文化
林治茶文化工作室：《林徽因先生的茶情、茶詩與茶道》
姑媽林徽因是大家公認(rèn)的民國大才女，而在我的心中她還是一位“把科學(xué)家的縝密、史學(xué)家的哲思、文藝家的激情融于一身”的茶人（表兄梁從誡語）。我們的祖籍福州是茉莉花茶的著名產(chǎn)地，林氏一門多是風(fēng)流倜儻的名士和熱愛生活的才女，都嗜茶如命。姑媽本人雖然只在
藏茶之旅（六）：雅安藏茶的生產(chǎn)與加工
19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，四川輸入西藏茶葉的生產(chǎn)加工方法曾經(jīng)引發(fā)了英印的極大興趣，1905年3月11日，哈奇森作為他們的“特使”，從加爾各答乘坐一艘名為“格里高利•阿皮亞”（GregoryApear）的輪船出發(fā)了，他于16日到達(dá)馬來西亞的檳榔嶼
沱茶是馬幫文化的產(chǎn)物
撰文︱關(guān)茶編輯︱青子圖片︱關(guān)茶“沱茶”名稱的由來沱茶的形狀之所以采用下面有一內(nèi)凹圓窩，中間留有空隙似碗形狀，是為了在長途馱運(yùn)中堆放、貯存、防止霉變，減少運(yùn)輸中的損耗和保質(zhì)。沱茶是經(jīng)過蒸后揉成沱狀，若中間沒有通風(fēng)的余地，就容易漚霉，猶如一個(gè)個(gè)用
新年開門納福：六如2020年首期茶道養(yǎng)生班開始招生啦！
“六如”茶道養(yǎng)生班開始招生啦！全程由林治老師主講健康長壽是人類永恒的追求，但是很多人至今沒有找到益壽延年的正確途徑。專家說茶道養(yǎng)生是追求健康長壽的至妙法門，但是不少人卻被誘導(dǎo)入似是而非的誤區(qū)。從理論上講“投入養(yǎng)生不是消費(fèi)而是對(duì)自己和家人一本萬
來生，愿做蒙頂山中的一棵樹， 與你站成永恒！
如果有來生，要做一棵樹，站成永恒，沒有悲歡的姿勢。——三毛從古至今，民間流傳著不少愛情故事與神話傳說，或令人感動(dòng)或讓人心生遺憾……再回首，牛郎織女、白娘子與許仙、董永與七仙女的故事仍記憶猶新。而在這蒙頂茶文化“圣山”之上，同樣流傳著一段千古佳
名人與茶 | 南宋宰相虞允文與蒙頂山茶
之前撰寫《歷代宰相與蒙頂山茶》時(shí)，漏掉了一個(gè)四川老鄉(xiāng)，他就是曾擔(dān)任名山茶監(jiān)，后官至宰相的虞允文。相傳，當(dāng)年他任宰相期間對(duì)蒙頂山茶與茶祖吳理真進(jìn)行了宣傳推介，讓朝廷上下知道了吳理真的植茶功績?！睹娇h志》記將其：“入祀名宦祠”，可見虞允文對(duì)蒙頂
傳成老樹白茶：愿用老白茶，換你歲月靜好
一壺清茗，一縷神思。若用某種茶來概括生活的味道，那一定非白茶莫屬。清淡的茶香中蘊(yùn)藏著甜，絲絲的回甘，入口后隨即被飽滿的花果香包圍，還有濃郁的棗香或是栗子香。讓一百個(gè)人來品飲同一壺白茶，一定會(huì)有一百種味道的描述。更重要的是，隨著時(shí)間的流逝，這些
傳成老樹白茶：煮茶，冬日最雅致的溫暖
一場冬雨一場涼，漸漸地，感覺氣溫一天比一天下降了。突然有這樣的憧憬：惟一二知己，三杯兩盞，烹茶煮酒，傾觴而賦，盡殷勤之歡，醉臥蘭亭耳！想必是最近忙得有些發(fā)慌，越發(fā)的向往起這種閑淡的日子來。在這濕冷的天氣里，我們煮茶可好？一般的飲茶方式主要有煮
人生如茶，“空杯”才是最高境界
空了的杯子，才能裝下更多的東西。放棄，不是自暴自棄，是源于更開闊的執(zhí)著。當(dāng)看山不是山，看水不是水時(shí)，此境以過，便水落自會(huì)石出。每一個(gè)容器的利用價(jià)值在于它的空?？帐且环N度量和胸懷，空是有的可能和前提，空是有的最初因緣。佛經(jīng)里有“一空萬有”和“真
飲茶文化的歷史變遷，茶葉生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史脈絡(luò)
茶葉生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史脈絡(luò)中國的飲茶文化,在秦統(tǒng)一巴蜀之前,已在巴蜀興起,且可以上溯到西周初年。從《華陽國志》所載看西南夷在西周初年，巴蜀志“園有芳纖香茗”,向朝廷進(jìn)貢的物品其中就有茶,說明茶事在中國西南發(fā)展到一定階段。西南飲茶風(fēng)俗也沿
喜訊：西安六如茶文化研究院客座教授與高級(jí)顧問團(tuán)正式成立
【喜訊】當(dāng)今世界進(jìn)入了合作共贏的新時(shí)代，茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展跨越了自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文科學(xué)三大門類，更離不開精誠合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，共同發(fā)展。經(jīng)過充分征求意見，取得了各位大師的同意，西安六如茶文化研究院客座教授與高級(jí)顧問團(tuán)正式成立了。這個(gè)團(tuán)隊(duì)
茶人茶語|茶與生命
往事如煙在古老的茶的傳說中，人是茶葉變幻而來，而茶屬于天上，融于大地；這就注定了茶超凡脫俗的靈氣和韻致。人與茶都帶著各自的使命來到大地上，繁衍生息，完成各自的生命歷程。每逢喝茶時(shí)，看著杯中輕柔飄蕩的葉子，還是會(huì)感慨，一葉茶的綻放為何如此輕盈，
小雪茶語：雨雪紛飛，攜茶同歸
小雪節(jié)氣虹藏不見；天氣上升；閉塞成冬二十四節(jié)氣節(jié)氣簡介“小雪”是反映氣候特征的節(jié)氣。節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無必然聯(lián)系，小雪節(jié)氣中說的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說的“小雪”意義不同，小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征；而天氣
六如茶文化研究院：“六如”為什么要開設(shè)《生活美學(xué)與茶之美賞析》這門新課程？
六如發(fā)布了《生活美學(xué)與茶之美賞析》的招生簡章之后，有朋友詢問我為什么要新創(chuàng)這門課？問得好??！為什么呢？主要基于以下幾個(gè)原因：“美學(xué)”是什么？美學(xué)屬于哲學(xué)，它對(duì)人綜合素質(zhì)的提升至關(guān)重要。哲學(xué)包括邏輯學(xué)、倫理學(xué)、美學(xué)。邏輯學(xué)研究思維規(guī)律，是一門求
傳成老樹白茶：煮老白茶，是冬日不可多得的溫暖
溫度隨著冬天的到來日益降低，飲一杯熱茶就是最好的慰藉。古人說過：“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”聽著這樣的詩句，不禁讓人心生向往。在天氣漸冷的季節(jié)，三五好友，圍著茶爐，喝著茶，有一搭沒一搭地說著話，說不出的悠閑味道。而老白茶很適合在這個(gè)季
蘇州虎丘茶消亡史
現(xiàn)今的人提到蘇州的名茶，多想到的是聞名遐邇的洞庭碧螺春。但若是放在數(shù)百年前的明朝，虎丘茶更勝一籌。0源起洪武二十四年（1391），明太祖朱元璋下詔廢團(tuán)茶改散茶，一改唐宋將茶葉蒸壓成茶餅和碾茶為末的茶飲習(xí)慣，崇尚自然真趣的芽茶，“一瀹(yuè,
杯中有茶，心里有家
茶，可解渴，可寧心，可靜氣；家，可遮風(fēng)，可避雨，可歇息。家，一個(gè)極其簡單而又內(nèi)涵豐富的字眼，家是一個(gè)可以收容你漂泊無依心靈的港灣，也是一個(gè)可以讓你定下來、靜下來的圣地。而茶，如此似家。在茶里，沒有浮躁，沒有喧囂，沒有欺騙一盞清茶飲罷，心靜如水
煮一壺黑茶，善待自己
人生匆匆，你我皆是過客，來不及擁抱就錯(cuò)過，來不及勇敢就老去，本以為余生很長，剎那青春，就是中年，驀然間，已是白發(fā)遲暮，老了容顏花開花落，四季輪回，晨曦日暮，盡在眨眼之間，可以懷念過去，卻看不穿未來的命運(yùn)，也罷，該珍惜的重視，該放手的別固執(zhí)，煮
合和昌：一盞熟茶，暖一秋冬！
常言道：春生、夏長、秋收、冬藏。眼下又是一季秋冬，天氣漸冷，大多植物在冬季都停止生長，積攢一冬養(yǎng)分，以便春季厚積薄發(fā)；許多動(dòng)物亦是如此，通過冬眠減少體能消耗，儲(chǔ)存脂肪度過寒冬。而愛茶之人，則是選擇茶性溫和的茶，相伴這個(gè)冬日！“冬飲佳茗三分暖”
立冬茶語 冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
時(shí)間的洪流奔流不止路過層林盡染的深秋踏入日漸寒冷的冬日今日，又迎來一個(gè)純白的節(jié)氣立/冬/由/來“昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿階頭。”北京時(shí)間11月8日1時(shí)24分迎來“立冬”節(jié)氣。立冬，是二十四節(jié)氣之一，也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一，作為干支歷戌月的結(jié)束
