料下，騾馬在崎嶇山路上傷損的蹄子得到了恢復(fù)，體膘也長起來了，各家商號和馬鍋頭們再也在家待不住，他們開始張羅準(zhǔn)備各色貨物，特別是茶葉，即將再次踏上那遙遠(yuǎn)
普洱 一杯味蕾上的邂逅
普洱一杯味蕾上的邂逅邁入不惑之年，對于飲品的選擇亦在潛移默化中發(fā)生了改變。歷經(jīng)了少年時代的井水與涼白開、青年時期的碳酸飲料和而立之年的各種酒水之后方才頓悟，原來那一杯溫?zé)崆逵牡牡?，才是撫慰心靈、保健養(yǎng)生的“妙藥靈丹”。行走江湖多年，世間茗茶
由外銷通草畫看清代白毛茶生產(chǎn)貿(mào)易
摘要╱18、19世紀(jì)的廣州流行著一種采用寫實(shí)手法繪制且多為記錄現(xiàn)實(shí)題材的外銷畫，這是一種繪制在通脫木莖髓切片上的紙本水彩畫，稱為通草畫。通草畫質(zhì)地輕薄，畫色艷麗，其中描繪的人物、場景惟妙惟肖，詳細(xì)記錄了當(dāng)時生產(chǎn)生活的情形，是研究當(dāng)時社會生產(chǎn)生
穿過風(fēng)雪前行，給自己泡杯熱茶
寒冷的天，是喝茶的天。春茶解困，喝茶是為了擼袖綰褲工作；夏茶降暑，喝茶是為了壓制流火；秋茶平燥，喝茶是為了緩解內(nèi)心的躁動。唯有在冬天里慵懶的喝，閑閑的喝，喝的是茶。寒冷的天沏壺?zé)岵瑁?，很貼心。寒夜客來固然好，寒夜客不來呢，也可以一杯熱茶
一座“活”古城，慢品工夫茶
中國哪座城市會讓人忘記喝一杯“續(xù)命”的咖啡?我的答案是潮州。行在潮州，每天只做兩件事，覓食與喝茶。潮州人的生活氣，在活色生香的飲食里，更在裊裊升騰的茶氳里。“潮”生活，品工夫住在潮州古城，更能身臨其境體驗(yàn)潮州人文生活的精髓。早晨走街串巷，電動
天寒茶暖，話盡心事
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過程，也是一個等待。等待著變化，等待著驚喜…茶事里，總是有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤，散漫開來。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點(diǎn)點(diǎn)彌漫，茶香漸
《人民政協(xié)報》：普洱著力做好茶馬古道這篇“大文章”
著力做好茶馬古道這篇“大文章”——云南省普洱市政協(xié)助推茶馬古道保護(hù)和發(fā)展工作小記那柯里是古普洱府茶馬古道上的重要驛站，至今仍保留著茶馬古道遺址、百年榮發(fā)馬店，那柯里風(fēng)雨橋等眾多歷史遺跡。▲如今的那柯里村正以茶馬文化為底蘊(yùn)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，讓
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（一）
茶馬古道是世界上地勢最高最險峻的文明文化傳播古道之一；茶馬古道上一度輝煌的馬幫運(yùn)輸是“人類的一個偉大冒險”；人類為了生存所激發(fā)出的勇氣、努力和激動人心的精神，使我們的生活有了價值和意義。麗江結(jié)識“馬鍋頭”1989年，我獨(dú)自一人或步行，或趴在顛
茶悅?cè)松阂槐璧膬x式感
初冬，在閑暇日子里，煮水沏一壺茶，是樂，也是雅致。冬日早晨，一杯熱騰騰的茶，是溫暖的開始。品最深的情，如此，自在逍遙愜意。國畫《陸羽烹茶圖》。資料圖。冬日暖暖的陽光灑在院子里，搬來一把椅子坐下，在流光綠影中悠然沏茶。沏茶的過程，是等待的過程，
茶與馬：云南大地上的千年蹄印古道
【在橫斷山脈的高山峽谷滇、藏、川“大三角”地帶的叢林草莽之中綿延盤旋著一條神秘古道古道的石板上至今仍嵌著二寸許深的馬蹄印，欲說風(fēng)塵道旁的石壁上刻著許多佛教箴言和崖畫，幾經(jīng)滄桑……茶馬古道，一個浪漫化的詞語，撲朔迷離，令人神往茶，越過雪山走進(jìn)西
再苦澀的茶，也有人能喝出芳香
陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶花的味道濃但沒有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨(dú)茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭奇斗艷，葉卻傲于花叢?；ǘ嗝涝谕?，茶之葉卻美在內(nèi)；
