“自古嶺北不植茶，唯有涇陽(yáng)出茯茶。” 一個(gè)溝壑縱橫、峁塬錯(cuò)落，從沒(méi)栽過(guò)一棵茶樹的地方，卻有著千年制茶史的涇陽(yáng)充滿了傳奇。
從漢代起，涇陽(yáng)就是川茶、湖茶銷往西北牧區(qū)及絲綢之路上的茶葉加工中心和中轉(zhuǎn)站。
北宋年間，約1068年，中國(guó)茯茶歷史元年散裝茶經(jīng)發(fā)酵加工后制成的茯茶在涇陽(yáng)問(wèn)世。茯茶起初是散茶，在明政府嚴(yán)格檢查、路途遙遠(yuǎn)、人背馬駝的條件下，又要多帶茶葉，為謀求更大的利潤(rùn)，就盡量減小茶葉體積。茶商探索緊壓茶制作技術(shù)，手工筑制，借鑒唐以來(lái)的餅茶技術(shù)、關(guān)中祖輩制作土磚的方法，對(duì)茶葉再加工，完成了茯磚茶的定型。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，摸索出一套復(fù)雜而完整的制磚工藝，將散茯茶制成了金花茂盛的茶磚。俗稱“涇陽(yáng)茯磚茶”。
洪武元年（1368年），誕生了人類歷史上第一塊磚型的茯茶——涇陽(yáng)茯磚茶。1368年也便成為中國(guó)茯磚茶歷史元年。
宋朝時(shí)，茯茶的原料主要來(lái)自陜南和四川，到明中葉茯茶的原料主要來(lái)源為湖南、湖北，其中湖南居多。而江西、安徽等地的茶通過(guò)漢口運(yùn)至涇陽(yáng)。
涇陽(yáng)在新中國(guó)成立前600余年間曾為茯茶的唯一加工地，并長(zhǎng)期壟斷著邊銷茶市場(chǎng)，民國(guó)后期，隴海鐵路開通，極大地改善了南北、東西物資的運(yùn)輸條件，茶葉逐漸轉(zhuǎn)向產(chǎn)地直接加工生產(chǎn)外運(yùn)，過(guò)涇茶葉銳減，產(chǎn)量下降。1958年，全國(guó)供銷合作總社茶葉局因咸陽(yáng)加工茯茶存在二次運(yùn)輸，不符合多、快、好、省的原則，決定撤銷咸陽(yáng)、涇陽(yáng)茯磚茶廠，把茯茶加工制作地轉(zhuǎn)移到湖南省安化縣，將茯茶加工任務(wù)全部交由湖南省承擔(dān)。涇陽(yáng)茯茶加工被中斷半個(gè)多世紀(jì)。
2008年，《陜茶復(fù)興計(jì)劃》出臺(tái)。
2009年，縣前八老聯(lián)手搶救挖掘茯茶加工工藝。其中朱老等人六下湖南，測(cè)試水質(zhì)、恢復(fù)模具，計(jì)算密實(shí)度數(shù)據(jù)，整理記錄資料。根據(jù)老茶工的回憶，整理出茶磚加工工藝，挖掘恢復(fù)中斷了半個(gè)多世紀(jì)的地方歷史文化名品——涇陽(yáng)茯磚茶。
2011年，茯磚茶制作技藝被陜西省定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2013年9月，涇陽(yáng)茯磚茶被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
2015年10月，在河南省信陽(yáng)市，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)向涇陽(yáng)縣政府授牌，正式授予涇陽(yáng)縣為“中國(guó)茯茶之源”。
2013年，習(xí)近平主席在出訪中亞時(shí)提出了建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的戰(zhàn)略構(gòu)想，這一偉大構(gòu)想為茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向，也為茯茶的發(fā)展提供了更開闊的舞臺(tái)。
茯茶鎮(zhèn)搶抓這一歷史機(jī)遇，全力打造成絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶特色產(chǎn)業(yè)，在茯茶文化建設(shè)上大做文章，讓茯茶這一歷史文化瑰寶在絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶上重新發(fā)揚(yáng)光大。
