中期茶的定義是什么？中期茶，是一種茶。他們存放了很長時間，陳期一般在10年以上。這種茶，口感會更加甘醇。

中期茶、老茶、陳普的區(qū)別

中期茶的存儲時間，最低的有5年，最高的有15年，是普洱茶的一種，屬于陳年普洱。陳年普洱的范圍比較廣，中期茶的范圍相對窄一點。

此外，一些知名茶葉廠家在特定年份出品的茶，也可以稱為中期茶。大益2004-2006這三年產(chǎn)品，漸漸出現(xiàn)陳韻，中期普洱生茶的苦澀味減弱，茶湯更加甘甜。下關(guān)茶廠的中期茶范圍從80年代，到2005年左右。下關(guān)的中期茶產(chǎn)品包括，T8653鐵餅、甲級沱茶等等。

老茶的范圍比中期茶跟窄，老茶的陳期隨地域的變化而變化。云南的老茶，陳期需要達(dá)到7年，廣東地區(qū)、港臺地區(qū)的老茶，陳期需要超過10年。

中期茶的解讀

中期茶的市場比較大，茶友也比較喜歡喝中期茶。在健康方面，中期茶與新茶相比，更加溫和，茶性沒那么強。

在性價比方面，中期茶有著較高的性價比。名貴的老茶，價格不會太低，如果老茶的來歷很特別，現(xiàn)在市場上所剩無幾，老茶的罕見程度會影響它的定價。新茶由于陳期較短，價格可能略微低于中期茶，不過，也有些里外，部分名茶由于品牌、技術(shù)等因素，定位高端，價格也可能高于中期茶。中期茶，有著轉(zhuǎn)化過后的口感，以及比較適中的價格，這是它性價比較高的原因。

選擇中期茶時，可以從品牌、陳期、質(zhì)量等方面入手。如果懂得品嘗和鑒別中期茶，那也可以從藏客手中挑選品質(zhì)優(yōu)異的中期茶。

中期茶的分類

中期茶的品牌數(shù)量眾多，許多陳期超過10年的中期茶在市場中流通。劃分中期茶的方法有幾種，每一種的劃分依據(jù)不同，側(cè)重點也不同。

根據(jù)中期茶的倉儲地點不同，可以分為云南倉、廣東倉、港倉等等。不同的倉儲環(huán)境，會有不一樣的濕度、溫度。另外，一些人為的因素，也有可能導(dǎo)致茶的質(zhì)量下降。在品茶時，如果發(fā)現(xiàn)茶的倉味很重，這茶就沒有存儲好。倉味是普洱茶在存儲時，在潮濕、不通風(fēng)的環(huán)境中，受潮了，吸收了異味，導(dǎo)致了茶的香氣被異味覆蓋了。沖出來的茶，喉韻不好，有鎖喉、澀麻等難受的感覺。對于倉味，解決方法是，把茶放在通風(fēng)良好、干燥的地方，讓倉味散去。

中期茶的特點

中期普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶。中期生茶和中期熟茶的特點各有千秋。

在陳化速度方面，熟茶略微快過陳茶，所以，中期普洱熟茶的陳期，最短是8年。熟茶的雜味和水味會隨著時間的推移，慢慢散去。熟茶發(fā)酵之后，茶湯的醇度會有所提升，口感更加厚重。

隨著陳期變長，普洱生茶的苦味和澀味會變?nèi)?，茶湯的湯質(zhì)也會發(fā)生改變，茶香也變得越發(fā)深沉收斂。

了解中期茶的定義以及分類，相信對茶友有一定幫助。