盛夏時(shí)節(jié)，熱暑難消，一到晌午，便慵懶的不想出門(mén)，一是不願(yuàn)與烈陽(yáng)為敵，再則是院內(nèi)有茗，不如盤(pán)膝而坐，炭火煮茶，香氣襲人，這大概是愛(ài)茶之人都期待的場(chǎng)景了吧?
以往的文人騷客用的泥壺煮茶，多幾分古樸之感，但我更喜歡臺(tái)灣女散文家簡(jiǎn)媜在《下午茶》中說(shuō)道“我終究不似陸羽的喝法。我化成衆(zhòng)生的喉嚨，喝茶。所以，既然“下午”喝茶，且把手藝拆穿、杯壺錯(cuò)亂，道可道非常道，至少不是我的道。我只要一剎那的喉韻，無(wú)道一身輕?！?/p>
對(duì)自己的茶藝的不自信，生怕毀了一壺好茶，可又舍不下這滋味，只好在案上布茶席，一解茶愁。
茶席不知從何時(shí)起就已經(jīng)在桌上，與書(shū)(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌在一起，倒也不是說(shuō)非它不可，但缺了它，總覺(jué)得會(huì)少了什麼，心裏空落落的，唐宋開(kāi)始，茶文化開(kāi)始興起，越來(lái)越多文人墨客，愛(ài)茶之人都從自身去感悟茶，真性情才能讀懂茶。
經(jīng)年累月，一張茶席已化為衝茶人手裏一只小小白瓷茶盞，忘乎規(guī)矩，空了五味，卻是此中有深意。
懂得品茗是人生一大享受，同樣懂布席也是令人心生愉悅之事，在明代茶藝行家 馮可賓的《茶箋·茶宜》中，更是對(duì)品茶提出了十三宜：無(wú)事、佳客、 幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、 宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文章，其中所說(shuō)的“清供”、“精舍”，指的即是茶席的擺置。
席上插花大凡小而不豔，清簡(jiǎn)脫俗。茶席不僅置于自然之中，還可把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上。茶香在花枝間隙遊走，曲直疏朗間是留給自己的冥想時(shí)間。
布茶席往往都是比較私人化的，無(wú)論是現(xiàn)代的，還是仿古的，一切隨心，合心意就好，自然為佳，這也能體現(xiàn)茶道親近人，親近大自然的至真道理。
從來(lái)佳茗似佳人。
東坡居士愛(ài)茶如女，愛(ài)壺如子。他謫居宜興時(shí)，常常提一把提梁式紫砂壺，吟詩(shī)揮毫，忘情山水，曾留下“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”之名句。后來(lái)，人們將此種壺稱(chēng)之為“東坡壺”。
最讓人真切感受到一席茶的優(yōu)雅韻味的，就是為茶而生的器具。無(wú)論是唐代陸羽創(chuàng)制的茶器二十八式，還是宋代審安老人的十二種茶器，抑或現(xiàn)代茶席的茶道六君子，深蘊(yùn)飲茶之道的泡茶之人總能從一壺一杯的交替斟瀉之間，在心裏慢慢勾畫(huà)出將要喝到茶的性格和味道。
烹茶煮梅，安坐院中，茶氣氤氳，舍不得這一席的甯靜。
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