隨著人們生活水平的日益提高,很多喜愛普洱茶的茶友,會開始買一些自己喜歡的茶品存放在家里,平日里有朋友來做客,給泡上一泡;或者想存放多年后,親自體驗存茶的樂趣。
初衷是非常好,但是有的茶友將茶品購買回家,很隨意的擺放后就不管了,等泡喝時才發(fā)現(xiàn),怎么和當初的滋味完全不一樣了?
而有的茶友,可能很花心思的去存放茶品了,可是和期望值還是差很遠。還有的茶友,將茶品拿到家里后,試遍了家里的所有位置,就是不知道該將茶品放在哪里最合適。
也許你還會有很多家庭存茶的經(jīng)歷,那不妨先看看南茗佳人本期的知識分享--《家庭如何存茶》,說不定還能幫助你存茶呢~
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家庭存茶,選擇場所很重要
1存茶場所要避開廚房、衛(wèi)生間、以及有女性化妝品的地方
我們都知道,茶極易吸收異味,所以在家里存茶時,一定要注意這一點,并且保證百分之百避開這些異味源。
否則你喜歡的茶品,可能就會帶著油煙味、化妝品的味道啦~
2存茶場所要選擇不會受潮的地方
茶品要是受潮了,及時發(fā)現(xiàn),再太陽光下晾曬干后還可以挽救一二。
要是沒有及時發(fā)現(xiàn),同時存茶的場所還一直提供會造成潮濕的物質,那么茶品受潮發(fā)霉變質,原本好好的茶,就這樣失去了品飲價值,非常可惜!
3存茶場所要選擇沒有陽光直射的地方
茶品長期處于被陽光直射的環(huán)境中,茶品中的內含物質會隨之散去,導致在沖泡時茶滋味變淡,也就失去了它的品飲價值,浪費了好茶。
4存茶場所要避開迎風口的地方
什么是迎風口?就是你站在那個地方,風可以直接吹在你身上。在家里,這些地方包括:陽臺、窗戶邊、門口旁等。
茶品長期處于這些地方,不斷地被風吹啊吹,一是茶香隨空氣流動而消散,二是茶葉的內含物質也會隨著散失,影響品飲口感。
知道了哪些地方是不可以存放茶葉之后,那么家庭里存茶到底可以放在哪里呢?
如果你家的面積夠大,還有書架、儲物架甚至是專門放物品的房間,那就可以開心的存放茶了。
但是在存放茶品之前,還需要一個放置茶品的容器,總不能把茶品就那么的放著,對吧?
除非茶品已經(jīng)有盒子裝著了,那就可以直接擺放在干凈無異味、干燥、沒有陽光直射、適當通風的貨架、書架或者是儲物室。
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選擇恰當?shù)姆挪枞萜?/strong>
從實惠簡便到講究大氣,我們羅列了下面兩種放茶容器。
1尋常之物——紙箱
紙箱是我們比較常見的器物,放茶也很簡便。
注意:選擇紙箱時,要選干凈,沒有油印的,同時箱內有波浪形紋路的為佳。
將茶放在紙箱里,普洱生茶和熟茶一定要分開。因為二者因制茶工藝的不同,造成了香氣、茶性的差異,若是放置在一起,不僅會串味而且也不利于茶品在后期的自然轉化。
你以為,將茶葉生熟分開,簡單的放入紙箱就完事了嗎?要是這么簡單就好咯~
氣候性季節(jié)對茶品的存放也有著一定影響。
干燥季節(jié)時:將茶品連同包裝放入紙箱中,然后將紙箱放置在存放地點時,還需要離墻離地。
有儲物架的家庭,將放好茶的紙箱放在儲物架上是最好的。
沒有儲物架的家庭,就需要在紙箱下面墊一個椅子(或者是干凈的厚木板),不要緊貼著墻放置。(因為緊靠墻容易回潮。)
潮濕的季節(jié):先將茶葉連同包裝用一個干凈的自封袋或者保鮮膜,將茶品包裹一下,再放入紙箱里。放置紙箱時,也是要離地離墻10厘米左右。
等潮濕季節(jié)過去后,去掉自封袋或者保鮮膜,讓茶品自由呼吸。
2紫陶罐
紫陶罐最大的優(yōu)點是可以循環(huán)反復利用,當然前提是你沒有將它打碎。
選擇紫陶罐時,要選擇完好沒有裂痕的。
放置茶品之前,先將紫陶罐清理干凈,一定不要在還有異味的時候,就將茶品放進去。
紫陶罐去異味——用清水洗凈,自然晾干后,在罐子里放一些生茶的干茶或熟茶的干茶。(這個罐,你要存放生茶就用生茶的干茶,反之則用熟茶。)
一個星期后,拿出干茶,仔細的聞罐子里的氣味,若是已經(jīng)只剩茶香那就可以放茶了,若是還有一點其他的味道,則需要你繼續(xù)再放點干茶吸味。終極目標就是要讓罐子干凈沒有雜味。
紫陶罐里裝好茶,可將紫陶罐放在書架上、儲物架上(不用太高)的位置,要是嫌麻煩也可以將它放在客廳、書房的角落里。
存茶的場所、放茶的容器都解決了,接下來還有一個注意事項。
你購買茶品時,若是買了整提,而且還是用筍殼扎筒的,在存放時就要非常注意筍殼是否干燥透徹,干燥透徹的筍殼你捏一下會很脆,沒干透的,捏上去會綿軟。
因為筍殼沒干透,就存放茶品,茶品是很容易生蟲和發(fā)霉的。
存放好茶品后,也不能放任不管,還是要經(jīng)常去看看它們,有沒有什么異常。需要注意的是,查看的時候不要經(jīng)常翻動,也不要用不干凈的手去觸摸茶品哦~
每一個地方的氣候都不一樣,在掌握了這些基礎知識后,還是要根據(jù)當?shù)氐臍夂騺盱`活的存放茶葉。
希望,你的好茶不會被存茶而耽誤~
本文授權轉載自【南茗佳人】