知識(shí)
水金龜屬于什么茶?
水金龜屬于烏龍茶，也是武夷巖茶的一種，為武夷四大名叢之一，其茶葉色為綠色，且富有光澤，葉子薄而脆，葉子中有紋路，葉齒邊沿深而稀疏，整體平展、呈橢圓形，好像烏龜，故得名“水金龜”，制成成品茶，條索肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)呈寶色，香氣幽長(zhǎng)似梅花香，滋味
喝茶前，溫杯燙壺還真不是裝腔作勢(shì)！
很多剛開(kāi)始喝茶的朋友，總覺(jué)得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開(kāi)水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開(kāi)水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔，展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過(guò)清洗，
茶是種享受，不必刻意去懂
茶只要覺(jué)得好喝就行，不用刻意去懂。不懂茶并不影響一個(gè)人體驗(yàn)茶帶給他的樂(lè)趣。人人都知道茶是國(guó)飲，我國(guó)的飲茶人數(shù)也在逐年增多。但是也常會(huì)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說(shuō)自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)
茶韻潤(rùn)人生，清歡度歲月
人生百味，淡字最真。生命如過(guò)眼云煙，轉(zhuǎn)瞬即逝，而淡，最為素簡(jiǎn)。那一小撮干枯的茶葉，煮飲生香，青葉如花婉立水中，恰似禪夢(mèng)。歷經(jīng)紛擾與勞頓，一杯淡茶恰能修心養(yǎng)性。疲憊在茶香中頃刻消散，香霧繚繞臉頰，溫暖貼心。茶可反復(fù)沖泡，余味雖淡卻清香猶存。淺嘗
鳳凰單叢的十大常識(shí)
鳳凰單叢以其“一叢一香”的獨(dú)特魅力著稱于世。對(duì)于剛接觸的茶客來(lái)說(shuō)，面對(duì)鳳凰單叢眾多的種類，往往會(huì)感到不知所措。即便是經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶客，也不敢宣稱自己對(duì)鳳凰單叢完全了解。那么讓我們一同來(lái)熟悉一下鳳凰單叢的一些常識(shí)。1、鳳凰單叢，“叢”與“樅”的
問(wèn)道羅霄——探秘湘贛古道的人文密碼
“天之驕子，人間清華。問(wèn)心之所屬，看花落誰(shuí)家……”網(wǎng)友浄土居士原創(chuàng)小賦《淋洋喜》，以表達(dá)戴家埔山溝里收納不住的喜悅。遂川高考喜訊頻傳，辦學(xué)成績(jī)連年攀升，持續(xù)多年名列全省全市前茅。今年，江西遂川茶鄉(xiāng)戴家埔有76人錄取本科以上，其中13人被985
一方庭院深幽處，半卷閑書(shū)一壺茶！
尋一方庭院，安放我心，沏一壺清茶，平淡我心，讀一本閑書(shū)，寧?kù)o我心。心若沒(méi)有棲息的地方，到哪里都是在流浪。?遠(yuǎn)離城市的喧囂，尋一方庭院，讀書(shū)烹茶，會(huì)友暢飲，不待時(shí)光染白發(fā)。此是幾多都市奔波、尋求精神家園及靈魂安放之人的渴望。每一個(gè)人都想有這樣一
老徐鑒茶：茶味偏淡，茶香和昔歸茶相差甚遠(yuǎn)，但也可作口糧茶喝一喝！
今天品鑒的茶樣來(lái)自江蘇茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，請(qǐng)幫忙品鑒一下這款昔歸是否值得收藏，感謝。下面咱們就來(lái)品鑒一下，看看這個(gè)昔歸茶的品質(zhì)怎么樣。這茶看上去有點(diǎn)年份，取茶8g，開(kāi)始沖泡。它的香氣一般，有可能是他寄來(lái)的過(guò)程中在
茶里有乾坤
筆者這幾年嗜好喝茶，每天必泡一壺，但對(duì)于茶道了解甚少。前段時(shí)間心血來(lái)潮拜讀《茶經(jīng)》，終于對(duì)茶有了深度了解。唐代“茶仙”陸羽經(jīng)過(guò)十余年實(shí)地考察，走遍全國(guó)三十幾個(gè)州，搜集上千條軼事，歷經(jīng)五年著作，又經(jīng)五年增補(bǔ)修訂，終成這世界上第一部茶學(xué)專著——《
中國(guó)茶藝的主要特點(diǎn)知多少？
茶藝美主要體現(xiàn)在茶之美、水之美、器之美、境之美以及人之美等多個(gè)方面，它是視覺(jué)藝術(shù)、聽(tīng)覺(jué)藝術(shù)及想象藝術(shù)的綜合，是靜態(tài)藝術(shù)與動(dòng)態(tài)藝術(shù)結(jié)合而構(gòu)成的一種綜合藝術(shù)美。不論何種茶藝，都有一些共同的特點(diǎn)，都體現(xiàn)出中國(guó)茶藝的共性和個(gè)性的和諧統(tǒng)一。茶藝的特點(diǎn)，
科學(xué)研究表明，喝茶有助于減輕吸煙帶來(lái)的危害！
據(jù)《中國(guó)吸煙危害健康報(bào)告2020》顯示，我國(guó)吸煙人數(shù)超過(guò)3億，15歲及以上人群吸煙率為26.6%，其中成年男性吸煙率高達(dá)50.5%。中國(guó)每年因吸煙導(dǎo)致的死亡人數(shù)超過(guò)100萬(wàn)，相當(dāng)于每分鐘就有2人死于吸煙導(dǎo)致的相關(guān)疾病。吸煙對(duì)身體的危害很大，可
上海，百川歸海 以茶圍城
在上海紛繁有序的車水馬龍里，空間的極度緊迫至今影響著市民的衣食住行取向，精打細(xì)算的市井氣源于和用地空間的長(zhǎng)期抗?fàn)帲@造就了上海人飲茶習(xí)慣的極度收斂，而具有季節(jié)性的綠茶可說(shuō)適應(yīng)了這一緊張的生活節(jié)奏。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的上海和其他城市一樣，一杯茶的事
吃藥的時(shí)候可以喝茶嗎？
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼乃解。”茶在成為一種受歡迎的飲品之前，人們更看重的是它的藥物價(jià)值。唐代之后，飲茶之風(fēng)日盛，唐代醫(yī)學(xué)家、被譽(yù)為“茶療鼻祖”的陳藏器在《本草拾遺》中甚至說(shuō):“諸藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥”，將茶
林馥泉《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》16
林馥泉《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》附篇錄有陸廷燦《武夷茶》一詩(shī);而陸廷燦于武夷茶之一大貢獻(xiàn)，應(yīng)是其所編纂的《續(xù)茶經(jīng)》，其中關(guān)于武夷茶者不少;所摘錄的王草堂《茶說(shuō)》一則，是武夷巖茶制作技藝的重要史料。關(guān)于陸廷燦的生平，特別是生卒年，之前尚為不詳
布朗山最為人熟知的這幾個(gè)茶園，你分的清嗎？
在普洱茶界，其實(shí)大部分的茶友都會(huì)默默地給茶做一個(gè)風(fēng)格劃分。比如布朗山茶以陽(yáng)剛霸氣的風(fēng)格著稱;易武茶以香揚(yáng)水柔山韻勁道的風(fēng)格聲名遠(yuǎn)播;景邁茶以清新浪漫的風(fēng)格在茶界立足等;布朗山的茶喜歡的茶友會(huì)非常喜歡，因?yàn)樗鼈內(nèi)肟诳偸菚?huì)有一定的侵略性，如果是新
人生如茶，且行且品
人生如同一杯茶，個(gè)中滋味，唯有自己知曉。茶滿茶少，無(wú)需去爭(zhēng)，各有其獨(dú)特韻味；茶濃茶淡，皆是自然賦予的味道。人生的節(jié)奏，急緩皆可，不必焦慮，暖時(shí)欣然，冷時(shí)亦能相視一笑。心有三點(diǎn)，卻常常難以安定，越是執(zhí)著抓取的，越容易失去。倒不如一切隨緣，緣深則
茶韻之妙：沖泡溫度與煮茶藝術(shù)
在茶的世界里，沖泡的水溫猶如一把神奇的鑰匙，能夠開(kāi)啟不同茶類的獨(dú)特風(fēng)味之門(mén)。一直以來(lái)，關(guān)于茶的沖泡水溫存在著諸多討論，究竟是堅(jiān)持沸水沖泡以檢驗(yàn)茶的品質(zhì)，還是根據(jù)不同茶類選擇適宜的水溫呢？讓我們一同走進(jìn)茶的沖泡藝術(shù)，探尋其中的奧秘。一、好茶為何
一年之“山”——景邁山申遺成功一周年系列報(bào)道（下）
“給你們留下牛馬，怕遭災(zāi)禍死光；留下金子銀子，也會(huì)吃光用光。就給你們留下這片古茶園和這些茶樹(shù)吧，讓子孫后代取之不盡，用之不絕。你們要像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣愛(ài)護(hù)它，一代傳給一代，決不能讓它遺失。”這是世代生活在景邁山上的布朗族群眾一直堅(jiān)守的祖先遺
一年之“邁”——景邁山申遺成功一周年系列報(bào)道（中）
2023年9月17日，是景邁山最為高光的時(shí)刻。這一天，“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》。這座因茶而聞名于世的古茶山，不僅是“中國(guó)茶史”的活化見(jiàn)證，而且向我們傳遞了人與自然、人與人和諧共生共榮的生態(tài)倫理和人類智慧。時(shí)隔一年，
白茶選購(gòu)之道與種類解析
在中國(guó)豐富多彩的茶文化中，白茶以其獨(dú)特的風(fēng)味和魅力占據(jù)著重要的一席之地。作為中國(guó)六大茶類之一，白茶以清淡的口感、獨(dú)特的毫香、嫩香以及陳香，吸引著眾多茶友的喜愛(ài)。一、白茶的獨(dú)特魅力白茶的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，主要通過(guò)自然萎凋和干燥來(lái)完成。這種看似簡(jiǎn)
