說到普洱，大家都并不陌生。在感嘆它給生活帶來美好情趣的同時，它也有很多深坑，最主要的一點就是造假。以下給大家總結(jié)了8點關于普洱茶的造假問題，希望能夠幫助大家多了解一些普洱茶知識，避免買到接觸到這些假貨。
1.冒牌
最早出現(xiàn)且至今仍然廣為流傳的方法，此種假普洱茶已不是什么新鮮事了;除了包裝、內(nèi)費、印刷、數(shù)量等冒用名牌外，連部分正品代理商都出現(xiàn)了販賣冒牌普洱茶的情況，消費者沒有足夠了歷史產(chǎn)品認知和口感辨識能力，很難分辨真?zhèn)?，此類冒牌產(chǎn)品特點大志分兩類：1.冒牌老茶，例如各種印級茶、88青等，價格非常貴，各種故事穿插其，有的采用欲擒故縱、饑餓營銷等方法讓消費者上當;2.冒牌大眾新茶，價格比正品便宜，量特別大甚至無限大。提醒茶友們注意的是，若無較強的辨識能力，不要碰老茶，一分價錢一分貨，優(yōu)質(zhì)茶品肯定不便宜，總之一句話，貴的不一定好，太便宜的一定不會好。
2.做舊
近年來做舊的山寨貨越來越猖狂，可以說隨處可見。做舊總體來說分兩種，包裝做舊和茶做舊。根據(jù)普洱茶越陳越香的特點，老茶的價值得到了認可，從而成為最受歡迎的山寨對象。目前有許許多多的人、以很強的團隊精神很專業(yè)地在做舊，其做舊的手法技巧，真可謂苦心孤詣，從最初了濕倉、簡單包裝做舊到現(xiàn)在的退倉、紙質(zhì)、印刷、霉斑、蟲洞等全面高仿，真是精益求精，造假之敬業(yè)高深讓人哭笑不得。每當茶友讓我?guī)兔υ嚥钑r，樣品中此類茶出現(xiàn)的概率甚至超過60%。目前的造假工藝遠非前幾年香港臺灣廣東幾位普洱茶大鱷那點濕倉水平可同日而語!沒有消費者見過喝過真正好的老茶，那如何讓其分辨呢?這也是做舊產(chǎn)品橫行市場的最大漏洞和主要原因之一。至于包裝做舊，名堂更多，祖師爺出自臺灣香港，現(xiàn)在到處都有高手，連韓國人都會。
3.非云南產(chǎn)地制普洱茶
06年下半年開始到07年上半年，從廣西、湖南、貴州、四川涌進大量的小葉種原料，以楚雄祿豐有“旱碼頭”之稱的廣通分流到不少廠家，某大廠，最高的時候一天運去超過10輛東風加長大貨車。07年初，普洱、版納、臨滄等地方政府打擊這些茶的力度很大，這些茶躲在倉庫人不識，現(xiàn)在開始粉墨登場了，批發(fā)市場就有不少這樣的茶。不論是按官方的標準還是茶友的說法，這些茶從性質(zhì)上來說就不是普洱茶。此類茶的工藝和陳化能力都不好，普洱茶后發(fā)酵特點的根源除了體現(xiàn)在低溫制程的工藝外，茶葉內(nèi)涵物質(zhì)豐富也是支撐陳化效率和越陳越香特點的最重要因素。
4.烘青工藝、紅茶工藝做普洱茶
烘青香高苦澀少，渥紅湯亮。假花還比真花香。這個不算嚴格的假，原料可以是很好的大葉種，只是加工工藝有貓膩(好吧，有的人說是創(chuàng)新!)，這些茶一開始問題不大，但是存儲下去，就不行了。烘青帶來了口感上的一些變化，比如苦澀降低，甜度增強等，前幾年有個大廠，每每出品用一定的烘青加進去，那茶舔啊!但現(xiàn)在開湯，難喝，陳化效率極低，烘青違背了普洱茶低溫制程的核心工藝理念，使其無法正常陳化，最終害人害己。這類茶的鑒別是，湯薄水寡，耐泡度低，水味重，甜的感受集中在上腭靠前的位置，后期陳化效率極低，越放越難喝。
5.臺地茶冒充古樹茶
此類假普洱茶的也是最常見的，比比皆是，到處都是，天涯海角、神州大地，懶得細說，僅舉一例：某不大不小的廠，出品了一批古六大茶山的古樹春茶，其中自然有蠻磚倚邦，每餅凈重357克，限量生產(chǎn)20000餅。用小學算術(shù)掐指一算，就知道其荒謬了，真想問問該茶廠，您是把古六大茶山的茶都采光了么。
6.普通茶冒充名山茶
這種情況也常見得很，不亞于上述情況。梁山好漢排座次、被冒名山排座次，大致是這樣：班章、冰島、易武、景邁被冒最多，分別為冠亞季殿。我最頭疼的是班章，班章的人、茶、市場最復雜。第一，班章的茶農(nóng)變化最典型，人民幣的力量是巨大的;第二、班章茶抬到的價位，與同時的其他著名古茶山比較，高得離譜;第三、市場已經(jīng)有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，確是形形色色的山寨版;第四、筆者很負責人的說，真正的班章古樹茶能量產(chǎn)的目前都不是純料，均為古樹、臺地茶混采，品牌再大，名聲再好，也不可能憑空變出那么多古樹，真正的純料班章古樹一年不超過3噸，全國那么多茶友和商家盯著，分到人頭上有多少讓那么多商家來量產(chǎn)販賣?大家自己腦補吧。
7.拼配茶冒充純料茶
再常見不過了。拼配，作為過程，為的是結(jié)果完美，換句話說，拼配就要揚長避短，“拼配之美”嚴格表達是“拼配成美”。之所以拼配被詬病的原因，主要還是來自商家本身，目前大部分商家拼配并不是為了上述所說的“拼配成美”，而是單純的降低成本，假冒名山古樹或就為了“純料”這個詞相對正面而冒充，真讓人啼笑皆非，可謂“成也風云，敗也風云”。純料與拼配之爭本就毫無意義，商家們自己炒作的對立面，現(xiàn)在也需自己承擔后果。
8.雨水茶冒充春茶、谷花茶
雨水茶就是所謂的夏茶，是雨季生長采摘的茶的統(tǒng)稱，雨水茶價格和品質(zhì)都相對較低，主要用作熟茶的制作，從這些特點就能看出商家為什么要用雨水茶冒充春茶、谷花茶了，雨水茶做的生茶茶質(zhì)偏薄，厚重不足，耐泡度也不夠，滋味寡淡，往往水味重甚至發(fā)酸，這些都是雨水茶之特點，較易辨識。。
