這是一款不安分的高山白茶,野心勃勃不甘落后!
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這是一款不安分的高山白茶,野心勃勃不甘落后!

你見過(guò)權(quán)謀劇中的權(quán)臣

上進(jìn)努力的草根

可是野心勃勃的春壽眉

你以前見過(guò)嗎?

想了解春壽眉的“野心”?

趕緊往下看吧!

01

隨著天氣越來(lái)越冷,小白越來(lái)越想念春天了。

春天是采茶的好時(shí)節(jié),整個(gè)茶園上都是采茶的叔叔阿姨,十分熱鬧。

再對(duì)比現(xiàn)在即將入冬的蕭瑟景象,小白覺(jué)得自己需要喝點(diǎn)春壽眉?jí)簤后@。

今年的春壽眉和尋常的不一樣,花香馥郁芬芳,口感爽口清甜,喝上一口,小白感覺(jué)自己像是身處春日一般,暖洋洋的,十分舒服。

既然說(shuō)到了春壽眉,那么今天小白就以2018年的茶為例,給茶友們講一講春壽眉的二三事吧。

02

生在白牡丹季節(jié)的春壽眉

每年的春天或早或晚,采摘出來(lái)的白茶也風(fēng)味各異。

今年開春來(lái)得較早,白茶的采摘季節(jié)比去年提前了十天左右,因此制出來(lái)的茶也和平常不太一樣。

2018春壽眉就像是一個(gè)抓住了時(shí)機(jī)的聰明人,在這個(gè)縫隙之間努力地積累和表現(xiàn)。

往年的四月上旬左右都是采摘白牡丹的季節(jié),今年就被春壽眉所占據(jù)了,也因此,2018年的春壽眉帶著馥郁的花香。

再加上今年初春時(shí)節(jié)有兩場(chǎng)倒春寒的光顧,白茶們?yōu)榱丝箖龆奸_始努力囤積各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

其中就包含了果膠、茶氨酸這兩種,果膠決定了茶湯的稠度,而茶氨酸在茶湯的鮮爽度上有較大的話語(yǔ)權(quán),它們的含量增加,白茶的口感自然更加鮮爽清甜。

不僅如此,由于溫度過(guò)低,氨基酸含量高,把茶多酚和咖啡堿都比下去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地將它們甩在身后,這就茶湯少了一點(diǎn)苦澀感,多了鮮爽感。

因此,在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)出來(lái)的春壽眉,既帶著白牡丹那馥郁的花香,又有著清甜順滑,鮮爽滋潤(rùn)的口感,實(shí)在是不可多得。

03

香氣馥郁

還是那句話:四月上旬原本應(yīng)該是采摘白牡丹的時(shí)間,今年正好讓春壽眉趕上了。

因此,在沖泡2018春壽眉時(shí),乍一聞蓋香,就被它馥郁的香氣所俘獲,蓋香似乎是鮮活的,直直往人嗓子里鉆。

深吸兩口,就能感覺(jué)到嗓子中都生出一股甜蜜芬芳的香氣來(lái),還帶著一點(diǎn)冰涼的清新感。

這還不是最厲害的,最厲害的是,每一沖的香氣都帶著一種天真可愛的媚態(tài),清新卻又惑人得很。

第一沖的春壽眉,香氣還沒(méi)有盡數(shù)展露出來(lái),卻已經(jīng)讓人感覺(jué)到了它的魅力。

到了第二沖,春壽眉的香氣帶著點(diǎn)難以言說(shuō)的朦朧感,像是猶抱琵琶半遮面一樣的女子,雖然還是不能窺到全貌,卻已經(jīng)讓人心神激蕩。

等第三沖第四沖的時(shí)候,香氣越發(fā)馥郁起來(lái),像是將一簇香氣襲人的花束藏進(jìn)清涼的水中一樣,帶著一種細(xì)微的清透感。

再往后,香氣漸濃,到了第七沖第八沖時(shí),香氣又漸漸淡了,像是一個(gè)眉目如畫的女子,先為自己畫上了美麗的妝容,最后卻又慢慢卸掉了一樣。

不施粉黛時(shí)是清新脫俗,盛裝之下又是閉月羞花,待洗盡鉛華之后,又是瀲滟多姿,這樣的春壽眉,叫小白怎能不愛?

04

滋味清甜

正所謂時(shí)勢(shì)造英雄,倒春寒雖是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),但卻讓春壽眉成為了其中的一個(gè)勝者。

很多人都會(huì)覺(jué)得壽眉價(jià)格便宜,沒(méi)有其他兩種茶要好,則對(duì)于壽眉而言是一種難以打消的誤解。

在小白看來(lái),2018春壽眉是十分聰慧的,它沒(méi)有將希望寄托在別人身上,而是把握住了時(shí)機(jī),開始充實(shí)自己,等到自己被展示出來(lái)的那一天,讓人忍不住震驚。

這時(shí)候的春壽眉,既有著白牡丹的特點(diǎn),又有著倒春寒帶來(lái)的絕佳口感。

淺啜一口,就能感覺(jué)到茶湯的滑潤(rùn)和鮮爽,茶湯帶著一點(diǎn)清甜之感,香氣落水,隨著茶湯流動(dòng),盈滿整個(gè)口腔。

第一沖的茶湯里,一些內(nèi)含物質(zhì)還沒(méi)有得到析出,滋味還有些淡,但是口感十分滑潤(rùn),茶湯中的香氣也是淡淡的,就像是輕掃娥眉的女子一般,似蹙非蹙,有一種清新脫俗之感。

第二沖和第三沖的茶湯里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)開始慢慢析出了,喝上一口,真是清潤(rùn)爽口,柔滑細(xì)軟。

第四沖和第五沖時(shí),乍一聞茶湯,有一種枇杷膏的清香和甜味,入口的口感極其潤(rùn)爽,只是轉(zhuǎn)瞬的功夫就已經(jīng)回甘了,抿上一口,過(guò)了一瞬,嗓子里似乎就有花香涌了上來(lái)。

再往后,茶湯中的香氣就慢慢成為了主角,到第七沖時(shí),喝上一口茶湯,就感覺(jué)口中都是清香。

這樣的姿態(tài)萬(wàn)千的春壽眉,真是讓小白不得不喜歡。

05

現(xiàn)在已經(jīng)快要入冬了,天氣還在漸漸變冷,茶友們可別忘了做保暖工作啊。

如果想念春天的話,沖泡上今年份的春壽眉也是不錯(cuò)的選擇,看著茶香氤氳,水汽漸升,再聞一聞它的馥郁花香,就像是身處春日一樣,可以一解寒冬帶來(lái)的煩悶心情哦。