1979年,鄧小平說:“你們祁紅世界有名”!
在盛產(chǎn)名優(yōu)綠茶的皖南,祁門紅茶像一個傳奇,她作為“紅茶皇后”,享譽世界,位列世界三大高香茶之首,也是中國十大名茶中唯一的紅茶。
祁門紅茶創(chuàng)制于光緒元年,1915年進入美國巴拿馬參加世界博覽會,便一舉獲得金獎,此時祁門紅茶的熱潮席卷歐洲,人們更是以一品“祁門香”為耀,正如詩中所說,“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門”。
2015年入選米蘭世博會中國館,在中國十大名茶中,祁門紅茶更是唯一上榜單紅茶,她也常常被作為國禮饋贈給外國領(lǐng)導(dǎo)人。
這么值得驕傲的好茶,我們要常喝。
今天推薦的是特級祁門工夫紅茶,來自安徽名優(yōu)品牌祥源茶,祁紅核心產(chǎn)區(qū),傳統(tǒng)制茶工藝,鐵盒裝,內(nèi)部26包獨立包裝,每袋4g,共104g。
經(jīng)典祁門香,口感清甜柔爽,茶味正,茶湯紅亮帶金圈,冬日喝紅茶,人間很值得。
茶品:云境
投茶量:4g
主泡器:蓋碗
湯色紅艷 滋味甜醇
蜜甜花香清雅舒適
干茶:條索緊秀細直,色澤烏潤略帶寶光,有金毫
茶湯:湯色紅艷,蜜甜花香,滋味醇厚回甜
葉底:紅亮柔嫩,勻整
沖泡方法
90—95°水溫沖泡,茶水比例1:40,可沖泡4—5次,前兩泡建議沖泡10秒,以后逐泡增加10秒。
香如幽蘭清芬,又似蜜糖香甜嫩,
是一種難以言狀的香味感受。
滋味醇滑,味中有香,
香中帶甜,
更是一種“妙處更與何人說”的味覺體驗。