文化
【茶道英語(yǔ)】普洱茶君，快醒一醒~
茶/道/英/語(yǔ)大家都知道在喝紅酒之前，會(huì)有“醒酒”這么一個(gè)步驟，特別是那些有年頭的紅酒。這樣做是因?yàn)榧t酒在多年的陳釀、倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中會(huì)帶有一定的異味，口感也不夠柔順。醒上一會(huì)兒，讓酒充分與空氣接觸，可以散除異味，將自身的香氣散發(fā)出來(lái)，口感上也更加
愿每一杯好茶，都能與你恰好相逢
約上三五好友，行走在這寂靜遼闊的原野中，享受秋風(fēng)吹過(guò)面龐的清涼，沐浴在明媚的陽(yáng)光中，也別有一番詩(shī)情畫意。待到繁花落盡，容顏蒼老時(shí)，不如就歸隱田園，以花為友，與山相伴，寄情于山水之間。生活不是我們想象中的那么好，也不會(huì)像我們想象中的那么糟，你只
清茶慰歲月，靜坐聽(tīng)時(shí)光
歲月不居，時(shí)光如流。我們還未來(lái)得及好好品味淺秋的況味，不覺(jué)間，就已步入深秋的畫卷。抬望眼，一條厚厚的落葉地毯通向遠(yuǎn)方，半空是西風(fēng)伴著落葉的舞蹈，腳下回蕩著吱嘎作響的秋的韻律。秋意濃濃，秋風(fēng)颯颯。此時(shí)的天空，高遠(yuǎn)處，不覺(jué)多了抹滄然的味道。正如一
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（八）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（七）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
有茶，靜而不爭(zhēng)
人們常說(shuō)，喝茶只不過(guò)拿起放下，但大多數(shù)人拿起的只是那一盞茶湯，放下的只不過(guò)是那個(gè)杯子。至于心中的那份信念有否拿起，心中的那個(gè)魔鬼有否放下，只有喝茶人自知。隨著年齡的增長(zhǎng)，心態(tài)越發(fā)的平和，與時(shí)間的流逝一同安靜下來(lái)。余生有茶，更要有茶“靜而不爭(zhēng)”
六大茶山：7592為什么會(huì)火爆至今，它究竟有什么魅力？
市場(chǎng)上，關(guān)于“7592”有很多的說(shuō)法，那么7592是如何誕生的，又經(jīng)歷了怎么樣的過(guò)程。六大茶山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士為大家全面解析。1999年，一位來(lái)自臺(tái)灣的王先生到國(guó)有勐海茶廠購(gòu)買普洱茶，而當(dāng)時(shí)由于7572的原料基本用完了，如何滿足客戶的要求，成
你喜歡雨天喝茶嗎？
虞美人·聽(tīng)雨宋代：蔣捷少年聽(tīng)雨歌樓上。紅燭昏羅帳。壯年聽(tīng)雨客舟中。江闊云低、斷雁叫西風(fēng)。而今聽(tīng)雨僧廬下。鬢已星星也。悲歡離合總無(wú)情。一任階前、點(diǎn)滴到天明。比起在陽(yáng)光明媚的午后喝茶，在清涼的雨天喝茶，似乎喜愛(ài)的人甚少。但其實(shí)，雨天才更應(yīng)該好好在
你不曾見(jiàn)過(guò)的茶里潑墨山水畫
生活中除了一日三餐，人們還需要一杯熱氣騰騰的飲料趕走疲憊，慢享時(shí)光。世界兩大飲料——咖啡和茶因此而生，但卻有不同的味道?？Х壤寺r(shí)尚，而茶傳統(tǒng)寧?kù)o，更具中式意境與禪思。01煮茶品茗不僅是種優(yōu)雅的休閑方式，更是對(duì)中華傳統(tǒng)智慧文化的傳承。據(jù)說(shuō)，早
市井的人間煙火中，藏著最美的茶生活
去過(guò)的城市越多就越覺(jué)得天下城市都一樣一樣的車水馬龍、一樣的高樓大廈就連賣的旅游商品都一樣黃昏與白晝，日復(fù)一日于是，每到一座城市我便會(huì)一頭鉆進(jìn)市井街巷里城市的味道、獨(dú)特的小吃、道地的食材方言、建筑特色、民俗民風(fēng)全在于此中國(guó)的市井文化其實(shí)是一種很
大山深處六堡人的古茶新香
從廣西壯族自治區(qū)梧州市城區(qū)出發(fā)，沿山路而上，經(jīng)過(guò)數(shù)不清的“回頭彎”，看到漫山遍野的茶樹時(shí)，就到了六堡鎮(zhèn)。一方水土養(yǎng)一方人，一方山水有一方情。蒼梧縣六堡鎮(zhèn)地處西江和桂江交匯的三角地帶，這里山川秀麗、植被覆蓋率高，清泉、碧水、皓月、松風(fēng)之間，天地
中國(guó)哪種茶的名字最美？
中國(guó)作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國(guó)人與茶葉之間的感情也更為深厚。茶葉，不僅賦予了中國(guó)人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國(guó)人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國(guó)人對(duì)自然的回報(bào)。綠茶千島玉葉千島本為地名，美
下關(guān)沱茶“松鶴牌”的前世今生！
◎文/Candylan◎圖/JCheng松，經(jīng)年常綠，蒼勁有力，傲然斗雪，卓然不群?！对?shī)經(jīng)·小雅·斯干》中曾記：“秩秩斯干，幽幽南山。如竹苞矣，如松茂矣。”因松之樹齡長(zhǎng)久經(jīng)冬不凋，寓意長(zhǎng)壽長(zhǎng)生。另有古籍記載：“松柏之有心也，貫四時(shí)而不改柯易葉
茶，是一種淡然愜意的閑適
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過(guò)程，也是一個(gè)等待。等待著變化，等待著驚喜…茶事里，總有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，在茶里浸潤(rùn)，散漫開(kāi)來(lái)。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點(diǎn)點(diǎn)彌漫，茶香漸漸氤氳
沏一杯暖茶，在秋末靜以養(yǎng)清
林清玄《人生最美是清歡》中寫道：以清凈心看世界，以歡喜心過(guò)生活，以平常心生情味，以柔軟心除掛礙。境由心生，境遇好壞之別不是人生下來(lái)的坐標(biāo)，而是后天修心的結(jié)果。人生修行，春季養(yǎng)生，不如從“心”開(kāi)始?！揪徱责B(yǎng)“穩(wěn)”】凡事緩一緩，三思而后行。人的涵
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（六）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
各有各的需求，各有各的茶
茶的題目貌似很大，也很小。不過(guò)就是有的人喝茶，有的人不喝茶，而已。唐宋以前，吃茶就是吃茶，搗碎茶葉，摻和調(diào)料，煮熟，吃進(jìn)肚子。茶圣陸羽，把茶當(dāng)回事兒。講究水質(zhì)，器皿，還有喝茶的方式。因?yàn)樵趶R里長(zhǎng)大，也跟禪修之類，搭上了關(guān)系。茶葉只是樹上的葉子
喝茶是極私人化的行為
煮雪烹茶問(wèn)茶味，大抵是愛(ài)茶之人每到凜冬都心心念念之事。心癢難耐之人西山取雪，佛掉上面一層，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在甕口敦促化雪之事。終于挨到冰雪化盡，卻在甕底看到一層沙塵。按著汪曾祺先生說(shuō)的"坐水”取水烹茶，和二三好友
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（五）
中國(guó)的國(guó)體、國(guó)民性、倫理思想、意識(shí)形態(tài)和歷史的獨(dú)特發(fā)展,都具有它本身的特點(diǎn)。這就使中國(guó)的茶文化有其自身的特點(diǎn)，同時(shí)又表現(xiàn)在四個(gè)方面。其四便是傳承性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論
蔡瀾：舒服地喝茶去
“遇到人生難題時(shí)，不妨去翻翻蔡瀾先生的微博回復(fù)。”作為“香港四大才子”之一，蔡瀾先生每年都會(huì)在過(guò)年前幾天，開(kāi)放微博評(píng)論，回答網(wǎng)友五花八門的提問(wèn)。這位寶藏爺爺?shù)纳窕貜?fù)句句簡(jiǎn)短，卻針針見(jiàn)血，令人醍醐灌頂。生活中的蔡瀾，不僅對(duì)吃頗有研究，更是愛(ài)茶成
