有的茶友會發(fā)現(xiàn)，在店里的普洱茶很好喝，但買回家后滋味就變了，或者是同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然，但總感覺有所欠缺，這是為什么呢？是商家發(fā)的次貨嗎？今天一起來了解下影響茶湯滋味的一些因素！
影響茶湯滋味的因素
1、受天氣影響：
有一句農(nóng)諺說：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是說，采下的茶葉經(jīng)過太陽適度的暴曬、萎凋、晾青靜置、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，葉內(nèi)的酶不斷的活動，水分逐漸消失，干物氧化，芳香油緩慢地揮發(fā)出來。但如果遇不到好天氣，同樣的茶葉，由于每個人保管和放置都不同，茶葉內(nèi)質(zhì)會因此產(chǎn)生變化，喝起來的味道是不太一樣的。
2、受環(huán)境、心情的影響：
由于喝茶時所處的環(huán)境與喝茶時的心情不同，泡出來的茶滋味也會不太一樣。寧靜時，煩躁時，快樂時，有所求等不同心情去喝時，都會有所不同，這個應該大家都比較有感受，品茶的心情是至關重要的。
3、受時間的影響：
同樣的茶葉，在清晨、中午或者夜晚來品都會有不同的味道，這里都有細微的感覺變化。
4、受體質(zhì)的影響：
您上火或者感冒的時候喝，抽完煙喝，也會使茶葉味道失真。
5、沖泡不當：
喝普洱茶，沖泡的方法方式不同，所泡出的茶湯滋味也會不同。一般來說在茶葉店，店主泡的茶會更好喝，這是因為店主對這款茶的茶性更加了解，因此在沖泡上更加得當，泡出的滋味會更飽滿。
最后，剛買回來的普洱茶不要急著喝，先把茶葉放上幾天再喝，這是因為普洱茶從一個地方到另一個地方，改變了所在的環(huán)境，這個時候放幾天，讓普洱茶適應環(huán)境后，再沖泡。
同一款茶葉，不同人、不同地點、不同環(huán)境等等的因素影響，都會使茶湯口感變得不一樣。雖然口感不一樣，但是在一餅茶上可以品到不同的滋味，也是不錯的，同樣都是好茶。沒有完全相同的兩片葉子，也不會有味道完全相同的茶。
