看茶道之丑,方知它的美
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看茶道之丑,方知它的美

要說(shuō)茶道之美,讓我們先來(lái)細(xì)數(shù)茶道之丑陋,方知茶席、茶人、泡茶喝茶到底美在何處。

什么是茶道之丑陋?

泡茶的人要講究茶葉、茶器及用水,但是須知道適可而止,除非想要開(kāi)收藏館當(dāng)鑒賞家。泡茶者講究茶與器、水質(zhì)與煮水方式是為了要把茶泡好,不是為了講究而講究,然后迷失在種種考究中,東西拿上手又一臉恐慌唯恐摔碎,還要在泡飲前給大家背誦各個(gè)稀罕物的資料,盡顯矯揉造作,這就是被茶與器物駕馭了的泡茶者,怎么看怎么別扭,謂之丑。

泡茶的原因要單純,就是為了喜歡喝茶。因?yàn)槌3E莶?,漸漸地知道一些屬于自己、適合自己的竅門(mén)如何才能將茶泡得更好,所以會(huì)追求一些質(zhì)地較佳的器物來(lái)發(fā)揮茶性。

在追求的過(guò)程,會(huì)用自己喜愛(ài)的茶葉來(lái)做試泡,看出其中好壞高低;各種材質(zhì)的器具、各種水質(zhì)水源水溫、各種煮水的方法、浸泡時(shí)間試幾輪,最終會(huì)找到一套“目前最佳”的泡茶器,而且還要在自己經(jīng)濟(jì)能力范圍內(nèi)可負(fù)擔(dān)的,這豈不美哉?

使用與自己實(shí)力相應(yīng)之器泡茶是自然而然從生活實(shí)踐中精進(jìn),日復(fù)一日將水到溝成,這門(mén)功夫才會(huì)活在身體里靈魂中。

比起泡茶喝茶,有些人更耽溺于炫耀茶席的奢華、及彼此間的虛名,得意洋洋地披露各個(gè)茶具茶葉得來(lái)不易,萬(wàn)金難買(mǎi)的故事,企望著眾人的稱(chēng)贊和崇拜,還美其名為“分享”。

品茗者也對(duì)此進(jìn)行附和贊美,這種事情雖然并非什么大奸大惡,然而看他們自滿(mǎn)的神情,等著大家來(lái)贊美的虛榮心,卻怎么說(shuō)也說(shuō)不上美了。

那些不在乎泡茶喝茶真正的意義,只重視茶的表象如茶葉茶具的價(jià)格高低、是否師出名家、誰(shuí)才配有話(huà)語(yǔ)權(quán)等問(wèn)題的泡茶者,倘若人們不來(lái)贊美他的“分享”,最終還會(huì)得來(lái)一個(gè)嫉妒或沒(méi)品味的惡評(píng)。

有些失去主見(jiàn)的人,每每參加茶會(huì)即亦步亦趨在權(quán)勢(shì)者的身邊,聲聲阿諛迎合,以為這樣便能提高自己的身份地位,如此乖離茶道的模樣,可謂是一件非常丑陋之事啊。

茶道要表現(xiàn)美,但我們不要“美”只允許用唯一一種方式來(lái)表達(dá),更何況這種種炫耀本身的富貴或才藝,以及竭力向人討好與奉承之事情對(duì)茶道的養(yǎng)成毫無(wú)意義。

茶道的美由“茶之心”與“茶之形”融合一塊成一表現(xiàn)方法,“茶之形”即:茶席上要使用哪類(lèi)茶具(像上述所言,現(xiàn)今很多人賣(mài)弄華麗闊氣之器物)、茶席如何布局與構(gòu)圖、泡茶者要穿何種服飾以致手手腳腳要怎么擺放等等做法,是不能跟風(fēng)流行,或要求制定標(biāo)準(zhǔn)的。

茶席怎樣設(shè)置才美,茶人要穿什么服裝來(lái)泡茶才美,與泡茶者的生活背景有關(guān),他都讀過(guò)什么書(shū)聽(tīng)過(guò)什么音樂(lè)去過(guò)哪些地方?他所經(jīng)歷過(guò)的事物讓他生出感悟長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),從而可用自己的想法作出自己的茶道妙趣。

故此,茶道之美不要太拘泥于表面形式,不要去規(guī)定只用某風(fēng)格才是好,另外一些不一樣的就不好。

“茶之心”是什么呢?

是:泡茶的心態(tài)純粹,沒(méi)有雜念,即只為了泡好茶,喝好茶;茶會(huì)時(shí)別想著要特別表演你的泡茶能力給人物看,以博取他們的好感。泡茶喝茶過(guò)程一心不二,意念都專(zhuān)心集中在茶上;不僅僅只是知道茶法步驟而已,是真誠(chéng)的心安理得地可將茶泡好。不參雜利害觀念,跟隨自己的熱情快樂(lè)地泡,美就出現(xiàn)了。

原創(chuàng):許玉蓮

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