萬里茶道是繼絲綢之路衰落后,在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導,晉商每年會深入到江南產(chǎn)茶省份收購茶葉。而安化作為萬里茶道的起點,是南方諸省中重要產(chǎn)茶區(qū),安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣”的優(yōu)異品質和“無安化字號不買”的市場美譽。
?晉商來安化辦茶的歷史悠久。過去,安化老百姓稱晉、陜、甘茶商為“西客”;民國年彭先澤撰寫的《安化黑茶》稱晉商為“西幫”;清代石刻禁碑上稱晉商為“外省客商”(雍正八年〔1730〕,苞芷園茶業(yè)禁碑中第六條“禁產(chǎn)貨茶戶摻假,朦混外省客商。);而在明代,林之蘭輯錄的《明禁碑錄》稱晉商為“川商”。
明代稱采辦安化茶的晉商為“川商”,是因為晉商把四川作為安化茶葉運輸?shù)闹修D站。晉商來安化(晉商行話稱“進山”),全都選擇在資江沿岸的東坪、酉州、黃沙坪、喬口、鴉鵲坪、江南、邊江、小淹等主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)安營扎寨,他們寄寓在安化本地人?(在明代,本地茶行老板稱“經(jīng)紀人”)開辦的茶行內(nèi)。
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從明代到清代,到民國,安化是晉商采辦茶的中心區(qū)。但是,在安化當時到底有多少家茶行、茶號?特別是屬于晉商的茶行、茶號有多少?一直沒有一個完整的統(tǒng)計資料,無人知曉。
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2018年3月,安化縣萬里茶道申報世界遺產(chǎn)辦公室,開展了尋找、辨別安化晉商茶號這項艱辛的工作,其中安化縣檔案局新近整理裝訂的《安化茶業(yè)館藏檔案匯編》資料給予了很大幫助。該資料分上、中、下三卷,主要記錄了民國二十年至民國三十五年這段時期安化的茶事。在此基礎上,我們參考查閱了民國二十八年彭先擇撰寫的《安化黑茶》,以及1912—1949年期間的安化其它茶葉相關史料(包括遺存的書籍、姓氏碟譜、老字號招牌、印章、碑刻等),通過網(wǎng)上公示等方式,最終為安化縣在民國期間的茶行、茶號,作出了系統(tǒng)性的歸納整理,其成果如下:
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民國時期全縣茶行、茶號共計 417 家
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1. 東坪計65家:正記、玉記、通裕、寶華、元亨、茂記、福記、兩儀信、大華、楚玉、裕益、孚記、益川通、德記、天福、湘潭福、榮記、義和祥、新泰、惠民、泰安、天順福、茂記、信昌和、怡昌成、益興慶、漢華昌、復興慶、聚泰華、張晉升、劉大盛、德興隆、大貞齊、周萬興、榮華昌、天元泰、祥和福、(天一香、聚興順)、祥記、瑞生祥、大安、安化第三農(nóng)場合作制茶廠、湖南第二農(nóng)場合作制茶廠、義記、寶聚祥、太安、又和祥、治茂昌、福答昌、升恒、東寶慶、裕記、瑞珍祥、成大利、謙盛祥、寶太隆、萬鎰衡、恒康福、集發(fā)泰、林正豐、苞松茂、美記、元順店、和生福、順興福、同人昌。
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2. 酉州計18家:興隆茂、寶聚興、宏源川、晉裕川、寶聚川、晉豐厚、永興、同裕泰、(大德誠)、晉義川、祥和福、天恒川、長盛川、華湘、華安、誠記、天成順、米磚廠、安化茶廠。
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3. 黃沙坪 、喬口計68家:瑞生祥、協(xié)記、公記、聚興順、天順興、大湧玉、民生、天來香、新記、泰安、寶華、泰記、源遠長、玉通永、聚興順、協(xié)慶公、大同、龔復興、廣生祥、吉順祥、寶聚公、天錫祥、興農(nóng)、晉記、寶聚昌、寶聚慶、大德玉、獨慎玉、大泉玉、三德玉、大升玉、天一香、永泰福、兩儀、大昌川、天合久、天生福、天和龍、天聚仙、三春堂、定聚興、源生利、裕進永、德巨生、謙益盛、德生端、大德生、恒隆光、秦和財記、人記、黃記、瑞記、晉魁、晉之、源隆、永和、恒記、豐盛、魁拳、魁若、元盛、興發(fā)、緒元、永豐、義利、福興、天龍、暢記。
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4. 江南、邊江計158家:魁泰豐、宏利久、同心成、義誠全、同協(xié)公、裕成泉、天生德、慶記、資陽、雙盛祥、新綏公司安化制茶廠、昌復盛、和豐齊、復美和、正記、永昌齊、仁茂祥、義聚、天泰瑞、巨真和、慶和公、晉益合、魁泰和、天泰興、協(xié)和源、義泰興、錫泰恒、永益德、興盛成、天泰升、德泰益、新甡得、潤生福、中興順、信義和、大興成、德合生、義生源、義聚昌、萬盛源、(天一香)、天元西、臣恒厚、萬興昶、天成福、興盛成、協(xié)和源、惠記莊、福興合、三興合、福發(fā)德、福祥永、元亨通、公和初、宏毅、德和卿記、德和兆記、世珍行、宏毅瓊記、德和滋記、德和少記、宏毅慶記、良能煥記、德和、德和壽記、德和佛記、德和次記、德和慶記、德和運記、堂旃芝記、志春行、德和玉記、闿元信記、開誠公、慶和公、自立基、中興順(福記)、天泰和、西順玉、和順誠、協(xié)生茂、乾瑞升、湘裕隆、永興生、義聚和、祥慎、湘源隆、百源隆、裕源隆、(天順長、晉裕川、寶聚興、興隆茂)、義順和、益生源、合順通、裕盛豐、文盛德、德興永、新盛通、德和生、恒豐益、義聚昌、永益德、合泰恒、合謙、福民盛、泰和誠、元發(fā)永、錦德元、永濟生、大興成、天興久、德盛福、王煥文行、王蔚臣茶行、天寶裕、裕興福、天泰榮、積生厚、天泰運、裕亨昌、天泰協(xié)、合盛引、天泰慶、豐盛和、慶泰裕、合盛西、萬順德、義聚隆、永濟生、泰合誠、萬源德、繼美豐、天泰宏、新盛成、協(xié)義公、義順合、聚信成、萬興昶、興和昌、興和福、泰盛強、乾益升、裕慶成、祥發(fā)永、天泰昌、天寶裕、大升昌(錢莊)、吉順祥、鈞太福、怡合成、怡和源、劉進吉生記、新泰和、魁泰、通天泰運、福興和、魁泰通、天運貞、兩宜福、怡泰福、鈞泰福。
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5. 鴉鵲坪計22家:吉謙福記、吉謙貴記、古振興、德馨堂、篤慶堂、迪吉茶行、協(xié)和騰、關敬如、天泰裕、協(xié)興泰、裕豐昶、泰和豐、湧和公、吉謙福茶行、和順福、集成甡、福順成、麟生祥、德生福、新順福、集成甡、乾瑞生。
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6. ?唐市計3家:彭福和、李福茂、毛先湘。
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7. 小淹計17家:湖南省制茶廠、德和齊、福成齊、方順興、怡抬齊、義和齊、順興齊、復興齊、吉盛昶、開誠公、天德順、茶盛慶、厚福堂、資深弟記、資深忠記、浩然居、安記、(同裕泰)。
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8. ?藍田市(原屬安化)計3家:森記、生記、天生玉。
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9. ?橋頭河(原屬安化)計5家:鈺華、玉湘、錦春、群生、達球。
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10. 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)(梅城、仙溪、平口、煙溪、馬路)計19家:釣記、劉厚祥、厚生利、尹波興、德順長、蕊馨齊、張晉升、龍益成、劉大盛、金福、德興隆、福華、大貞齊、伊長、(正記)、祥記、(慶記、華安)、永興、阜康、祥和福、新華。
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11. 后五區(qū)(江南、冷市、龍?zhí)痢⑿⊙?、滔溪)?9家:協(xié)興隆、自興金、泰合誠、鑫記、福茂盛、大同恒、(豙)順合、自立公(甘引)、裕盛昌、量星(進湘裕)、萬興昶、德太益、和順誠、三和興、協(xié)興隆、信義公、福茂盛、新盛通、寶聚隆、德泰益、竟成、晉福隆、世誠和、泰合誠、中真順(昌記)、復和公、萬源福、區(qū)記、新順福。
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12. 范維令編著的《萬里茶道勁旅——祁縣茶商》中,清末到民國時期,晉商茶號來安化辦茶計10家:裕盛川茶莊、恒中恒茶莊、晉恒銀號、巨貞川茶莊、巨盛川茶莊、大玉川(大盛魁)、億中恒、長裕川(誠記)、裕興重、大德恒。(裕盛泉、興隆茂、宏源川)。