茶葉綠色包裝革命,從我做起!
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茶葉綠色包裝革命,從我做起!

8月11日,中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的意見(jiàn)》,這是中央層面首次對(duì)加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型進(jìn)行系統(tǒng)部署。顯示了國(guó)家對(duì)綠色轉(zhuǎn)型的決心和力度。

中國(guó)是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),茶產(chǎn)業(yè)在加快形成保護(hù)環(huán)境的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式、生活方式等方面,肩負(fù)著自己的使命,也面臨著革新的機(jī)遇。

東南白茶品牌創(chuàng)始人張鄭庫(kù)。

正是在這樣的背景下,中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊記者在市面上看到,福建福鼎東南白茶進(jìn)出口有限公司創(chuàng)新推出了三款綠色包裝。圍繞這個(gè)包裝的綠色主題,中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者采訪了中國(guó)制茶大師、福鼎白茶制作技藝非遺傳承人、東南白茶品牌創(chuàng)始人、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師張鄭庫(kù)。張鄭庫(kù)說(shuō):國(guó)家號(hào)召綠色轉(zhuǎn)型,我們茶企業(yè)應(yīng)該身體力行,做出自己的貢獻(xiàn)。東南白茶愿意從我做起,為茶葉包裝的綠色化探路、先行。

茶葉包裝綠色化勢(shì)在必行

“茶葉包裝的綠色化一直是行業(yè)的一大重要主題,也是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展綠色轉(zhuǎn)型的大趨勢(shì)。只是過(guò)去茶行業(yè)在這方面做得很不夠,我們現(xiàn)在要積極行動(dòng)起來(lái),這是補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)。”張鄭庫(kù)談起東南白茶新推出的三款綠色包裝,開(kāi)宗明義講了自己對(duì)綠色發(fā)展的認(rèn)識(shí)和理念。

他說(shuō),過(guò)去幾十年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,茶葉包裝經(jīng)歷了一個(gè)變化的過(guò)程。早期,大家習(xí)慣于賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品的思維,對(duì)茶葉包裝普遍重視不夠,茶包裝經(jīng)歷過(guò)不受重視、低檔粗陋的階段;再后來(lái)隨著茶葉市場(chǎng)的繁榮,在茶消費(fèi)多元化的推動(dòng)下,茶產(chǎn)品日益豐富,出現(xiàn)了高檔茶、禮品茶,茶葉包裝也跟上商品化的時(shí)代風(fēng)尚,從設(shè)計(jì)到材料都大大提高了。這是個(gè)進(jìn)步。但在盲目追求高端化、禮品化,甚至奢靡化的不良影響下,茶葉包裝一度成了過(guò)度包裝的重災(zāi)區(qū),不僅受到大眾輿論、主流消費(fèi)群體的批評(píng),行業(yè)形象也受到不小損害,負(fù)面影響對(duì)企業(yè)發(fā)展敲響了警鐘。

張鄭庫(kù)說(shuō),茶葉包裝從簡(jiǎn)陋發(fā)展到繁華,甚至過(guò)度,現(xiàn)在到了一個(gè)新的選擇路口——綠色化成為時(shí)代之選、行業(yè)必由。據(jù)介紹,去年,國(guó)家治理過(guò)度包裝。東南白茶就開(kāi)始著手為自己的茶葉包裝錨定一個(gè)新的、綠色的方向。今年3 月末,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì))批準(zhǔn)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》第2號(hào)修改單正式發(fā)布,在明年3月1日起正式實(shí)施前,還組織了專項(xiàng)治理。張鄭庫(kù)說(shuō),大勢(shì)所趨,企業(yè)早行早受益。東南白茶除了嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)標(biāo)修改單,對(duì)包裝的空隙率、層數(shù)等進(jìn)行綠色瘦身,還對(duì)包裝材料進(jìn)行了嚴(yán)格的綠色化選擇。目的是要讓消費(fèi)大眾從綠色包裝中收益。

茶葉包裝綠色化要依靠科技

記者看到,新款綠色包裝的東南白茶產(chǎn)品分別是“白茶庫(kù)·歲月香”系列下的“白牡丹”“春壽眉”“陳皮白茶”。從外觀看,只有大袋和小袋兩層包裝。張鄭庫(kù)說(shuō),我們主要考慮從大眾口糧茶入手,通過(guò)綠色化包裝,一是為消費(fèi)者降低購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)成本,二是為行業(yè)環(huán)保發(fā)展做出貢獻(xiàn),三是響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,為“雙碳”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)盡一份力。

這三款包裝的材料是一種鋁箔制品,一是簡(jiǎn)便化、輕便化,二是包裝材料本身具有高度再生性,可以反復(fù)再生循環(huán)使用,三是鋁箔包裝的嚴(yán)密性、防潮性都很好,在降低20%左右包裝成本的同時(shí),還給消費(fèi)者提供了優(yōu)良的包裝效果。張鄭庫(kù)如此介紹。

傳統(tǒng)制茶都講究靠天吃飯,陰雨天會(huì)影響茶葉品質(zhì)和口感,一般都不制茶。張鄭庫(kù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期探索,通過(guò)現(xiàn)代科技改善萎凋過(guò)程環(huán)境溫濕度及成品茶含水量控制,實(shí)現(xiàn)了全氣候條件制茶而品質(zhì)恒定,突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀念的窠臼;傳統(tǒng)白茶對(duì)品種與拼配有很深的固有觀念和模式,張鄭庫(kù)對(duì)創(chuàng)新充滿熱情,先后創(chuàng)新將白茶與薄荷等天然草本原料進(jìn)行科學(xué)配比,研制出“冰白茶”。引用茉莉花茶窨花技術(shù)將白茶與桂花、梔子花進(jìn)行窨制,加工成“桂花白茶”“梔香牡丹”等新品,深受市場(chǎng)歡迎;如今的茶葉包裝綠色化革命,是張鄭庫(kù)又一次創(chuàng)新的實(shí)踐與探索,延續(xù)了科技與創(chuàng)新的精神,續(xù)寫(xiě)了綠色化的新篇。

為茶葉消費(fèi)綠色化盡綿薄之力

“茶葉包裝的綠色化改革,可以稱得上是一次革新。但不論怎樣革新,我們對(duì)消費(fèi)者的品質(zhì)承諾永遠(yuǎn)不會(huì)改變,更不會(huì)降低!”張鄭庫(kù)在采訪的最后,特別強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)。

針對(duì)現(xiàn)在市面上流行的“消費(fèi)降級(jí)”說(shuō)法,張鄭庫(kù)說(shuō),時(shí)代在變,茶葉消費(fèi)也在變,但對(duì)于茶葉包裝的綠色化降本,還有茶葉消費(fèi)的簡(jiǎn)約化趨勢(shì),我認(rèn)為不是“降級(jí)”,而是“轉(zhuǎn)型”。這種轉(zhuǎn)型的標(biāo)志和特點(diǎn)就是:包裝綠色化,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,消費(fèi)簡(jiǎn)便化,文化平民化。這些趨勢(shì)和追求,也體現(xiàn)在我們這三款新的包裝里,還將在今后東南白茶更大規(guī)模更大范圍的包裝綠色革新、綠色革命中得到貫徹。

東南白茶·白茶庫(kù)參加香港國(guó)際食品展(茶葉展)。

張鄭庫(kù)說(shuō),借助這次包裝綠色化創(chuàng)新、改進(jìn),不僅實(shí)現(xiàn)了包裝合規(guī)提升,還進(jìn)一步讓每一泡茶的份量精確、科學(xué),消費(fèi)者通過(guò)包裝享受到產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、使用的簡(jiǎn)便化,這一切都有利于茶產(chǎn)品在貨架期內(nèi)的品質(zhì)的穩(wěn)定性。對(duì)大眾口糧茶,我們追求的是工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、快消品化。這就需要培養(yǎng)新的大眾茶消費(fèi)文化、綠色的茶生活方式來(lái)適應(yīng)、來(lái)維護(hù)、來(lái)推動(dòng)。不久前,張鄭庫(kù)帶領(lǐng)東南白茶來(lái)到香港,參加香港國(guó)際食品展(茶葉展)、福建茶業(yè)推介和招商洽談會(huì),作為福鼎白茶的優(yōu)秀代表,展現(xiàn)了綠色發(fā)展的理念和成果,與香港茶業(yè)商界結(jié)下廣泛的合作之緣。

張鄭庫(kù)和福鼎市委書(shū)記林青一起參加福鼎白茶香港推廣中心的揭牌儀式。

張鄭庫(kù)還以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(福鼎白茶制作技藝)項(xiàng)目代表性傳承人身份參加福鼎白茶香港推廣中心揭牌儀式,并將此款簡(jiǎn)便、綠色產(chǎn)品入駐推廣中心非遺專區(qū)。

東南白茶的選擇與國(guó)家反對(duì)過(guò)度包裝,引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展綠色設(shè)計(jì)、選擇綠色材料、推行綠色制造、采用綠色包裝相一致,與國(guó)家大力倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳、文明健康的生活理念和消費(fèi)方式相一致。張鄭庫(kù)說(shuō),我堅(jiān)信茶企業(yè)在引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)綠色產(chǎn)品、積極擴(kuò)大綠色消費(fèi)的時(shí)代新潮中,一定會(huì)迎來(lái)新一輪綠色發(fā)展。

出品:中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體

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