泡茶時要注意哪些禮節(jié)
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泡茶時要注意哪些禮節(jié)

  常常以茶會友,但泡茶也很講究禮儀的,泡茶的小小細(xì)節(jié)錯誤,就很有可能毀掉別人對你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時候,千萬要注意下面這些茶道禮儀! 

  1、儀容儀表
  泡茶的時候,女性要把長發(fā)挽起,以免頭發(fā)掉落到茶湯里,而且妝容要以淡雅為主,不要過于濃妝艷抹;手上不宜配到過多首飾,會影響泡茶的美感;服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主,穿得樸素大方就好。
  2、泡茶姿勢
  泡茶時屁股坐在凳子的三分之一處,身體要坐正、腰桿要挺直,在泡茶過程中也要保持身體的端正,不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放松全身的肌肉,不要因為緊張而顯得過于拘謹(jǐn),當(dāng)你心情和身體都放松下來的話,泡茶的動作才會顯得優(yōu)美,有一氣呵成的感覺。

  3、清潔茶具
  在泡茶之前,要先清潔茶具。就算茶具在之前已經(jīng)清洗過了,還是得當(dāng)著客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯,而是用茶夾夾取茶杯用沸水進(jìn)行清潔。
  4、賞茶聞香
  清潔完茶具后,把干茶倒進(jìn)茶荷中,雙手端起茶荷遞給客人,讓客人觀賞一下干茶的外形香氣。在茶藝表演中,一般會有聞香這一步,讓客人聞香的時候,也是用雙手拿起聞香杯優(yōu)雅地遞給客人進(jìn)行聞香。

  5、泡茶倒茶
  在泡茶的時候,有很多小細(xì)節(jié)需要注意,比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對著客人的,一般都是橫放;泡茶的過程動作不能太大,不要發(fā)出過大的碰撞聲。
  在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然后再倒給客人,倒茶一般七分滿就好,而且要按照輩分來倒,長者為先。
  6、奉茶添茶
  奉茶也是有講究的,不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低,不能太遠(yuǎn)也不能太近,端茶的時候手要平而且要穩(wěn),確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當(dāng)客人杯里的茶空了的話,得及時添上,不能讓客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。

  7、自己品嘗
  泡茶并不是只能讓客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品嘗每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了,可以適當(dāng)改變沖泡的時間,以沖泡出最佳品質(zhì)的茶湯。
  8、更換茶葉
  當(dāng)茶葉泡得很淡,沒有味道的時候,就需要及時更換新的茶葉了,否則客人會認(rèn)為你在下逐客令。除非你接下來真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。