普洱茶有生熟之分，有人喜歡生茶的滋味分明，甘苦一味，就有人喜歡熟茶的細(xì)膩、醇厚，不苦不澀。那么，究竟什么樣的熟茶才算是一款好熟茶呢？
什么樣的熟茶才是好熟茶？
1.干凈
這里我所說的干凈包括兩個(gè)方面
首先，茶的底子要干凈，發(fā)酵環(huán)境干凈。
其次，茶的味道要干凈，沒有雜味，異味，倉味。
2.湯感好
這里的湯感也包括兩個(gè)方面。
首先，從視覺上。茶湯要紅濃明亮。
其次，從觸覺，味覺上，茶湯的粘稠度，包裹度要有。而不是清湯寡水的感覺。
3.有余韻
一款好的熟茶，絕對(duì)不是喝下去就沒有任何回味的。它一定也是有回甘，生津，而且會(huì)有清涼感的。
4.有特色
不是所有的熟茶都是一個(gè)味道的。優(yōu)質(zhì)的茶青，上乘的發(fā)酵工藝，正確的倉儲(chǔ)，會(huì)讓一款好的熟茶有它自己的特色。比方說，棗香，麥香，荷香，焦糖香，菌香。
而且好的熟茶的香氣會(huì)隨著存放時(shí)間而轉(zhuǎn)化。香氣的層次感也會(huì)明顯。讓人舒適的香氣會(huì)在整個(gè)品飲過程中一次次沖擊你的味蕾。
