文化
為什么是淺茶滿酒？
俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎？酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
這份新鮮出爐的“茶旅地圖”，解鎖春節(jié)旅行新姿勢(shì)！
新春佳節(jié)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，你會(huì)給自己和家人安排什么別樣的旅行呢?近日，南平茶旅地圖上線，可解決了節(jié)日出行規(guī)劃的大難題~如果您對(duì)茶感興趣，不妨到南平走一趟。這是一份為茶旅量身定做的游玩指南，將南平山、水、茶濃縮于一圖，羅列了茶主題的景點(diǎn)、線路、美食，
馬來(lái)西亞藏家：以前，寺廟里有很多陳年六堡茶
講述者：洪福德(生于1965年，檳州茶藝文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)居馬來(lái)西亞檳城)我從1996年開(kāi)始收藏六堡茶。起初，我不太習(xí)慣六堡茶的口感，喜歡的是像鐵觀音、巖茶等清香型茶葉。后來(lái)，我品飲到有藥香的陳年六堡茶，從此就開(kāi)始收藏陳年六堡茶。早期，很多陳年
半盞淳茶方寸潤(rùn) 修德養(yǎng)性?xún)粜撵`
喝茶，是一個(gè)由表及里的過(guò)程，從對(duì)茶的色香味形的品味，慢慢進(jìn)入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對(duì)人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)地沒(méi)有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，
你不知道的貴州 “烹茶煮水三足崎”，到遵義鳳岡體驗(yàn)貴州悠久茶文化
貴州是產(chǎn)茶大省，茶文化也有著悠久的傳承。遵義的鳳岡就是貴州茶文化的代表之一。位于鳳岡縣城南14公里處，有一座洞窟名叫太極洞。此洞形成于兩億多年前，是全國(guó)迄今為止罕見(jiàn)的礫石結(jié)構(gòu)洞窟。據(jù)《貴州省志•名勝志》記載：太極洞，晴天早晨洞口罩著一層輕霧，
寒英煮綠塵——談雪水沏茶
“寒英”喻雪，“綠塵”指茶末，合起來(lái)就是用雪水沏茶，在古時(shí)一直被茶人推為時(shí)尚。元代謝宗可《雪煎茶》詩(shī)云：“夜掃寒英煮綠塵，松聲入鼎更清新。月團(tuán)影落銀河水，云腳香融玉樹(shù)春。”用雪煎茶的情景寫(xiě)得生動(dòng)入微。古人認(rèn)為，雪水不含雜質(zhì)，融化后，不但水質(zhì)具
“茶”與“廉潔”有什么關(guān)系？
中國(guó)茶文化歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，貫穿了社會(huì)的方方面面。生活中，人們以茶待客，俗稱(chēng)茶禮;佛家中，禪者以茶清心，稱(chēng)為禪茶一味;修身時(shí)，人們以茶養(yǎng)性，看淡世事，放空身心;官場(chǎng)上，人們以茶養(yǎng)廉，謂之清廉。自古以來(lái)，清官廉吏皆能吃苦、有氣節(jié)、甘于清淡、愿
為什么喝茶要敲桌子？敲幾下才算正確?
廣東的餐桌上有這樣的習(xí)慣，當(dāng)別人給你倒茶或酒時(shí)，他們總是喜歡彎腰敲桌子，有時(shí)是一兩次，有時(shí)是兩次。"我第一次看到它的時(shí)候，我覺(jué)得它很奇怪，甚至很粗魯，但事實(shí)上，這兩個(gè)人都隱藏著一種茶禮節(jié)！作為一個(gè)廣東人，從小就在這樣的環(huán)境中長(zhǎng)大，他自然就學(xué)會(huì)
法國(guó)第一代茶葉品牌有哪些？
各位茶友們大家好，從今天開(kāi)始我們將通過(guò)一系列文章來(lái)了解一下法國(guó)最主要的幾個(gè)茶葉品牌。今天的這篇文章是這一個(gè)小系列文章的開(kāi)頭。當(dāng)前法國(guó)主要茶葉品牌可分為三種：第一種品牌源自于法國(guó)19世紀(jì)的殖民時(shí)期。那時(shí)許多法國(guó)本土公司專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)法國(guó)殖民地具有民族
蔡榮章：摸清“霧”區(qū)里的茶藝與茶道
就字面來(lái)看，茶藝是泡茶的技藝，茶道是泡茶喝茶的道理。泡茶喝茶的行為應(yīng)該說(shuō)成茶藝還是茶道?如果就現(xiàn)今我們的泡茶喝茶來(lái)對(duì)應(yīng)這兩個(gè)名詞，應(yīng)該屬于茶藝，但是茶界的人又希望他們從事的茶事活動(dòng)包含泡茶喝茶的哲理在內(nèi)，若只是泡茶的技藝很怕被譏為雕蟲(chóng)小技，總
獨(dú)自飲酒可能是悶，一個(gè)人喝茶卻是境界
一個(gè)人可以散步，喝酒、讀書(shū)、遠(yuǎn)行；但，一個(gè)人喝茶卻是少而又少。一個(gè)人喝酒，可能是悶酒；一個(gè)人喝茶，卻更可能是境界。三五知己喝茶，漫無(wú)邊際聊天，看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是文化深處開(kāi)掘—茶的境界，與
會(huì)和堂新會(huì)陳皮：世界上最長(zhǎng)情的告白，是我陪你慢慢變老！
時(shí)間是最好的朋友。人到了一定年齡，多少都有些懷舊，有一天因?yàn)檎覗|西，把家里翻了個(gè)遍，但卻像是打開(kāi)了時(shí)間的大門(mén)，翻出的每樣老物件都能勾起對(duì)過(guò)去的美好回憶。那些發(fā)黃的信封、郵票、工作證讓我回想起剛剛參加工作時(shí)的場(chǎng)景；一張張塵封已久的老照片，讓我想
一啜一飲，甘露潤(rùn)心
一年四季，茶皆是最好的飲品，不單是因茶味的豐富，也因愛(ài)喝茶的人。因?yàn)閻?ài)喝茶，自然每一季都選它作為常喝的飲品。不管四季如何更迭變遷，有一顆平常心，有一杯手中茶，也就足夠美好了。飲一杯茶，在心靈的深處，可在某一瞬間，如坐草木之間，如歸云林精舍，可
茶 史：為什么茶葉是戰(zhàn)略物資？
相信97版《天龍八部》是很多人心中的經(jīng)典有情人皆為兄妹的段公子單純善良的小和尚虛竹還有出場(chǎng)自帶背景音樂(lè)的喬幫主構(gòu)成了一部難以替代的江湖傳奇金庸先生的《天龍八部》以宋遼關(guān)系為時(shí)代大背景會(huì)使人聯(lián)想到當(dāng)時(shí)金戈鐵馬，戰(zhàn)火紛飛的場(chǎng)景然而歷史上的宋遼兩國(guó)
從茶到六大茶類(lèi)的起源研究（九）
我國(guó)最先發(fā)明綠茶制法。勞動(dòng)人民通過(guò)實(shí)踐，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，逐步加深認(rèn)識(shí)，提高了制茶技術(shù),制法和品質(zhì)都有提高。通過(guò)炒制綠茶的實(shí)踐而認(rèn)識(shí)發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)
從茶到六大茶類(lèi)的起源研究（八）
我國(guó)最先發(fā)明綠茶制法。勞動(dòng)人民通過(guò)實(shí)踐，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，逐步加深認(rèn)識(shí)，提高了制茶技術(shù),制法和品質(zhì)都有提高。通過(guò)炒制綠茶的實(shí)踐而認(rèn)識(shí)發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)
中國(guó)的茶詩(shī)數(shù)不勝數(shù)，這幾句尤其唯美！
寒冷冬季，坐在桌前，翻出自己最?lèi)?ài)的小砂壺、品茗杯，泡壺?zé)岵?，熱氣滿盈，心頭漸暖，心境也漸漸清朗。古往今來(lái)，有不少文人墨客抒發(fā)對(duì)茶的贊嘆之情。中國(guó)的茶詩(shī)更是數(shù)不勝數(shù)，愛(ài)喝茶的茶友都知道，在品茶時(shí)適時(shí)吟詠一二，可為品飲氛圍增色不少！今天分享意境深
中國(guó)最美的書(shū)：《安溪鐵觀音：一棵偉大植物的傳奇》
是什么造就安溪的傳奇，答案不言而喻，是鐵觀音，這棵天賜的神樹(shù)。安溪人的命運(yùn)和一棵小樹(shù)緊密聯(lián)系在一起，但不是宿命，而是傳奇，一次次輝煌的續(xù)寫(xiě)，當(dāng)然其中也有很多坎坷。鐵觀音這棵偉大植物，在安溪這片神奇的土地上生長(zhǎng)，是奇跡，也是安溪人的奮斗史，成長(zhǎng)
24節(jié)氣茶單，夠用一整年！
一杯時(shí)令茶對(duì)應(yīng)著季節(jié)更迭中陰陽(yáng)五行的流轉(zhuǎn)蘊(yùn)藏著頤養(yǎng)生命的健康密碼下面這份二十四節(jié)氣時(shí)令茶單能為你一整年的健康添加助力壹•立春◆宜飲：茉莉花茶立春時(shí)天地陽(yáng)氣生發(fā)，與肝相應(yīng)，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。因?yàn)檐岳?/p>
從茶到六大茶類(lèi)的起源研究（七）
我國(guó)最先發(fā)明綠茶制法。勞動(dòng)人民通過(guò)實(shí)踐，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，逐步加深認(rèn)識(shí)，提高了制茶技術(shù),制法和品質(zhì)都有提高。通過(guò)炒制綠茶的實(shí)踐而認(rèn)識(shí)發(fā)展到黃茶、黑茶、白茶、紅茶、青茶等等制法。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)
