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?宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!
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? ??紫砂壺的容量,是壺友購(gòu)買、藝人制作時(shí)的重要考量。
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根據(jù)不同的工藝設(shè)計(jì)、使用需求和風(fēng)俗習(xí)慣,對(duì)容量的制作、選擇也不盡相同。
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紫砂壺的各種不同容量(容量單位:CC/ML)適合多少個(gè)人飲用,實(shí)際上是取決紫砂壺的大少以及品茶所使用杯子的容量大小來(lái)決定,很多朋友購(gòu)買紫砂作品時(shí),壺的大小,容量,是參考標(biāo)準(zhǔn)中很重要的一條下面給各位壺友介紹一下。
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除去一些較為極端、夸張的紫砂壺,通常情況下,可以按照以下容量酌定:
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130cc或130cc以下為特小壺,
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130cc~200cc稱為小品,
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200cc~350cc稱為中品,
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350cc~600cc為大品,
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600cc以上為超大品。
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品茶用的茶杯大概有這三種規(guī)格:小口杯(約30CC左右)、中口杯(約50CC左右)、大口杯(約90CC左右)
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? 除去茶具的各自損耗,損耗包括紫砂壺內(nèi)的茶葉占了體積,而茶杯不可能倒得滿滿的,除一下就出來(lái)結(jié)果。比如有壺友會(huì)問(wèn)到,160CC的紫砂壺可以適合幾個(gè)人同時(shí)喝茶使用,這種情況下就選小口杯,160CC就可以提供2~3個(gè)人同時(shí)喝茶了。
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事實(shí)上這個(gè)問(wèn)題是可以隨時(shí)變換的,可以根據(jù)實(shí)際喝茶時(shí)候的情況來(lái)隨意搭配,只要能保持一個(gè)良好的喝茶心情,隨意就行了。
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對(duì)購(gòu)買者來(lái)說(shuō),因居住地的不同,形成了各自不同的飲茶風(fēng)俗。
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例如閩南、廣東一帶盛行功夫茶,推崇朱泥小壺,朱泥因材質(zhì)及泥色的特殊性不宜制作大品,恰恰符合功夫茶壺“宜小不宜大”的概念。
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嚴(yán)格來(lái)說(shuō),茶具的容量講究宜茶。泡鐵觀音等需要燜、煲、捂出香味的,適合小容量的扁壺;普洱生茶適合250cc左右的中品沖瀹,熟普洱等全發(fā)酵茶葉適宜壺身大一些、250cc以上的壺。
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習(xí)茶場(chǎng)景亦是重要參考:三五好友聚會(huì)或者一人細(xì)飲慢品,適合220cc以上保溫性好、容量稍大的壺,如果想在較短的時(shí)間內(nèi)喝完一泡,建議選購(gòu)150cc以下的壺,正好兩杯的量。
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有的壺友購(gòu)壺只為助茗之用,有的則鐘情于把玩摩挲,“玩”為尚,建議多購(gòu)入小品或中品,以一手可握為佳。
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如果置入茶館、各種藝術(shù)院廊作展覽裝飾之用,適宜大品及超大品,因?yàn)閴厣硌b飾面積大,書(shū)畫(huà)空間充足,能產(chǎn)生較為醒目的廣告效果。
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另外,價(jià)格也是影響壺友選擇容量的一個(gè)因素。通常來(lái)說(shuō),在泥料相同造型相同的情況下,容量大的壺制作時(shí)更費(fèi)時(shí)費(fèi)力,價(jià)格也就相對(duì)高一些。
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從制作者的角度看,一把壺的大小,主要取決于跟造型泥料、制作工藝是否搭配。
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有的壺適合做中、大品,例如曲壺、提璧壺等,重在表現(xiàn)氣勢(shì)韻味;有的壺適合做小品,如西施、思亭,突出其玲瓏剔透。
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而薄胎工藝制作的壺,保溫性差,講究速泡速喝,容量必須要小。
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無(wú)論藝人還是壺友,對(duì)容量的設(shè)計(jì)研究充分體現(xiàn)了茶文化的“和諧”傳統(tǒng)。
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其所包含的適用之美,是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)“和”文化精神的一次巡禮。
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選對(duì)容量,將功能與審美形成最佳結(jié)合,飲茶的過(guò)程會(huì)變得更加的科學(xué)與愉快。
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