無量山深處藏著一個(gè)蒙古族茶寨。這個(gè)茶寨所在的鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣振太鎮(zhèn)，是滇藏茶馬古道的重要節(jié)點(diǎn)，也是普洱茶的主產(chǎn)地之一。我們從普洱市北上，車行二百多公里，穿行哀牢、無量?jī)缮綄?duì)夾之谷，進(jìn)入鎮(zhèn)沅地界。鎮(zhèn)沅地處云貴高原西側(cè)、橫斷山脈縱谷區(qū)東南余梢，從地圖上看狀似一匹東奔之駿馬。
振太鎮(zhèn)位于縣境西部，距縣城90公里。早在 170年前，振太人便利用茶馬古道，北上藏區(qū)直至印度;南下進(jìn)入夷方(今東南亞)，西走臨滄出緬甸，四處奔波經(jīng)商。
我們來到振太鎮(zhèn)西北的界牌村，村北是臺(tái)頭山。在村委會(huì)座談時(shí)，村干部簡(jiǎn)要介紹了鐵家坡蒙古族人的遷徙過程和近年來的生產(chǎn)生活情況。
宣傳干事孔繼春是個(gè)年輕的女干部，午后，她帶我們?nèi)ヨF家坡。車子在坎坷的山路上顛簸了半個(gè)多鐘頭，來到無量山一條支脈的半坡上。哦!搖曳吐翠的山林里，竟藏著一個(gè)遠(yuǎn)離塵囂的神秘村寨。
從資料上得知，這支蒙古族人是元順帝北歸后，在戰(zhàn)亂中輾轉(zhuǎn)逃難，取道四川入滇的。分散逃難時(shí)為族人安全起見，全族改為余姓。族人隱匿族源二十多代，清末民初才恢復(fù)鐵姓。
我們走進(jìn)了村民互助組組長(zhǎng)鐵文紀(jì)家的院子，面南有一幢二層小白樓，正門兩側(cè)的春聯(lián)已殘破褪色了，上聯(lián)是：“蒙古祖先英明千秋”，下聯(lián)只余“鐵氏宗”三字。從這幅殘聯(lián)上，也可以看出鐵家坡人以成吉思汗的子孫為榮，對(duì)先人的故土眷戀不已。
鐵文紀(jì)夫婦在院子里擺了兩張方桌和許多木板凳，我們和鐵洪平等鐵家人熱情茶敘。鐵洪平是退休教師，也算是寨子里的文化人。據(jù)他介紹，鐵家人原本是有族譜的，“文革”中毀佚了。鐵洪平扳著手指，從“振”字輩數(shù)起，數(shù)出了“振、思、國(guó)、麟、登、天、開、洪、文、應(yīng)”十個(gè)字的輩分。一輩輩下來，和外族異姓通婚也是常情，鐵文紀(jì)的妻子就是彝族人，名叫李蘭仙。但鐵家坡有條族規(guī)，凡通婚入寨的便要成為蒙古族。寨子現(xiàn)有42戶，146人。除了姓鐵的，第二大姓是李姓，入寨的李、吳、夏等外姓男人，均以入贅形式登記為蒙古族了。
鐵文紀(jì)說，先人剛來時(shí)備受艱辛，因不善耕種，只能采摘山果野菜充饑度日。現(xiàn)在村民們種植水稻、玉米、小麥，還有經(jīng)濟(jì)作物茶葉、烤煙和核桃。桌子上擺的核桃，還有我們喝的茶葉，都是鐵家坡的特產(chǎn)。鐵家人按照鎮(zhèn)沅民俗，將茶比作“仙子”，“請(qǐng)仙子認(rèn)親人”，說的是春來采茶，體現(xiàn)出茶農(nóng)對(duì)茶山茶樹的敬畏。他們做的曬紅茶，主要工藝是曬青、捂紅。通過攤晾鮮葉進(jìn)行自然萎凋，待葉片由綠變紅，再裝入瓦罐或石缸里捂紅，密封發(fā)酵。
振太鎮(zhèn)是曬紅毛茶的原產(chǎn)地之一，古茶山主要分布在海拔1377~1857米的無量山西坡。從生態(tài)系統(tǒng)看，屬于老烏山茶區(qū)，多為丹霞地貌，老百姓叫“豬肝石”。海拔在1850~1900米之間的打筍山一帶，爛石密布，老茶樹連片分布，特產(chǎn)藤條茶為老茶園長(zhǎng)久形成的變異種，茶樹植根甚深，可吸取深層之礦物質(zhì)。茶農(nóng)通過適時(shí)分枝留養(yǎng)，使枝條均勻分布，細(xì)長(zhǎng)柔曼，被喻為“會(huì)跳舞的藤條茶”。太和甜茶是一種曬干的紅茶，干茶條索呈紅褐色，顯毫。茶湯黃中泛紅，清澈明亮。飲之既有紅茶之香甜，亦有普洱茶之醇厚，且能長(zhǎng)期貯存。
振太史稱“太和”。振太人祖祖輩輩管理和利用著古茶園，摸索出了一整套管理茶林的經(jīng)驗(yàn)，如：培根整形、采養(yǎng)結(jié)合、側(cè)修枝頂留葉?！疤吞鸩韫莛B(yǎng)模式”體現(xiàn)出民間的生態(tài)智慧，比如“藤條茶采養(yǎng)法”，除頂端采芽留葉外，側(cè)枝的細(xì)芽連帶馬蹄一起采，一次性采摘鮮葉后，還要清除多余的枯枝敗葉。所得干茶有梗帶馬蹄，內(nèi)含物更為豐富，陳化后有明顯的檀香味道。界牌村也有塊狀的栽培型古茶園。
當(dāng)晚回到鎮(zhèn)上，在一家茶室里，我們與鎮(zhèn)長(zhǎng)李天偉等人座談。我們又詳細(xì)了解了鐵家坡蒙古族的現(xiàn)狀，探討如何發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)等綠色鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)。李鎮(zhèn)長(zhǎng)等人介紹說，一到金秋時(shí)節(jié)，振太鎮(zhèn)都會(huì)舉辦斗茶比賽，參賽的茶樣為當(dāng)年加工的春茶，分為古樹曬青茶、現(xiàn)代茶園曬青茶、白茶和紅茶四組。通過斗茶競(jìng)技，展現(xiàn)振太品牌的名、特、優(yōu)茶，讓振太茶沿著新茶道走出去。
自唐宋起，藏區(qū)和川滇邊地出產(chǎn)的騾馬等畜產(chǎn)品和中藥材，與川滇及內(nèi)地出產(chǎn)的茶鹽、絲綢布匹等日用百貨，在橫斷山區(qū)形成雙向物流態(tài)勢(shì)，造就了高山深谷間的茶馬古道和沿途的驛站、集鎮(zhèn)。滇藏路的大致走向是：西雙版納—普洱—大理—麗江—德欽—察隅—邦達(dá)—林芝—拉薩。到達(dá)拉薩的茶葉，還會(huì)出喜馬拉雅山口運(yùn)往印度加爾各答，大量行銷歐亞地區(qū)。清末民初，振太鎮(zhèn)一直是滇藏路普洱—大理段的重要節(jié)點(diǎn)和物資集散地，歷經(jīng)風(fēng)雨雕琢，依然保存著許多茶道遺存。
在這里，仿佛聽到南來北往的趕馬人唱起了山歌。南下的趕馬人唱著：“正月天氣暖洋洋，趕起騾馬進(jìn)夷方。夷方愛我清香茶，我愛夷方美姑娘?！北鄙系内s馬人唱著：“三月里來三月三，趕著騾馬進(jìn)茶鄉(xiāng)。普洱茶好人人愛，馱起茶包到遠(yuǎn)方?！?/p>
這樣一個(gè)在馬背上叱咤風(fēng)云的民族，如今有一支竟成了云南的茶農(nóng)，這真是一段民族史上的傳奇。
雖經(jīng)南下數(shù)百年了!他們還是縈念不忘：自己是鐵木真的后裔。一代代，一輩輩，鐵家坡的老人總在叮囑晚輩：內(nèi)蒙古草原，說遠(yuǎn)也遠(yuǎn)，說近也近，有機(jī)會(huì)一定要去大草原上看看!
原文刊載《普洱》雜志
2020年12月刊
作者|郝耀華
供圖|王方辰
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