糯香普洱茶怎么做的？

　　普洱茶中的糯米香何來？
　　其實，普洱茶的香型是由茶葉在制作和存儲過程中，游離態(tài)的氨基酸和芳香烴在不同條件下分解而產(chǎn)生。普洱茶表現(xiàn)的香型很多，花香、蜜香、菌子香、棗香、樟香、焦糖香等，這些香型一直是人們生活中常見的。但是要弄出糯米香，這可不容易。
　　普洱茶的糯米香由來并不同于以上所述茶香。普洱茶中的糯香來自于一種叫糯米香葉的植物，是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物。因它的葉子有一股香味像糯米的味道，人們就稱它為糯米香葉了。
　　糯米香葉形如指甲蓋大小，有些像薄荷葉，但更硬一些，在陰干過程中會散發(fā)出濃郁的類似糯米的香味。糯米香具有極好的消食化滯、潤腸通便作用，常飲可以改善便秘情況。

　　糯香普洱茶是如何制成的？

　　01.糯米香葉干與普洱茶混合壓制
　　制作糯香普洱最常用、最傳統(tǒng)的方法是糯米香葉干和普洱茶按照一定比例均勻混合后壓制成型。這種制作方法產(chǎn)生的糯米香是沖泡糯米香葉直接得來，類似平常的陳皮普洱，菊香普洱。壓制好的茶中可以清晰看到草綠色的糯米香葉干片。這種現(xiàn)在市面上很常見，大多以小沱茶為主，熟普居多。這種方法也是成本較高的。
　　02.熏制糯米香葉把糯米香氣吸附在茶葉中
　　這種做法是利用茶葉的吸附性，通過熏制糯米香葉把糯米香氣吸附在茶葉中。因而所制得的茶看不到糯米香葉片，只有糯米香氣，可以保持茶葉外觀，還可以保留茶葉越陳越香的特點。但是香氣的濃郁度和口感都不如第一種方式。
　　03.往茶葉里添加糯米香精
　　由于糯米香的味道迷人，最近幾年銷量倍增，市面上也會有很多工廠為節(jié)約成本，迎合市場，通過往茶葉里添加糯米香精生產(chǎn)糯米香茶。這種做法簡便，生產(chǎn)效率高，成本低，按照國家標準添加，也是合理的。

　　喝糯香普洱到底好不好？
　　這要分幾個層面看。
　　一個是普洱茶非常差。這毫無疑問，糯香只是掩蓋而已，普洱本身一般，如何能喝？這個就結(jié)合普洱熟茶的判斷標準就好。比如湯色是否夠亮，是否是醬油一樣的湯色，比如是否有其他雜味。普洱茶不佳，如果衛(wèi)生不達標，不用問不會是好的選擇。
　　一個是普洱茶還不錯，加入了糯米香這種植物。
　　如果你喜歡，那其實還是不錯的選擇。據(jù)稱，糯米香葉具有清涼解毒作用，能治療小兒疳積和婦女白帶等疾病。
　　但據(jù)稱，糯米香葉含有微毒，食用過量會導(dǎo)致反胃、惡心、嚴重者會導(dǎo)致休克。有醫(yī)生建議說：其性寒涼，不可多食，尤其是女性例假期間不可食，可引起痛經(jīng)。因此，不建議長期飲用。
　　所以，在我看來。如果喜歡糯香的口感，加工適當?shù)呐疵紫闫斩瑁嬘脮r，注意頻率，偶爾調(diào)節(jié)，不過量飲用還是會不錯的選擇。當然可能不那么容易找。