茶葉知識,了解中國六大茶系
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茶葉知識,了解中國六大茶系

  中國,是茶的故鄉(xiāng)。"在我國,擁有的茶葉種類十分豐富,各種類之間區(qū)別甚大。當代茶人根據(jù)不同的發(fā)酵程度,將眾多茶葉分為六類米,即綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。

  六大茶類分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶和發(fā)酵茶

  其中不發(fā)酵茶性偏寒,適合火氣大、消化不好人群,可促進消化,緩解干燥;半發(fā)酵茶適合精神欠佳、油膩人群,可提神醒腦,加快新陳代謝;全發(fā)酵茶與后發(fā)酵茶適合腸胃虛寒、氣色欠佳人群,可暖胃抗寒,補充營養(yǎng)物質(zhì)

  綠茶中的茶多酚、葉綠素以及氨基酸含量多,能起到一定的抗輻射作用。年輕上班族,特別是天天坐在電腦前的人員來說,綠茶可謂他們的福音。此外,綠茶能夠提神醒腦,也能在一定程度上緩解上班族的疲勞感。

  紅茶與綠茶相反,紅茶屬于全發(fā)酵茶,且發(fā)酵度超過80%,茶性溫和,刺激性小。所以,一時無法接受綠茶,有喜歡養(yǎng)生的茶友,可以選擇紅茶。特別是一些中老年人,腸胃功能弱,還有部分女性體質(zhì)較寒,可以在平日里泡上一杯紅茶,促消化調(diào)理腸胃,改善體內(nèi)循環(huán),暖身又暖心。在欣賞紅茶味美的同時,還實現(xiàn)了養(yǎng)生,何樂而不為。

  白茶自古有“一年茶,三年yao,七年寶”的說法,被人們稱為“萬yao之源”。雖然這個美譽略顯夸張,但也彰顯了白茶的作用不容小覷。

  黃茶經(jīng)過悶黃工序,也使得黃茶產(chǎn)生大醾類成分,能起到清熱去火的作用。針對肥胖人群,經(jīng)常喝黃茶能夠加速消化,幫助瘦身;脾胃不適的人,經(jīng)常喝黃茶也能夠調(diào)理脾胃。

  烏龍茶作為半發(fā)酵茶,能在一定程度上降低血脂和膽固醇,且對腸胃沒什么刺激,能夠幫助人體加速消化去油膩。肥胖群體喝烏龍茶,去油效果還是很不錯的,可以常喝。

  黑茶是后發(fā)酵茶,也是制作工藝流程比較復雜的一款茶,且制作時間長。不過,黑茶有一點非常好,可以長時間儲存,且進行良好的轉(zhuǎn)化,使茶性更加溫和,刺激性也更小。適合紅茶的茶人,一般都適合黑茶。