紫砂壺 :喝茶,你講究時(shí)間和方法嗎?
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紫砂壺 :喝茶,你講究時(shí)間和方法嗎?

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有人泡茶是抓一把丟在杯里沖上開水,喝一天到晚;還有人泡茶必表演茶藝、茶技,這兩種都不好。泡茶是為了喝,只要好喝,只要喝了不傷身就行。

沖泡方法

一般泡茶時(shí)杯要干凈,手要干凈沒有異味,能用茶匙取茶最好,用開水把茶潤一道,(就是洗一道,也可稱醒茶,有主張好茶不洗的,有主張普洱茶洗兩次的),然后再?zèng)_泡就能喝了。泡好的每道茶最好是倒出來喝,就是不要老泡著。泡綠茶用的水溫80℃左右,紅茶、黃茶,花茶90℃,其他茶特別是老茶如熟普洱、鐵觀音、巖茶等要用100℃的水才好。

不同的時(shí)間飲茶

早上綠茶、烏龍茶、普洱生茶等提神;中午下午花茶、黃茶、紅茶、鐵觀音去膩除煩;晚上熟普、黑茶、巖茶等益氣平和。

四季飲茶

春季人體處于舒發(fā)之際,可選擇紅茶、普洱茶、濃香型鐵觀音、巖茶等,這樣的茶既有溫性,又有活性而更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣生發(fā),使人精神振奮,消除春困。

夏季飲綠茶、烏龍茶、普洱生茶,既消暑解熱,又增添營養(yǎng)。喜愛冰鎮(zhèn)飲料的人、女性、胃寒的人,還是飲用發(fā)酵程度較高的茶,如紅茶、普洱熟茶,味醇性溫,回甘生津、消脂除膩,還養(yǎng)胃護(hù)胃。

秋季天氣干燥,宜喝半熟發(fā)酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其兩者功效。常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,清除體內(nèi)余熱,對(duì)金秋保健大有好處。

冬季養(yǎng)生重在御寒保暖,提高抵抗力。喝熟普洱茶、紅茶、老巖茶,其色調(diào)褐紅,曖意滿懷,善蓄陽氣,生熱曖腹,強(qiáng)身補(bǔ)體。

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