茶的滋味類型有很多，不能單純以“苦、澀、鮮、甜”來分類，因為茶的滋味是復合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。通常我們在感受茶湯的時候，會用“飽滿”和“濃淡”來形容，那么，這兩者是一回事嗎？又有什么區(qū)別呢？
什么是“濃淡度”？
濃淡是指某種味的強度。茶湯的濃淡一般與投茶量、沖泡時間和水溫等有關系。投茶量越大、水溫越高、茶葉的浸泡時間越長等因素，都可以讓茶湯變濃，但它只是增加其濃度，而不會增添其他味道。
什么是“飽滿度”？
茶湯的“飽滿度”，又可以指茶湯的“厚薄”，是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富與否的反映。主要表現(xiàn)是茶湯進入嘴里，感受到茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，析出豐厚的滋味，并且多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實的感受。
由此可見，茶湯的“濃淡度”和“飽滿度”有著明顯的區(qū)別，濃淡不代表茶葉的品質(zhì)，但飽滿則直接跟品質(zhì)掛鉤了。
