中國人,樂也吃茶,苦也吃茶。
白居易高興起來,“游罷睡一覺,覺來茶一甌”;不高興時,就“殘茶冷酒愁殺人”。
外國人興起喝杯茶,低落再喝杯茶。
一百多年前的英國首相威廉·格萊斯頓說,“抑郁時,茶教你歡喜。興奮時,茶令你冷靜?!?/span>
總言之,茶是人生良伴,不管你狀態(tài)如何,總能夠在一杯茶中找到慰藉。
對于當下的人們來說,注目眼前的生活,一房兩人三餐四季來自更加真切。在卸下了諸多復雜因素以外,茶,既是酒足飯飽后的生活必備,其實更多是讓人覺得“爽”的來源。
這杯茶選得好,可以解食而肥膩的擔憂,可以愉悅大腦解身心疲憊,可以社交維護日常感情,于身于心于自己于他人,都是非常有利的。
本期,小編要給茶友們推薦一款特別適合酒足飯飽過后愉悅生活的普洱茶,悟道普洱生茶,來自云南勐海,春天采下制成的老樹鮮葉,營養(yǎng)成分獨特且豐富,經(jīng)過一年陳化,呈現(xiàn)出既有剛烈又有醇香的特點,橙黃透亮的茶湯,酒足飯飽過后喝著很舒服。
普洱,喝著嘴巴真的爽
講真,在喝普洱生茶的時候,常常聽到別人的描述是“爽”。
誠然,一杯年份較新的普洱生茶,茶香往往霸冽,滋味也仿佛有種剛烈之氣在舌尖環(huán)繞,有時候竟能夠喝到類似汽水那樣的爽口,用“爽”字形容,確實再合適不過。
讓我們把目光放到普洱生化成分中,普洱生茶保留了較多的ECG以及EGCG等多酚類物質,這些多酚類物質既是構成茶湯的主要成分,也是組成“爽”的體驗的主要物質。
本期小編推薦的這款普洱生茶可以說是“爽”的實力派,一是來自茶多酚與兒茶素含量高的云南勐海群體種的鮮葉;二是年份相對較新,茶多酚保有量相對較高。
勐海的春茶,茶葉內(nèi)涵物質多,50-70年樹齡樹齡較老,果膠質豐富,茶多酚與兒茶素含量頗豐。由這種鮮葉制成的普洱生茶,香氣更高長、湯色更透亮,滋味更鮮、更濃、更爽。
嗯,這樣看來,喝這款普洱茶,確實會很舒適。
普洱,爽不止于口中滋味
喝普洱感覺“爽”,往往不只是嘴上的功夫,更多來自于我們的大腦覺得“爽”。
窺探普洱生茶的本身,讓大腦感覺“爽”的原因,離不開兩種關鍵物質:咖啡堿和茶多酚。
咖啡堿,雖然苦,卻是神經(jīng)興奮劑。
茶多酚呢,在腦中則可以促進多巴胺釋放。多巴胺是神經(jīng)遞質,大腦用它來感受歡樂、欲望和獎賞。
所以,酒足飯飽后,大家都往往會想到利用茶中的咖啡堿來破除困頓,又會想到茶多酚來提供愉悅。
前面提到,這款普洱生茶的茶多酚含量非常多,一是本身樹種優(yōu)勢,二是年份也比較新。
傳統(tǒng)普洱生茶的工藝,從營養(yǎng)的角度來講,茶葉中的多酚類保有量較多、茶色素比例協(xié)調(diào),對于人體的營養(yǎng)有非常正面的意義。
茶樹秘境,探秘臨滄
這款普洱生茶,來自秘境勐海。
云南勐海,云南大葉種茶樹的發(fā)源地、普洱茶的重要原產(chǎn)地,擁有65.2%的森林覆蓋率,至今尚有多個原始森林人類尚未能進入,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有50多萬畝。這里非常適合茶葉的種植和加工。
這里茶樹資源十分豐富,著名代表茶樹就是聞名世界的3200多年樹齡的香竹箐大茶樹,當?shù)厝朔Q為“錦繡茶祖”,學界將其稱為“世界茶王之母”。
得天獨厚的自然條件,孕育了優(yōu)質的茶葉。
如此生態(tài),方才造就一杯純凈之茶,條索緊結,入口濃厚爽冽,集茶氣之剛烈、合厚重與醇香,形成整體個性明晰、層次豐富的風格。
7g茶,爽也濃淡兩相宜
取茶葉,大概7g即可,既能夠充分感受她的霸冽,又能夠品味它的“爽”與回甜。
請用開水潤茶一遍,快速出湯。對,開水才能夠充分地激發(fā)她的韻味。
品味不一樣的爽,濃淡兩相宜。
如若剛剛吃完飯,則建議盡量泡淡,少少地喝,重在品味那讓人愉悅的精神“爽”;如若酒足飯飽過后半小時,則可盡情享受她的霸道與茶氣,猛吸一口茶湯感受那突如其來的“爽”。
鑒茶有道
干茶:打開包裝,茶餅緊實,龍潤特制的內(nèi)飛清晰可見,保證茶品的真實。
香氣:清香沁鼻,純凈而自然。
湯色:橙黃透亮,前幾泡顏色較深,七泡過后顏色更透亮。
滋味:醇厚,入口濃厚爽冽,集茶氣之剛烈、合厚重與醇香,舌底有鳴泉之感。
葉底:黃綠色,葉張肥嫩,柔軟有彈性。
若是再存放3至5年,茶的湯色加深,香氣內(nèi)斂,香氣更長,滋味轉醇和,往后更潤、口感更甜。
不止于口糧
在天天喝的這件事情上,茶葉品質與價格成了許多茶友精打細算的點。
這款普洱生茶,357g,每天泡7g,大概可以喝50余次,接近2個月的喝茶量;活動價只要69元,平均算下來,每泡茶不足1塊5!
在茶葉審評的角度上來講,這款普洱生茶也妥妥可以拿到不錯的分數(shù);在價格與份量上來看,能夠滿足大家天天喝。
只有這樣既好喝,又實在的茶,才能真正成為每天酒足飯飽過后天天喝的口糧。
買一餅品牌普洱茶,每天7g,喝50天左右,真是一件很劃算的事情呢!
本期,小編要給茶友們推薦一款特別適合酒足飯飽過后愉悅生活的普洱茶,春天采下制成的老樹鮮葉,營養(yǎng)成分獨特且豐富,經(jīng)過一年陳化,呈現(xiàn)出既有剛烈又有醇香的特點,橙黃透亮的茶湯,酒足飯飽過后喝著爽爽的。
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