易武茶是很多茶友喜歡的口感,丁家寨是易武茶區(qū)的名寨,丁家寨普洱茶的特點是條索勻整,粗壯,茶面油潤,顯毫,沖泡后香氣高揚,純正,易武山韻味非常明顯,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速等。
易武丁家寨(漢族)地理位置
丁家寨自然村,屬于山區(qū)。距離村委會15.00公里,距離鎮(zhèn)30.00公里,國土面積0.29平方公里,海拔1396.00米,年平均氣溫17.00℃,年降水量1700.00毫米,適宜種植糧食等農作物。
丁家寨漢族寨茶園
丁家寨漢族寨茶園——香椿林和一扇磨,香椿林茶友不太熟悉,一扇磨這幾年倒是名聲在外,這兩個古茶園片區(qū)是古六大茶山目前發(fā)現(xiàn)的最大的人工栽培古樹茶片區(qū)之一。
一扇磨的茶具有非常明顯的易武特色,香揚水柔,種茶歷史悠久,往往這樣的寨子在做茶方面都有比較出眾的地方,歷史是最能大浪淘沙的,只有經得住時光傳承考驗之后留下來的,才是精髓。
一扇磨的古茶園非常偏僻,從村子到茶園要騎摩托車走山路,摩托車是茶農家里必備的交通工具,從寨子到古茶園要三四個小時,翻兩座山,后半段路摩托車進不去,必須步行,山路蜿蜒崎嶇,可見茶之來之不易。
一扇磨古茶園是完整連成片的,在眾多茶山中比較少見,但茶園面積不大,產量自然不算大,古茶園在原始森林中自成一片,一扇磨的古茶樹長得不算非常高大,樹齡卻動輒以百年計算,所以說計算古茶樹的樹齡如果按照樹型高大與否判定是不合理的。
香椿林屬于易武鎮(zhèn)曼臘村委會茶區(qū),茶園位置位于彎弓古樹園和一扇磨古茶園之間,這里的古茶樹生長地勢稍平,土質松軟肥沃,有常年的巨樹古木遮陰,也造就出香椿林古茶一流的品質。
丁家寨古樹茶特點
丁家寨普洱茶條索勻整,粗壯,茶面油潤,顯毫,沖泡后香氣高揚,純正,易武山韻味非常明顯,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速,易武山丁家寨的山頭韻還算明顯,湯色蜜黃透亮,基本無水汽味道,口腔留存度不錯,甜蜜感保留時間較長,葉底尚算肥壯。