高桿古樹是怎么形成的?
顧名思義,高桿古樹茶的主桿高,沒有旁枝,基本上是直直的生長,只在樹冠的部分有枝葉。而一般概念的古樹茶在距地面一米左右就會分叉,枝葉比較茂盛。
高桿古樹概念是哪年才有的?
2014年,高桿古樹概念首次提出,進入大眾視野。最近幾年易武高桿古樹越來越火,為什么?因為生態(tài)環(huán)境好,生長在國有林中的高桿古樹,不僅樹齡大,口感也比一般古樹好。
越來越多的茶友不惜千辛萬苦,翻山越嶺,鉆進原始森林,只為尋得真正的高桿古樹。
這樣的樹形導致攀爬時毫無借力之處,采摘難度非常之大。除非當?shù)卮迕?,外人都只能望樹興嘆。高桿古樹本就稀缺,且分散生長,再加上采摘時還有限額要求,這也是造成高桿古樹價高的因素之一。
高桿古樹的價值幾何?
最主要的是生態(tài)環(huán)境??梢钥隙ǖ氖?,那些知名山頭、微型產(chǎn)區(qū)的茶樹,都幾乎生長于大山密林之中。更為準確地說,那些能夠讓人念念不忘的高端普洱茶,其固化價值最終依賴的便是生態(tài)環(huán)境??畈柚院?,除了制作工藝之外,其主要決定因素來源于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)異,且極難被復制。
長久的與世隔絕,在幾乎無人為干預的境況下,造就了一餅高桿古樹茶所在的絕美之地。這也就是,我們?yōu)楹文軌蛟诟邨U古樹茶的身上,看見可達到成人手掌長度的條索,品飲到高揚而舒展的香氣。除此之外,其水路細膩,極具山野氣韻以及較高的耐泡度。
易武高桿,比電線桿還高的茶樹
易武高桿為適應原始森林生態(tài)環(huán)境,必須長到十米開外才能接收到陽光,他比電線桿還還高。所以它具有需光性和聚光性。
要長大十米以上,那必須是數(shù)齡很大才能長成。需光性是講究他的茶性,聚光性好造就他的滋味,那就是高甜厚實。
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