文化
日本茶道的新走向
日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，隨著時代的發(fā)展，它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過茶會，學習茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。今天與您分享的是余悅
形形色色的飲茶之風（四）
大千世界，無奇不有；飲茶國度，形形色色。在地球的各個地方，有著多種多樣的飲茶風習?？傊鱾€國家和地區(qū)不同的飲茶習俗,反映了不同的民族精神、傳統(tǒng)習慣和風土人情，也是社會與民族的一個側(cè)影。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外
形形色色的飲茶之風（三）
大千世界，無奇不有；飲茶國度，形形色色。在地球的各個地方，有著多種多樣的飲茶風習，本文將為您介紹阿爾及利亞杜勒格、毛里塔尼亞、蒙古、越南、緬甸和克什米爾地區(qū)的飲茶風習。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報
形形色色的飲茶之風——斯里蘭卡
大千世界，無奇不有；飲茶國度，形形色色。在地球的各個地方，有著多種多樣的飲茶風習，本文將為您介紹斯里蘭卡的飲茶風習。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第四章的內(nèi)容。斯里蘭卡人
綠茗之外：雅安及其往事
楊獻平蒙頂山上頭頂藍天流云，視野空闊，連綿群山被白霧纏繞;入眼之處，大地青翠。就著春日的陽光，坐下來喝茶，什么也不做，亦不想。整個人沉浸在一種自我的安恬氛圍中，不一會兒，就覺得時間也開始變得緩慢，四周也逐漸升起一道無形的屏障，此內(nèi)的一切，唯有
舌尖上的福鼎：白茶宴
福鼎于清乾隆四年(1739年)建縣，氣候溫潤，物產(chǎn)豐饒，盛產(chǎn)的各種山珍、海味、河鮮，為美食烹飪提供了豐富而優(yōu)質(zhì)的材料。清末民初以來，福鼎城區(qū)溪西橋逐漸形成互動美食餐飲中心。福鼎美食既吸收蘇杭菜肴注重冷盤、雕工精細、材質(zhì)配料清鮮雅致的特長，又繼
哪里的茶館最能代表中國？每個都值得你去打卡~
中國各地歷史地理條件與經(jīng)濟文化發(fā)展的差異性，造成了飲茶習俗具有明顯的地域特征與民族特征。各地茶俗在古老飲茶方式的基礎(chǔ)上長期沉淀，不斷演變，既折射歷史，又反映現(xiàn)實生活。無論是市井街頭的茶攤茶亭，還是鬧中取靜的茶樓茶館，都是各地飲茶習俗的集中體現(xiàn)
普洱茶和他依存的多民族生態(tài)社區(qū)
近一個多月，云南15頭亞洲象從棲息的保護區(qū)一路北上，一度接近省會城市昆明，這一稀奇景觀讓云南和這15頭亞洲象群成了全球的“網(wǎng)紅”，引來各路關(guān)注。野生象群長時間在城區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“漫游”，這在世界范圍內(nèi)，都是難得一見的景象。云南本地人一度調(diào)侃：“好不容
茶桌上不能犯的錯
喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背，看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎？不可以。斜躺姿勢在家里可謂舒服、輕松，在公眾場所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意，沒有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行為。喝茶時雖不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可腳踏實地、手掌
關(guān)于云南茶業(yè)70年多前的一份珍貴歷史文書：梁河設(shè)治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書
按：本公號日前推送了楊凱先生的《騰沖封氏兩代茶人與中國近代茶業(yè)先驅(qū)陸溁的滇西茶事》一文，其中提到封維德?lián)维F(xiàn)屬德宏州的梁河設(shè)治局局長(相當于縣長)時，曾于1946年8月發(fā)布過《梁河設(shè)治局為禁絕鴉片改種茶林告民眾書》。在這份「告民眾書」中，封為
享受茶帶來的淡雅之美
古詩有云：“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”，可見君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壺淡茶，款待知音，靜靜地品味茶帶來的恬淡與清香。花香蝶自來，茶香人自品，執(zhí)杯共談日月，卻不問花開幾許，只問淺笑安然，千言萬語在茶中
由東京奧運會開幕式物哀文化看中日茶文化分野
萬眾矚目的東京奧運會終于開幕了。然而，不同于往屆的奧運開幕式，從主辦方到運動員，再到電視機前的觀眾，沒有人可以無所顧忌地為奧林匹克喝彩，疫情之下，沒有一個人是可以放松的。相比往屆開幕式留給全世界的驚艷相比，這一次開幕式被廣泛認為過于平淡，或者
高縣忠孝之茶——烏蒙早的來歷
『陸羽』（公元733—804年）,字鴻漸，自幼被棄，由『竟陵』龍蓋寺主持『智積』禪師拾養(yǎng)、撫育成人，因著世界第一部茶葉專著『茶經(jīng)』，被譽為『茶圣』。公元755年初春，『陸羽』逆長江而上『尋茶』，經(jīng)『宜賓』、沿『南廣河』尋至『高縣』烏蒙山區(qū)。于
從江西茶，看何為茶文化？
眾所周知，中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥地。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展之后，其文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。▲尋茶實拍圖無論是親臨各大茶原產(chǎn)地，還是走在大街小巷，面對林林總總的茶館
景邁山布朗族采茶調(diào)：古老音符與茶海的“對話”
一首古老的布朗族歌謠藏著布朗族與茶在景邁山“相遇”的故事歌詞大意：孟夏四月，又到了一年一度的山康節(jié)，山間百花齊放，花香彌漫茶林，古茶樹正等待采摘，大家背起籃子準備去采茶吧，山間的計時鳥叫，采茶人該回家了，回家把采到的茶葉制成茶供奉給我們的先祖
喝茶，是一個不斷提升自我的過程
喝茶的體驗，跟人的成長一樣，是一個不斷積累經(jīng)驗的過程。從剛開始模糊的辨識，單一的味道認知，到能說出各大茶類，知道一些山頭、品牌，再到可以分辨茶的品質(zhì)……喝茶，是一個不斷自我提升的過程。-味覺的提升-丨整體品味能力更高丨很多人剛開始喝茶時覺得茶
偶爾閑暇時，喝點小茶，發(fā)會閑呆
“閑”字，古代人是怎樣寫的？繁體字寫為“閒”，原來是在門里望見月亮，多美！讓人想起有月亮的晚上，晚風清涼，秋蟲唧唧，月光如水水如天。倚在門前，抬起頭見當空皓月。古代的月亮，是最詩意的一枚。它被詩人別在衣襟上，被畫家描繪在宣紙上，被女子纖纖玉手
品味一杯淡如清風的白茶
茶可以讓我們明白緣法，當初與茶結(jié)緣時是緣分。緣分讓我們愛上了某一款茶，從此人生路上一路相伴，不曾少離。白茶，屬于微發(fā)酵茶，清新淡雅。初聞白茶毫香飄飄，這股毫香中又帶著一股曼妙蜜甜，吸入的一剎那香味便從鼻腔鉆入腦內(nèi)，飄蕩，留下的深刻的味覺記憶，
茶，是一種慢生活方式
事茶慢，品茶慢，慢生活。一種淡淡的味道，不掙扎，不猙獰，不恐慌。茶里，慢慢生活，才能完全體味到其中或甜或咸或酸或辣的各種滋味。這無非是一種態(tài)度，一種難得的心境?？欤屓嗣允Я撕芫煤苓h很多。茶里，停下匆忙的腳步，等一等我們的靈魂。把一生的光陰凝
普洱茶工藝發(fā)展歷程
變化普洱茶工藝發(fā)展歷程作者|周云川從云南普洱茶的產(chǎn)生到現(xiàn)在，加工工藝到底經(jīng)歷了怎樣的過程?而茶葉的加工過程往往決定了現(xiàn)在的普洱茶到底是不是普洱茶。關(guān)于普洱茶，目前最早的記載出現(xiàn)于唐代《蠻書》。“無采造法”，沒有具體的方法，和一些調(diào)料，如辣椒、
