文化
安溪，就是一座茶館
偌大的安溪城猶如一處巨大的茶館。品茶，融入到安溪人的骨子里。放下茶杯，上千年的茶文化已然品味一邊，悄悄地融入心坎。安溪人，就是把茶當(dāng)作了生活，把生活當(dāng)作了品茶。安溪，一處巨大的茶館從泉州機(jī)場(chǎng)出發(fā)，汽車(chē)穿行群山，鉆過(guò)若干隧道，約一個(gè)小時(shí)，抵達(dá)一
恩施的茶園與家園
茶，顧名思義就是人居于草木之間。里爾克說(shuō)：“詩(shī)不像一般人所說(shuō)的是情感，詩(shī)是體驗(yàn)。”茶園，作為人類(lèi)詩(shī)意的棲居地之一，在不同人眼里，卻有著不同的體驗(yàn)。今年元旦假期到恩施旅行，專(zhuān)門(mén)到楓香坡侗族風(fēng)情寨閑逛。在一片朱砂溪河與芭蕉河環(huán)繞的坡地上，層層疊疊
普洱茶的文化涅槃：為普洱茶文化喊魂尋根
普洱茶本就具有濃厚的文化藝術(shù)氣質(zhì)，在古老的馬道上，在深山廣袤的密林里，在少數(shù)民族的風(fēng)情中……時(shí)間之于普洱茶文化，賜予了更多的表現(xiàn)形式，無(wú)數(shù)普洱茶文化的踐行者為普洱茶以文喊魂，修復(fù)與再現(xiàn)了普洱茶的往日歷史，推動(dòng)了當(dāng)代普洱茶新文化的滾滾車(chē)輪。茶馬
哈尼族如何與茶結(jié)下不解之緣？
哈尼族自古就與茶葉結(jié)下了不解之緣，他們不僅擅于種茶制茶，日常生活更離不開(kāi)茶，形成了獨(dú)具特色的哈尼茶文化。那么，哈尼族是在什么時(shí)候開(kāi)始發(fā)現(xiàn)和種植茶這種對(duì)人有益的植物呢？在哈尼族地區(qū)有一則廣為流傳的關(guān)于發(fā)現(xiàn)茶的傳說(shuō)。相傳在很久以前，有個(gè)勇敢的愛(ài)尼
茶說(shuō)冬奧之奧運(yùn)健兒：喝茶是我們的業(yè)余愛(ài)好
資深“老”茶友——乒乓球女單冠軍陳夢(mèng)2021年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)乒乓球女單冠軍陳夢(mèng)，成就了中國(guó)乒乓球隊(duì)在該項(xiàng)目上的九連冠。賽后，當(dāng)人們還在為冠軍歡呼時(shí)，一組有趣的關(guān)鍵詞#陳夢(mèng)用保溫杯孫穎莎喝冰水#登上了微博熱搜。網(wǎng)友們紛紛笑稱(chēng)，“90后”的陳夢(mèng)，“0
茶說(shuō)冬奧之北京：“雙奧”之城，市井茶香京味兒
北京茶文化：喧嘩生活中的靜謐和雅致北京人對(duì)茶館并不陌生。無(wú)論是文學(xué)家老舍筆下的名篇《茶館》所刻畫(huà)的三、四十年代的老北京茶館，還是七、八十年代靠大碗茶起家而后名噪京城的老舍茶館,都在北京人的生活中留下了揮之不去的一筆。早年間北京曾有書(shū)茶館，其中
茶說(shuō)冬奧之張家口：草原茶葉之路的起點(diǎn)
張家口，位于河北省西北部，境內(nèi)的壩上地區(qū)平均海拔都在1000多米以上，寒冷程度可是和內(nèi)蒙、東北不相上下，要不然，2020年的冬奧會(huì)也不會(huì)與北京聯(lián)手拿到舉辦權(quán)。就是這樣的一個(gè)城市，怎么會(huì)和那些南方的茶產(chǎn)生淵源呢？我們細(xì)細(xì)道來(lái)。踏進(jìn)萬(wàn)里長(zhǎng)城第一門(mén)
茶馬古道：各民族交往交流交融的紐帶
我最早接觸、關(guān)注茶馬古道和雅安古茶,源于19年前的一次實(shí)地考察。那是2002年6月，短短半月的調(diào)研，對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是終生難忘。這期間，我們參加了由西藏昌都市、四川甘孜藏族自治州、云南迪慶藏族自治州聯(lián)合舉辦的藏、川、滇茶馬古道考察研究開(kāi)發(fā)活動(dòng)。我和
新一年，給自己備點(diǎn)好茶
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;，雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓人除煩滌塵，獲得心靈上的輕松與寧?kù)o，也能清心明志，被譽(yù)為二十一世紀(jì)“最健康的飲料”。茶因含有豐富的內(nèi)涵物質(zhì)，滋養(yǎng)生命，喝茶養(yǎng)身，也成為飲者的共識(shí)。有茶相伴的日子，生活總來(lái)得更有
茶靜酒狂，都是生活
云水里載酒，松篁里煎茶。云水，取其廣，取其暢；松篁，則取其清，取其幽。在我們這個(gè)有著數(shù)千年文明的古國(guó)，茶雖沒(méi)酒的歷史悠久，但自漢唐以后，文人們總是喜歡以“茶和酒”來(lái)知人論世，并熱衷于兩者并舉。唐代詩(shī)人許渾《送人歸吳興》：綠水棹云月，洞庭歸路長(zhǎng)
行走的雅安茶馬古道之三 ||小徑：大石梯古道
行走的雅安茶馬古道之三小徑：大石梯古道陳開(kāi)義古道已雜叢，貢茶香猶濃。物是且人非，滋味在其中。---作者題記老峨山下一幅山水畫(huà)懸掛在一匹駿馬的馬鬃嶺今天我行走在大石梯除了體驗(yàn)更多的是一絲揮之不去的執(zhí)念一條石階小徑隨意鋪展在一隅一點(diǎn)都不引人注目你
行走的雅安茶馬古道之二||望魚(yú)古鎮(zhèn)：不望魚(yú)，忘于江湖
行走的雅安茶馬古道之二望魚(yú)古鎮(zhèn)：不望魚(yú)，忘于江湖陳開(kāi)義請(qǐng)?jiān)徫业膴檴檨?lái)遲錯(cuò)過(guò)了花季雨季都不惑之年了才像一條雅魚(yú)從青衣江畔在一群背夫的號(hào)子里打馬來(lái)看望你在夕陽(yáng)里揮之不去長(zhǎng)長(zhǎng)的石梯常常的思緒在延展零落的板凳卷縮在角落里沒(méi)人理會(huì)沒(méi)人道說(shuō)古鎮(zhèn)的過(guò)往是
貴州首部茶葉繪本帶你穿梭700萬(wàn)畝中國(guó)最大茶園
2020年貴州的春天，第一縷陽(yáng)光，第一陣微風(fēng)，第一滴細(xì)雨，喚醒的不止沉寂的高原，不止沉默的大山，還有已在此扎根百萬(wàn)年生生不息的茶樹(shù)。貴州人特別驕傲的是擁有證明中國(guó)茶是世界茶原產(chǎn)地的四球茶籽化石，以及貴州茶園面積在中國(guó)多年穩(wěn)居第一，是“中國(guó)最大
把冷冬泡在茶里過(guò) 悄悄積蓄來(lái)年的力量
雖然明明是約定好了的時(shí)節(jié)，可當(dāng)寒意襲來(lái)，依然猝不及防。擁衾和衣，不若手捧一杯熱茶，已決意把冷冬泡在茶里過(guò)。秋收冬藏，注定了這段清冷時(shí)光屬于休眠和囤積。當(dāng)兩頰肥大的松鼠把松子、堅(jiān)果四處挖洞埋藏，它們冬眠的日子就要到了。冰封雪飄，北風(fēng)呼嘯，它們便
茶之路：中國(guó)茶的源頭與中外茶文化交流（十一）
我國(guó)茶、飲茶、茶文化，經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展時(shí)期，從周秦至漢唐，大致有一個(gè)從高門(mén)、佛門(mén)的清雅世界發(fā)展到廣大群眾凡世人間的普及過(guò)程。這個(gè)過(guò)程大約從漢代開(kāi)始，歷經(jīng)三國(guó)兩晉南北朝，而至隋唐。到唐中葉以后，經(jīng)過(guò)茶圣陸羽的大力宣傳推廣，茶文化和飲茶風(fēng)俗才
鄧時(shí)海：我為什么要修正我的“九字真言”
被譽(yù)為“中國(guó)普洱茶第一人”的鄧時(shí)海老先生把他曾經(jīng)提了多年的“品老茶、喝熟茶、藏生茶”修訂了一下。他說(shuō)：“‘品老茶、喝熟茶、藏生茶’，到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)功成身退了。面對(duì)現(xiàn)在普洱茶多元的市場(chǎng)狀況，普洱茶已經(jīng)有了更多的發(fā)展方向。所以，我現(xiàn)在提出：
小年至，年味濃，一杯暖茶待團(tuán)圓！
年之序曲福之伊始。時(shí)光匆匆流逝，不知不覺(jué)小年已至。如果說(shuō)春節(jié)是中國(guó)人的狂歡節(jié)，小年則是狂歡前夜的興奮與忙碌：“祭灶”回顧過(guò)去一年的得失，“灑掃”清理家院的積塵，“忙年”期待新春的來(lái)臨……小年，它最先喚醒人們對(duì)年味的感知，藏在歲月里的新年情節(jié)，
喝茶有道，關(guān)于茶文化，你知道多少？
如果把神農(nóng)以茶制藥當(dāng)做茶在世界范圍內(nèi)的起源，那么距今應(yīng)當(dāng)有四千七百年的歷史。在這樣一段漫長(zhǎng)的文化衍生發(fā)展過(guò)程中，茶葉已從最初的普通藥物發(fā)展為世界性飲料。俗話說(shuō)，柴米油鹽醬醋茶，從這句話中就能看出來(lái)茶在中國(guó)人心中的特殊地位。如今，源自東方的茶文
來(lái)看看北方人和南方人喝茶有什么不同？
差異一：茶葉生產(chǎn)在我們能數(shù)出來(lái)的名茶中，祁紅產(chǎn)于安徽，正山小種和大紅袍產(chǎn)于福建，名優(yōu)綠茶多產(chǎn)于江浙，單叢茶產(chǎn)于廣東，普洱產(chǎn)于云南。看到了吧，北方基本不產(chǎn)茶，除開(kāi)嶗山綠茶日照綠茶還算有名以外，基本名茶都被南方承包了。差異二：茶葉偏好南北方對(duì)茶葉
行走的雅安茶馬古道之一 ||上里古鎮(zhèn)：守望一絲鄉(xiāng)愁
行走的雅安茶馬古道之一上里古鎮(zhèn)：守望一絲鄉(xiāng)愁陳開(kāi)義今夜月明星稀我打馬馳騁在絲綢之路茶馬古道上翻山越嶺馬不停蹄想要回到五大家族的盛世年代守護(hù)七星抱月的韓家大院休憩曾經(jīng)人山人海的驛站在月色的指引下去看一看古橋古塔古牌坊是否依然本色如初去瞧一瞧二仙
