文化
茶葉的葉形太復雜，教你一招簡單區(qū)分！
近日，茶友“一半是海水”給小懂提了個問題：“茶葉品種非常多，葉形也是亂七八糟，有沒有一個簡單又比較科學的分類？”這個問題看起來一點不簡單，茶葉樹種這么多，這么多葉形，該如何歸類呢？如何辨別葉形其實，歸納起來，茶樹的葉形也不難辨別，就那么幾類：
五問白茶，知多少
“白茶好像火了”。這是不是大家近來常聽到的一句話。從小編的觀察來看，身邊確實是越來越多的人開始討論起了白茶，也越來越多的茶葉店掛上了“福鼎白茶”的招牌……所以白茶真的火了嗎？白茶的市場現狀是怎樣的？小編總結了些關于白茶的熱門問題，供大家參考。
六堡茶為什么要存
有人問我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話：“那是因為當年我爸沒有存茶！”故事帶有玩笑的成分，但存茶的價值卻是大實話。在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產有轉型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同
普洱茶滋味豐富的原因是什么？
茶葉中茶多酚、氨基酸、咖啡堿是形成茶葉內質主要理化成分之一。不同茶樹品種茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量不同。茶多酚含量：大葉>中葉>小葉。氨基酸含量：中葉>小葉>大葉?？Х葔A含量：大葉>小葉>中葉。這些成分與品
白茶究竟有啥好，為什么越來越多的人在喝白茶？
我們知道經常喝茶對身體是有益處的，像紅茶、綠茶、黑茶等，經常飲用對于身體的養(yǎng)身保健有所幫助。白茶究竟有啥好，為什么越來越多的人在喝白茶？老少皆宜：白茶性較溫和，老人小孩子也都能喝。2.殺菌：白茶茶葉中的咖啡堿等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，
茶道是什么？
茶道不是陽春白雪，它只比我們的生活高一點點。但就是這一點點，它走過了五百多年。當我們說起茶道時，最容易想到的可能就是日本茶道，而關于中日茶道的爭議也是由來已久，長期以來，中國茶道的程式化和儀式感被片面化或曲解，而對于日本茶道——這個源自中國的
普洱茶春茶主要特征和誤解
春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。加之在春季溫度和雨量適中，茶樹又經過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩
春茶、夏茶、秋茶，都有什么特征？
春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。其中春茶又分早春（明前）和正春（明后）兩種。早春茶（明前茶）采摘季節(jié)在公歷的3月5日左右，在農歷二十四節(jié)氣中“驚蟄”這一天開始的。茶樹冬眠了整整一個冬天，經過春雨這么輕輕一
飲茶價值【上】
01茶文化是歷史的積累,茶由歷史走來,且傳遍各地。我們把茶文化比作河流，源頭為茶的發(fā)現。隨著“股股山泉”匯入，茶文化由原本小小的水源逐漸變大。而其所經過的流域和環(huán)境對河流本身影響很大，甚至直接決定了河流的走向。茶文化的“流域”，就是茶文化的環(huán)
飲茶價值【下】
飲茶價值【下】西方各國也有自己獨特的茶文化。西方各國本身不是茶葉的產地,但是茶的獨特魅力并沒有影響其價值的傳遞與表達。西方茶文化形成于近代歷史之中,此時具備了茶文化發(fā)展與創(chuàng)作的良好環(huán)境。西方茶文化是一種完全不同于我國茶文化的文化機制。主要是以
喝茶對健康到底有什么好處？
茶，起源于中國。在美國人眼中，茶有兩個基本屬性：一是健康，二是神秘。而不論中外，茶的健康屬性已成為共識。每當講起茶的功能時，每位專家和茶葉愛好者都能羅列出很多條。那么，茶究竟是如何發(fā)揮健康作用的呢？茶有三大輔助功能：抗氧化、輔助代謝、增強愉悅
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農在綠茶制法的基礎上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
茶的文化起源是什么
01茶文化起源知多少？中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界扎下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。茶也是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農，聞于魯周公，興于唐朝
為什么有人喜歡喝茶？
想了很久，也沒有想到一個合適的答案，直到有一天我看到一種關于肥胖者的看法，才恍然大悟。我們常常會認為肥胖者是因為生活習慣而導致肥胖，其實大多數的肥胖者是由基因決定的，是這種基因促使他們對讓自己變胖的生活方式情不自禁。那么，一個人愛上茶，是否也
白茶為什么被稱為“茶中瑰寶”？
《飲茶養(yǎng)生》一書中寫道：“茶是養(yǎng)生的神奇良方，對延年益壽具有一定的效果。”白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。很多人都聽過這個說法，但你知道是為什么嗎？白茶是茶葉里的瑰寶能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消除疲勞等，尤其針對煙酒過度、油膩過
什么是宋代點茶法
茶興于唐，盛于宋。唐代流行煎茶法，而到了宋代，茶道發(fā)生了變化，點茶法成為當時的時尚。與煎茶法不同，點茶法是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調成糊狀，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。其實，點茶就是把
這些改名后的茶葉，小伙伴們還認識嗎？
改名要慎重啊，蘭陵改名成為棗莊后，蘭陵王就成了棗莊王……好多城市名從“高大上”一改成了“城鄉(xiāng)結合部”，說多都是淚。在改名這個事兒上，茶葉可是棒棒噠！隨便舉2個栗子——嚇煞人香→洞庭碧螺春嚇煞人香一聽就知道這茶很香，香的很嚇人。后來康熙爺根據茶
濕氣重喝什么茶好
你是否會經常感覺到：早上醒來，渾身困乏，心煩意亂，口干口苦，胃脹胃難受，消化不良，滿臉油光，眼屎增多……一整天都暈沉沉的，沒有一點精神，還老打瞌睡，總覺得沒有睡醒……如果身體沒有其它大病，那么很可能是：你體內濕氣太重了。想必不少人都知道濕氣太
吳從先的茶論之“清”
吳從先（公元1522—1566年），字寧野，號小窗，明代歙縣人。吳從先是晚明文學家，因長居延陵(今江蘇常州),所以撰文都署名為“延陵吳從先”；他博覽群書，才華橫溢；喜作俳諧雜說及詩賦文章，所作小品文成就頗高，不僅是見識超群，而且是“妙絕一時”
我在武夷巖茶里找到了茶韻，你呢？
武夷巖茶的茶韻歷來廣被嗜茶之人推崇。在品茗時要想到巖石的安然、永恒、脈動……安然自若的的吸取天地之靈氣、日月之精華。茶韻是一種難以言傳的愛石戀石情結，也是難言的一種感覺。一杯滾沸的開水，融化了隔年風干的記憶。霧氣中，一個鮮嫩的春天，在杯中蘇醒
