大寨位于云南省西雙版納州勐臘縣的易武鄉(xiāng),易武代表產(chǎn)區(qū)之一。大寨的茶芽毫顯露肥壯,條索松緊適度,色澤烏潤,湯色淡黃明亮,滋味甘醇,香氣高顯,葉底肥嫩。
易武大寨普洱茶特點
大寨是一個被茶園包圍著的寨子，大寨歷史非常輝煌，在道光年間建過關(guān)帝廟，光緒十一年（1885年）又重建，現(xiàn)在廟宇已毀，但大廟的基臺還很完整?；_建得非常緊實，石塊與石塊之間沒有一點石灰，但卻鑲嵌得異常精密，如此精致絕奇的建筑實在少見，可見當(dāng)時這個地方的繁華富有，光緒初年時，大寨還有二百多戶人家，史料記載，當(dāng)時在春茶采摘季節(jié)，每天殺三頭豬都不夠采茶人吃，可見當(dāng)時大寨之繁華，并且當(dāng)時大寨還存有七八家茶號，后來一樣毀于茶山動蕩間的戰(zhàn)火。
大寨有許多茶園，在民國初整個茶業(yè)很興盛，當(dāng)?shù)氐牟杼栍衅甙思遥枞~產(chǎn)量大。
大寨的茶芽毫顯露肥壯，條索松緊適度，色澤烏潤，湯色淡黃明亮，滋味甘醇，香氣高顯，葉底肥嫩完整柔軟，整體協(xié)調(diào)性非常好，層次感極其豐富。
