文化
探討：只有3%的普洱茶能夠越陳越香，為什么？
按語：近日，由滇紅茶葉科學研究所首席員，國家高級評茶師周云川主講的一文《只有3%的普洱茶能夠越陳越香，為什么？》在云南經濟日報2016年5月11日頭版發(fā)布。原文如下：雖然沒有準確的數據統(tǒng)計，但全國普洱茶的存儲量的確非常驚人。我們都知道，普洱茶
名山古樹就一定是好茶么？（認知升級）
2018年標榜正宗名山古樹茶的雨林古茶坊，在營銷上出了一個丑，用南糯山的茶農冒充老班章茶農代言，很多人就質疑是不是名山是不是古樹的問題，但是祥子認為我們質疑的應該是品質本身！如果品質高那么道德風險還低些，因為消費者買的是使用價值，如果品質一般
晚上這樣喝茶，不影響睡眠（可以喝黑茶）
很多愛茶的茶友，吃過晚飯都喜歡喝些茶，可又擔心影響睡眠，特別是邊看電視或聊天，泡著茶聊著天，看著電視，多么令人神往。睡前真的能喝茶嗎？喝什么茶比較好，不影響睡眠？怎么喝比較好，更有利于健康和睡眠？茶的基本屬性是提神醒腦，茶葉中含有的咖啡堿有興
茶時光，武夷山懷舊老照片
山居歲月用一種茶雕刻靜和時光一杯茶，一段旅程，一段在山中的歲月。尋一處茶鄉(xiāng)，度一段“山居歲月”……武夷山是江西省和福建省交界的山脈，高峻雄偉，峰巒疊翠，風光秀麗，它是中國東南地區(qū)最杰出的生物多樣性保護區(qū)域，也是大量古老孑遺植物、中國特有植物的
有碎片的白茶是劣質白茶嗎？
很多茶友在買白茶的時候，都會看外觀來挑選，自認為葉片完整，顏色好看的白茶，才是好白茶，所以，白茶好看，只是滿足了視覺上的感受。但如果品鑒的話，并不能只停留在視覺的階段，白茶并不是選美，最終還要落實到口感和香氣上。有的茶友認為，有碎片的白茶是劣
茶有藥性，正確喝茶更養(yǎng)生
區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法：①從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。②從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故
各地春茶上市時間，買春茶別被騙了！
各地春茶上市時間因氣溫影響，不同地域的春茶上市時間不同。中國地大物博，各地茶葉春茶上市不盡相同。云南普洱茶普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。3月5日左右開始，臺地茶開采，而古樹茶要等到3月20日開始，25日左右會大面積開采。西
普洱茶的十大特別之處
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類的一種特種茶類，它有哪些特點呢?歸納起來，普洱茶有以下10大特點。1、產地優(yōu)越普洱茶產地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長在這終年濕潤
泡茶時翻動葉底，原來影響這么大！
吃茶去很多茶友在沖泡普洱茶的時候，喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底，但事實是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯。翻動葉底對茶湯的影響由于翻動過葉底，隨后沖泡出來的普洱茶湯色就會變得渾濁。一些講究的人，如果你去翻動他(她)還要繼續(xù)泡的茶，
茶葉受潮別擔心，這樣做就能接著喝
家庭存茶最擔心的就是茶葉發(fā)霉，而發(fā)霉的原因就是因為茶葉受潮，尤其是近來天氣寒冷，空氣潮濕，如果不注意存儲，極容易導致茶葉受潮。今天就來說說如何辨別“茶葉受潮”，以及茶葉受潮后該怎么做。1如何辨別茶葉受潮？茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上
春茶上市時間表，值得收藏！
美好的時光總是過得那么快，一眨眼假期已經過完了。今天是正月初八，相信大部分的茶商已經回到了店里，而新的一年也已經開始。以此同時，春茶也即將上市，中外茶商為大家整理了春茶上市時間，供采購新茶的茶商參考。各地春茶上市時間因氣溫影響，不同地域的春茶
各地春茶上市時間，買春茶別被騙了!
美好的時光總是過得那么快，一眨眼假期已經過完了。相信大部分的茶商已經回到了店里，而新的一年也已經開始。以此同時，春茶也即將上市，中國茶訊為大家整理了春茶上市時間，供采購新茶的茶商參考。各地春茶上市時間因氣溫影響，不同地域的春茶上市時間不同。中
收藏白茶到底有什么用？
新制白茶外形芽葉完整，滿披銀毫，香氣清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，就這樣來說似乎已經非常優(yōu)質，那么我們?yōu)槭裁催€要收藏白茶呢?請聽小編給您細細講述。1、品質的轉化白茶葉片會在轉化過程中呈褐色、黃色，深度發(fā)酵后則呈黑色，但依然可從茶葉上辨別些
白茶入門級干貨丨帶你認識福鼎白茶
近來，喜愛福鼎白茶的茶友是越來越多了，但剛接觸白茶，對白茶的工藝、沖泡等都有疑問。有茶友咨詢小編，有沒有白茶入門級干貨貼？今天小編特別整理了一些大家對福鼎白茶感興趣的問題，一起來認識白茶吧！1、白茶為什么叫白茶？白茶是中國六大茶類之一。因制法
茶！好茶不一定要貴，也不能不貴！
茶！好茶不一定要貴！也不能不貴！好茶一般都要貴！喝就要喝好茶，但不一定就要貴的，貴的價格高的不一定都是好茶。喝茶應該喝出一種享受與健康，一斤上好的鐵觀音和碧螺春要經過多少的加工程序和精心挑選還要經過一番炒作才能被茶友喝到！喝茶不是像吃穿要名牌
“春茶高頻詞一覽 ” 今年買茶就靠它了
轉眼又是一年春天來，每年開春，大家都會追捧“春茶”曼妙的鮮味，掀起采購大潮，不少茶葉市場也開始新一年春茶的銷售。可對于愛喝茶的您來說，常用的幾個春茶高頻詞都不清楚，那就尷尬了！頭采茶指的是茶園在開春以后，對極少量的、已經達到采摘標準的芽葉的第
喝黑茶，對生活的五大改變！
喝黑茶嗎？小編告訴大家，喝黑茶會改變你的生活。0喝黑茶，讓生活更豐富除了工作、聚餐、看電視，還可以去黑茶館坐坐、喝黑茶、聊天、發(fā)呆、思考，給生活留個空隙。在快得不行的社會，享受慢生活，會讓人更幸福。02.喝黑茶，讓身心更愉悅喝黑茶不僅僅是喝黑
白茶，你的健康專家~
人們常說，喝茶，可清心。杯小茶說，論清心，選白茶更宜，因白茶更淡。喝白茶，清雅靜心，更是喝的一份寧靜、一份清幽、一份安心。白茶就是這樣，清清淡淡，不驚艷時光，只溫柔歲月。除了清心，經常喝白茶對于培養(yǎng)健康的生活方式也非常有益。經驗和科學研究都表
嚴重傷胃的喝茶習慣，你有幾條？
“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，茶文化在中國源遠流長，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也要講究方法，方法不對，小心傷胃。接下來盤點一下嚴重傷胃的喝茶習慣，看看你有沒有中招？01習慣空腹喝茶傷胃指數空腹喝茶，是最傷胃的一種飲茶習慣之一！空腹
《茶餅、茶沱、茶磚撬法圖解》
但只要掌握了一些簡單的方法，撬茶還是一件愉快的事！現(xiàn)在就來教大家如何輕松撬開茶餅吧!金屬茶刀竹質茶刀金屬茶錐首先以普洱茶餅為例。把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入2.稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。3.向上用力，把茶餅撬
