云南普洱茶是云南的名茶,古今中外負有盛名。普洱茶春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個等級,以春尖為最佳。春尖普洱,指的是谷雨前采摘的普洱茶。
普洱茶春茶,是立春節(jié)令至立夏節(jié)令期間采摘加工的茶,有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶為清明節(jié)以前生產的春茶,稱早春茶,它芽葉細嫩多白毫,是一年中最好的茶葉。它又可分兩撥,第一次萌發(fā)第一次采制的春茶稱“頭撥茶”,第二次抽芽后采制的叫“二撥茶”,又叫“春尖”。雨前茶,即谷雨節(jié)令以前采制的春茶,又叫“春中茶”谷雨至夏節(jié)令所采制的茶葉稱“春尾茶”。
普洱茶中以春尖品質最佳,香味濃郁,耐泡,湯黃明亮,香氣清幽,滋味醇濃。普洱茶是歷史以來形成的云南名茶,不僅滋味醇美,還兼具養(yǎng)生功效,素有“減肥茶”“美容茶”之稱。常飲可起到暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效。