古茶園里怎么到處是石頭?
這樣環(huán)境長出的茶，能好喝嗎?
逃過昆明的大雪
小黑帶你走進古茶園給你講講什么叫“上者生爛石“!
沒想到今年小黑上茶山，完美的躲過了昆明的大雪。乘著天氣好當(dāng)然要去茶園里逛一逛，看到滿茶園的大石頭，同行的小伙伴表示不理解!
過去《茶經(jīng)》當(dāng)中說“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土“，意思是指好的茶長在碎石之上，一般的茶長在沙礫之上，差一點的茶長在黃土上。
其實當(dāng)我們走過很多古茶園之后就會發(fā)現(xiàn)，古茶園里的石頭非常多，尤其是大石頭非常多的古茶園中所產(chǎn)出的茶，品質(zhì)都不一般。它的香味氣息當(dāng)中，有一些復(fù)雜的你描述不清楚的感覺。
其實是因為，在這種大石頭比較多的古茶園當(dāng)中，古樹茶想要長得好，只有一種可能。它必須把自己的根扎得非常深來吸收土壤中的養(yǎng)分。
還有一種原因就是，這種石頭非常多的土地它的排水性優(yōu)秀。茶葉在生長期既喜歡水分滋養(yǎng)，同樣也害怕水分一直排不出去導(dǎo)致爛根。
所以在這樣環(huán)境下長出來的茶，我們才有可能會喝到大家所說的那種菌湯香。才有可能產(chǎn)生一些我們不常感受的的獨特氣息。
如果喝茶的審美逐漸往高處走，我們就會開始追尋這種細微的味道。所以如果大家有機會來茶園，看到這種大石頭不要覺得奇怪。
