編者按：
中國茶外傳時在大多數(shù)國家是表現(xiàn)為物質(zhì)消費的接受,只有少數(shù)國家才全面接受了中國茶文化的內(nèi)容和內(nèi)涵。在這里,我們將更多地介紹屬于文化內(nèi)容的傳播,時限一直延續(xù)到本世紀(jì)末。而且,文化交流是雙向的,除了中國茶文化的外傳,我們還兼及中外雙方的交流。
今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。
中國茶的外傳,我們大體是按照流傳路線來介紹的;而各地的飲茶習(xí)俗,我們則是按照國別來介紹的,這就難免使人不能全面了解世界茶葉的整體情況。《中華茶人手冊》(于觀亭編著)有一份《世界茶業(yè)大事記》,稍作增刪后照錄如下：
公元前2737年傳說中國神農(nóng)時代即已利用茶葉。
茶葉知識最早從中國傳到日公元前593年本。
350年郭璞注《爾雅》,描述茶樹及其飲茶。
386——532年中國北魏時期開始加工餅茶。飲茶開始加入洋蔥、桔子皮等調(diào)料。
483——493年土耳其人在中國蒙古邊境以物易茶。
593——608年中國飲茶知識傳入日本。
780年中國唐代陸羽編撰了世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。中國開始征收茶稅。
805年日本最澄和尚從中國帶回日本第一批茶籽。
828年中國茶種傳入朝鮮。
907——923年中國飲茶始于下層。
951年在日本茶被用來抵御鼠疫。
960年中國宋太祖皇帝詔設(shè)茶庫。
1159年日本創(chuàng)始“茶道”。
1191年日本第一本茶葉專著《吃茶養(yǎng)生記》問世。
1406年日本榮林周端禪師從中國帶回炒青茶及制作技術(shù)。
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