最美茶鄉(xiāng)
“南”得好茶，“靖”在土樓
尋訪地：書洋鎮(zhèn)雙峰村
走訪茶企：福星茶業(yè)
樹海瀑霧茶莊園，這個名字，本身就是一幅畫。此處左鄰“華東黃果樹瀑布”——樹海瀑布，右與著名的“四菜一湯”(田螺坑土樓群的別稱)僅一山之隔，山水與田園風光交織。
這一處被美景“包圍”的茶莊園，饒有陶令公筆下田園詩的味道。
大山環(huán)伺，將1280畝茶園包裹在溫暖的“襁褓”中。冬無嚴寒，夏無酷暑，柔風常撫，云生霧養(yǎng)，釀造出高山生態(tài)茶的甘醇滋味。
“我們莊園的海拔均在800米以上，晝夜溫差4℃以上，日照較長，施的肥也全是農(nóng)家肥。做出來的茶，香氣高，滋味甘甜，典型的高山茶氣質(zhì)。”樹海瀑布茶莊園、漳州福星茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長邱福清說。
一行行整齊的茶叢，蜿蜒纏繞，徐徐勾勒出山的曲線與輪廓。
叢叢青綠，堪稱茶樹良種的“秀場”。占地4000平方米的品種園內(nèi)，種植了丹桂、奇蘭、鐵觀音、金觀音、單叢、金牡丹等20多個茶樹良種，爭奇斗艷。尤其是野茶，散生于林間，見證了南靖流淌數(shù)百年的悠久茶史。
邱福清介紹，山林里散生著不少野茶，主要有紅芽、白芽、大葉3個品種。做的茶，喝起來會有點苦澀，但回甘很快，也很耐泡，茶多酚、咖啡堿之類等內(nèi)含物含量高?！斑@些野茶，都是自然給我們的厚賜?！?020年，該品種園被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、縣政府劃為福建省茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護區(qū)。
晚櫻粉紅，油茶雪白，丹桂橙紅，柿子金黃，點綴在茶行間，渲染出秋的豐美。
青青茶園，晴雨皆醉人。晴時，登鳴翠亭，極目遠眺，長空澄凈，遠岑連綿。雨時，閑坐亭中，聽雨聲淅瀝，輕敲亭檐，看云霧漸升，漫籠茶山，宛若置身仙境。
若是小住，就更能近距離感受這里田園牧歌式的詩意生活。
民宿置身茶海，清晨，在啁啾鳥鳴中醒來。一推窗，大片的綠色，雜糅著草木氣息的清甜空氣，撲面而來。當陽光悄悄爬上窗欞，泡一壺丹桂，品茶品山水，不啻為一大賞心樂事，一整天的心情，都會隨之陽光起來。
除了到附近觀瀑、游賞“四菜一湯”，品讀莊園的方式，還可以有很多。游走觀光步道，魚塘垂釣，采果摘菜，燒烤，嘗土菜，總有一款是你喜歡的style。最重要的是，在這里，你能重拾曾經(jīng)熟悉的簡單生活。
來源：茶道CN
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