文化
烹一壺茶，聽茶聲，解茶語
曾經(jīng)，人們會單純的為一杯茶，來煮一瓢水，用一段情，來聽一壺茶。從前的日子，人們也會慢慢地、靜靜地聆聽茶的聲音。美好的東西常常是相通的。茶如詩詞，有的婉約，有的豪放；茶如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚
三月花醒好時節(jié)，古人喝茶氣氛組上線！
三月至，萬花醒。適合郊游尋野趣，去自然里賞一番春景，喝一泡好茶，正好當時節(jié)。攝影/周昂與世間萬物一同品茶，在古人心中，無比詩意浪漫。品茗是一種綜合的多元的藝術(shù)活動。品茗有景、有人、有物、有心、有藝、有情、有境，這共同構(gòu)成了品茗的情境。唐代品茗
茶館類型多，你會選哪個
俗話說，“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶在人們?nèi)粘Ｉ罘浅Ｖ匾?。在很多大中城市，茶館、茶坊、茶樓已成為地方文化的一種標識，各種以茶為名的飲品店層出不窮?？梢哉f，中國當代茶館為了適應不同的消費需求，演化出不同的茶館類型。具體都有哪些呢?這
茶席是怎么來的？
遍查中國古代茶文化史料，無“茶席”一詞。茶席的含義應從“席”字引申而來。“席，指用蘆葦、竹篾、蒲草等編成的坐臥墊具。”(《中國漢字大辭典》)《詩·邶風、柏舟》有：“我心匪席，不可卷也。”《韓非子·存韓》有：“韓事秦三十余年，出則為桿蔽，人則為
“手繪農(nóng)遺”系列，安溪茶文化積淀深厚內(nèi)涵豐富
2022年5月，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為更生動且深入淺出地做好“安溪茶鐵觀音文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的綜合闡述，多角度挖掘其深厚底蘊，中國網(wǎng)海峽頻道推出“手繪農(nóng)遺”項目，組織采編小組深入安溪鐵觀音農(nóng)遺
源頭活水老茶館 （二）
歲月悠悠話茶館龍泉茶館喝茶用的蓋碗(湯權(quán)攝)有了龍泉水，有了老茶館，便有了茶館生活。追尋幾位老龍泉人的記憶，尋蹤當年老茶館的舊址和遺物遺存，龍泉老茶館的輪廓漸漸清晰起來。民國和解放初期的鳳岡龍泉老茶館，是清一色的川式茶館。茶館大多設(shè)在臨街木房
宋代溫州茶文化的歷史
茶是溫州人家待客的第一道“禮數(shù)”。茶有國飲之名，不僅是現(xiàn)代人離不開的飲料，古代溫州士大夫也是喝茶成風。尤其是宋代更是普及，成了百姓生活的必需品，與鹽礬之類緊要物資，都屬朝廷重要的征稅商品，被引為專賣，設(shè)置“茶引”，即茶商納稅后由官廳頒發(fā)的運銷
喝茶，就是把苦味淡下去
小室閑坐，棋敲經(jīng)緯，風過竹響，滌杯洗壺，飲茶人的一舉一動，不急不躁，像一脈緩緩流淌的清泉，與茶相得益彰。人，微笑默然；茶，水汽氤氳。此間，人與茶相對，終于成為了彼此的知己。一個人，若懂得了茶的味道，也就懂得了人生的味道。平淡是常有的，苦澀也是
八閩文脈·史跡， 鐫刻在丹崖之上的武夷茶文化
武夷山，世界自然與文化遺產(chǎn)的魅力無與倫比。武夷丹崖之上的摩崖石刻，記錄著讀不盡的山水傳奇和人文故事。摩崖石刻是武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。(鄭友裕攝)這些摩崖石刻，描繪了碧水丹山之美，蘊含著道南理窟深厚意蘊，演繹了洞天福地故事傳說，更是
愛茶不止，茶魅無盡
我國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠流長。種茶、制茶、飲茶在我國有著悠久的歷史。愛茶之人更能深刻地感受茶的魅力，賦予茶更深層次的內(nèi)涵。晚飯過后，拿出一包茶，小心翼翼地放進茶壺中，倒入熱水，靜坐茶臺旁，聞著飄浮在空氣中淡淡的茶香，整個人仿佛沉醉于仙境?？?/p>
一號柑普：《狂飆》帶火陳皮飚不停，用處廣泛益處良多
“開年爆劇”《狂飆》，不僅帶火了豬腳面和腸粉，還有一種食材也在劇中多次亮相-------就是新會陳皮圖源自網(wǎng)絡到底陳皮能起到什么作用，讓他成為陳皮的“代言人”？關(guān)于陳皮“新會皮”一詞最早出現(xiàn)是在清代葉天士的《臨證指南醫(yī)案》中，書中所提的“陳皮
奔赴千里，只為一杯茶
茶室窗外，山影重重，微風輕輕搖動樹枝，溪上浮著幾片閑云。一個人在茶室，有些清冷，還好爐里的炭火純青，增添了一份溫暖。泡了一壺茶，茶香四溢，茶煙朦朧，淺淺地啜了一口茶湯，暖暖的，很舒心。生命中有很多純粹的事情值得我們?nèi)プ?，如這眼前的茶事。世間諸
好茶如人，忌速成
夫物速成則疾亡，晚就則善終。朝華之草，夕而零落；松柏之茂，隆寒不衰。是以大雅君子惡速成。發(fā)展得過快的事物，衰亡也快。緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展，則容易有好結(jié)果。就如在清晨開放的花朵，到了傍晚就會凋謝；茂盛的松柏，在嚴寒的冬天也不會枯萎。因此，高才大德者
《美從一杯茶開始》解讀中華傳統(tǒng)茶美學生活
《美從一杯茶開始》書封中國大百科全書出版社供圖中新網(wǎng)北京2月25日電(記者應妮)千百年來，茶是中國人重要的生活方式與文化載體。作家、茶道生活家唐公子的作品《美從一杯茶開始》，以散文的筆觸書寫了茶美學生活：西雙版納普洱茶山、武夷山茶園、下梅古鎮(zhèn)
待客有道，這15個喝茶禮節(jié)，一定要知道！
喝茶，是人茶之間的對話。禮茶，茶禮，是一種能量交換，它關(guān)乎人和氛圍。除去繁瑣的茶藝流程，以茶待客也蘊含許多“待客之禮”，基本禮節(jié)不可廢。無論是主人還是客人，做到喝茶明禮，更能營造愉悅的喝茶氛圍。禮節(jié)不僅是見微知著，細節(jié)之處觀風雅，也是對茶文化
茶桌上無隔閡，喝茶的小事值得被科普
你所認為的常識，可能是別人的盲區(qū);你所司空見慣的東西，可能是別人從未接觸過的，反之亦然。每個人都會遇到手足無措的時候，即使是很厲害的人，也會存在認知上的盲點。對他人的“無知”，多些包容，多些理解，生活將會變得更美好。對于一同品茶聚會的愛茶人而
源頭活水老茶館（一）
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。問渠那得清如許，為有源頭活水來。”每每讀到南宋理學家、思想家、文學家朱熹的這首《觀書有感》古詩，就想起了鳳岡龍井，還有龍井后壁的“源頭活水”摩崖石刻。“壘起七星灶，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方。來的都是
茶，有一種不可言表的魅力
一茶一味，愛上茶，其實就是被它的魅力所吸引。老茶，就像安頓于時光流逝的隱者，在十余年的沉寂中被歲月賦予了一種超然。“一路草鞋痕，尋入松深處”，不顯山不露水，但是充實與渾厚、張力與彈性都飽滿在了定力中，于是勁道、是圓潤、醇厚綿長的勁道，回味是深
文化歷史：以乾隆竹爐加工針型綠茶的方法探索
新中國成立以來，人們?yōu)榛謴透鞯貍鹘y(tǒng)名優(yōu)綠茶工藝而不斷努力摸索。針型綠茶是名優(yōu)綠茶的代表，因手制加工產(chǎn)率低而彌足珍貴，其歷史悠久，享譽海外的代表茶品有信陽毛尖、開化龍頂、雨花茶等。目前隨著現(xiàn)代加工機械技術(shù)提升，針型綠茶產(chǎn)量逐年提高，越來越受到市
徽派水鄉(xiāng)茶留客
父親年近七旬，別無他好，唯獨對茶情有獨鐘，我每次去產(chǎn)茶之地出差或游玩回來，都會給他帶些當?shù)剀璞磉_心意。天長日久，父親對我說，以后買茶就買咱“自家”產(chǎn)的徽茶，“外地”茶他喝了“水土不服”。我不明所以。在我看來，飲茶品茗實乃人生雅事，世人多為有
