普洱茶是我們常見的茶品，其具有越陳越香的特點，但對于普洱茶餅，一般壓制后餅身比較緊致，不利于取茶，很多人在取茶時會弄的很碎，今天小編為大家介紹幾個小技巧，教你智取普洱茶。
普洱茶餅如何正確撬茶？
大家會發(fā)現(xiàn)，我們的普洱茶大多數(shù)呢都會壓制成這種茶餅的形狀，常見的就是七子餅形狀，357g的，目前呢還有200g、100g等等規(guī)格的茶餅，茶餅買回去不知道要怎樣撬開？于是呢就出現(xiàn)了許多奇奇怪怪的取茶的方法，比如有茶友直接用手硬掰的，有茶友用菜刀切的，那這些是不是也是大家常用的取茶方法呢？
普洱茶餅怎么取茶
有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
對于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。
首先需要準(zhǔn)備開茶餅的工具——茶刀或是茶針，下面以茶針取茶為例。
1、把茶刀從茶餅背面凹槽處傾斜插入；稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去，這樣就不會把茶餅撬得很散碎。
2、向上用力，把茶餅撬開剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開。
3、慢慢撬開茶餅就可以了。
普洱茶茶餅在取茶過程中的注意事項
1、把茶餅放正，防止在撬茶時側(cè)滑。
2、撬茶時一只手按住茶餅，起固定作用，另一只手撬茶。
3、茶刀、茶針等取茶器過于鋒利，勿要對人，做到好放好收。
普洱茶是一款比較復(fù)雜的茶品，不僅滋味復(fù)雜，其沖泡也是如此，普洱茶餅取茶的完整在于多多嘗試。
