“玉不琢不成器,壺不養(yǎng)不出神”再好的紫砂壺,倘若束之高閣,也不過(guò)是石頭一件、泥塑一件。
好壺雖不是養(yǎng)出來(lái)的,但壺確實(shí)會(huì)越養(yǎng)越好。
可有時(shí)候,壺買回去后沒(méi)有越養(yǎng)越潤(rùn),反倒暗淡無(wú)光。這到底是壺錯(cuò)了還是人錯(cuò)了?
1、不要為養(yǎng)壺而喝茶,得了胃病不值當(dāng)?shù)?,順其自然,慢慢?lái),這事不急。
2、茶壺是用來(lái)喝茶的,壺是為茶服務(wù)的,要根據(jù)茶來(lái)選壺,利茶的壺才是好壺。
從實(shí)用意義上講,一把用了多年養(yǎng)的很棒的半手工壺用來(lái)泡茶要比一把一萬(wàn)塊的新壺強(qiáng)很多。
3、壺形對(duì)茶的沖泡也有影響。
如沖泡紅茶,選用器型可大可小。壺身高,紅茶需要高溫燜,選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
泡烏龍茶,選用的器宜小。器小香氣不渙散,香聚而香味佳。
4、喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦,拿個(gè)小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋。
口里還不停念著:人勤壺不懶,一萬(wàn)年太久,只爭(zhēng)朝夕。實(shí)在有傷大雅。
5、開(kāi)壺的時(shí)候一定要認(rèn)真,要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來(lái)就晚了。(在微信號(hào)里回復(fù)“開(kāi)壺”有詳細(xì)講解)
6、泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了,有的壺可能是料里的砂不純,里面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時(shí)間不夠或者燒制溫度不夠等等。
需要在開(kāi)壺的時(shí)候反復(fù)的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過(guò)程中把雜質(zhì)、泥吐出來(lái)。
7、把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內(nèi)外認(rèn)真的清凈,擦干水跡,敞開(kāi)壺蓋,倒置陰干。
8、如果不是為了收藏,只是為了實(shí)用喝茶,全手工和半手工區(qū)別不大,半手工的性價(jià)比更高。
全手工大師拍泥片一般是十來(lái)下,燒成后泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應(yīng)該緊一些,從理論上講可能透氣性要差一點(diǎn),不過(guò)這點(diǎn)差別,目前還沒(méi)聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)過(guò)能感覺(jué)出來(lái)。
9、普耳養(yǎng)壺會(huì)很油,比較快。
10、鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。
11、綠茶養(yǎng)壺很好的說(shuō),但是時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。
12、用養(yǎng)壺托不如墊個(gè)毛巾。
13、一把壺只泡一種茶是有道理的,不會(huì)變味。
14、經(jīng)常喝茶的人要多準(zhǔn)備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會(huì)不受茶。
15、淋茶其實(shí)也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn)。
16、泥好的壺養(yǎng)起來(lái)見(jiàn)效快,泥差的見(jiàn)效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來(lái)事倍功半。
17、每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會(huì)刷碗一樣。
18、明針不好的壺很難養(yǎng)出來(lái)。
19、養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。
20、養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的,濕的用來(lái)清潔,干的用來(lái)拋光。最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用。
21、壺還是用小一點(diǎn)的比較好,畢竟喝茶不光是為了解渴,太大了喝不過(guò)來(lái),你喝的總是冷茶,傷胃。養(yǎng)起來(lái)也費(fèi)事。
22、你手里的壺千萬(wàn)不要超過(guò)二十把,非常累人的說(shuō)。
23、水質(zhì)的不同對(duì)養(yǎng)壺有影響,現(xiàn)在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質(zhì)很多,用來(lái)泡茶要隨時(shí)清潔壺表面留下的水跡,時(shí)間長(zhǎng)了不清潔會(huì)留下水垢痕跡,很難去掉。
24、不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時(shí)候要放在干燥,不落灰塵的地方。
25、最后一條,切記:把壺放在離小孩盡量遠(yuǎn)的地方,不然你會(huì)后悔的。
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