《中國古代茶學(xué)全書》
1 October 2018
《中國古代茶學(xué)全書》堪稱中國古代茶學(xué)全書，不僅收錄自唐至清所有茶學(xué)典籍，亦收錄紫砂陶藝傳承典籍?！吨袊糯鑼W(xué)全書》之導(dǎo)讀文字堪稱茶學(xué)研究之專著。
作者簡介 · · · · · ·
楊東甫（1952-），曾用筆名憨齋、東甫、山人、山民、劉郎、謝秦、廣西鳳山人，現(xiàn)為廣西師范學(xué)院中國古代文學(xué)、古典文獻(xiàn)學(xué)學(xué)科帶頭人，古籍整理研究所所長，中國古代文學(xué)專業(yè)、古典文獻(xiàn)學(xué)專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師，研究員，廣西語言文學(xué)學(xué)會(huì)副會(huì)長兼秘書長，享受國務(wù)院政府特殊津貼的專家。主持全國高校古籍整理項(xiàng)目、廣西哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目6項(xiàng)。
發(fā)表、出版有《中國散曲史》《中國幽默文學(xué)史話》《中國散曲綜論》《史記傳記賞析》等，研究成果獲廣西社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)等類獎(jiǎng)項(xiàng)21項(xiàng)。
《中國古代茶學(xué)全書》，本書收錄自唐《茶經(jīng)》至清末茶書共85種，其中數(shù)種此前尚無人作為茶書入選。所收各茶書的文字，據(jù)不同版本擇善而從，不出校語，勘訂此類圖書注釋錯(cuò)訛600余處，堪稱權(quán)威。各茶書前均設(shè)有一篇“導(dǎo)讀”，其作用是對各茶書的內(nèi)容、特點(diǎn)、貢獻(xiàn)、地位等作分析介紹。本書為目前輯錄最全的中國古代茶學(xué)全書，其導(dǎo)讀10余萬字，堪稱一部茶學(xué)研究專著。
目錄 · · · · · ·
前言茶經(jīng)煎茶水記十六湯品茶述采茶錄茶酒論茶譜茗荈錄北苑茶錄補(bǔ)茶經(jīng)述煮茶泉品大明水記茶錄東溪試茶錄北苑拾遺品茶要錄本朝茶法斗茶記大觀茶論宣和北苑貢茶錄茶錄茹芝續(xù)茶譜茶苑總錄北苑別錄邛州先茶記茶具圖贊茶約北苑茶焙記茶譜茶譜茶經(jīng)外集煮泉小品水品茶寮記煎茶七類茶考茶經(jīng)外集茶譜外集茶說茶泉茶集茶錄茶藪茶疏茶話茶經(jīng)茶錄茶乘茶乘拾遺茶錄羅岕茶記茶箋茶解茗笈茶癖茗譚茶董茶董補(bǔ)蒙史茶集茶書茶略國朝茶說茶衡運(yùn)泉約茶譜《品茶要錄》補(bǔ)茗史岕茶箋茶譜陽羨茗壺系洞山岕茶系茶酒爭奇茶苑虎丘茶經(jīng)注補(bǔ)茶史《茶史》補(bǔ)岕茶匯抄閩茶記茶社便覽續(xù)茶經(jīng)陽羨名陶錄陽羨名陶續(xù)錄煎茶訣茶譜
