古樹(shù)茶一直都是一個(gè)有爭(zhēng)議的話題，有說(shuō)100年以上是古樹(shù)茶的，也有說(shuō)300年以上才是古樹(shù)茶的，甚至還有說(shuō)500年的才算古樹(shù)茶的……其實(shí)，古樹(shù)茶并不是一個(gè)特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母拍?，至少目前不是。古?shù)茶，顧名思義就是從古茶樹(shù)上采摘的鮮葉制作成的茶葉。那么，究竟多少年的古茶樹(shù)才能算是古樹(shù)呢？
其實(shí)，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，目前業(yè)界并沒(méi)有一個(gè)完整的定論。而且就算您站在茶樹(shù)的身邊，樹(shù)齡的測(cè)定也是一個(gè)難題，所以，“古樹(shù)茶”其實(shí)并不是一個(gè)科學(xué)的概念。
目前有一種主流的觀點(diǎn)認(rèn)為只有300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能算古樹(shù)茶。但你又如何判斷一篇茶地里面的古樹(shù)茶，300年的是哪一棵？298年的又是哪一棵？它們之間又有些什么區(qū)別呢？其實(shí)古樹(shù)茶樹(shù)齡的時(shí)間界定，是有特殊的歷史緣由的。
近代云南大量種植茶樹(shù)，是在清道光之前（1820-1850），從清末開(kāi)始云南茶區(qū)多有戰(zhàn)亂、瘟疫等發(fā)生，茶樹(shù)的種植栽培自然陷入停頓；直至民國(guó)初期（1912），方開(kāi)始在鳳慶地區(qū)種植生產(chǎn)紅茶；西雙版納地區(qū)大量種植茶樹(shù)已然是二十世紀(jì)八十年代的事情了，1983年前后種植群體種，到了1986、1987年開(kāi)始種植良種茶扦插苗。
所以，我們可以知道：云南兩次大規(guī)模種植茶樹(shù)的歷史，中間有大概近百年時(shí)間的空檔。并且在古樹(shù)茶的定義中也提到古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶，主要分布在云南西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)古樹(shù)群落，數(shù)量較少。所以，我們認(rèn)為以100年為基準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算是合理的。
