導語：貴州茶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)32個省市自治區(qū)建立了茶葉營銷窗口，建立了穩(wěn)定的經(jīng)銷商隊伍，隊伍每一位成員來自五湖四海，他們都有一個共同的貴州茶情懷，每天活躍在全國各個角落，用實際行動書寫著動人的貴州茶故事，黔茶資訊近期推出茶人說黔茶，本期推出貴州國品黔茶茶業(yè)股份有限公司北京銷售部段春霞女士在北京推廣貴州茶的點滴，與大家分享。
2016年的秋天，我從美麗的多彩貴州踏上北京市，這座快節(jié)奏又充滿各種機會的政治中心城市，開始了推廣銷售貴州茶的艱巨任務。
初來乍到，人生地不熟，于是先找到北京的茶城—馬連道，位于北京市西城區(qū)，華北地區(qū)規(guī)模最大的茶葉集散地，這里云集來自全國十幾個省市的幾千家茶商，規(guī)模與貴陽市花果園和沙沖路茶葉批發(fā)市場相比，簡直超過二十倍都不止，適逢休息就會騎著小黃車穿行于各個茶城，一方面在里面熟悉了解北方茶葉市場的銷售環(huán)境，另一方面，也是在尋找貴州茶的蹤跡。
第一次跟貴州茶北京推廣團隊接觸，是2016年的深秋，早就聽說香山的紅葉，于是一個人制定好路線便動身前往，沒有看到期待中的紅葉（那會兒離紅葉變紅還有一周多的時間），卻驚喜的在香山腳下看到一排一排的“貴州綠茶”，于是想都沒想就奔過去，仿佛見到親人一般，假裝自己是茶客，茶商賣力的向我推薦貴州綠茶和紅茶，幾次試喝下來，確實齒頰留香，回味悠長，貴州高原生態(tài)有機茶在香山腳下栗香環(huán)繞，茶湯的溫度溫暖了每一個來香山游玩的游客的心。
后來跟他們坦言自己也是茶商時，并沒有被“同行”兩個字見外，反而是大家惺惺相惜，立馬拉我進入北京貴州茶團隊大家庭，后來才得知，他們都在馬連道第三區(qū)抱團推廣貴州茶，每年從初秋到深秋在香山腳下推廣貴州綠茶40多天，是什么概念？就是從20多度的氣溫到零下10多度都在香山腳下度過，過程之艱辛。初春櫻花還沒盛開就在玉淵潭公園擺攤設點推廣貴州綠茶，一直持續(xù)到櫻花凋落才結(jié)束!
以前，貴州茶在北京的市場占比很小，不足百分之一，很多茶商因為各種原因和壓力堅持不下去，留下的貴州茶企業(yè)頂住各方壓力，將貴州的這一杯青山綠水送到北京的千家萬戶，讓北方市場都記住了在那個遙遠的高原上，貴州綠茶的香甜。
尤其是最近幾年，“貴州沖泡”開始成為檢驗綠茶品質(zhì)和標準的一把尚方寶劍，很多來店的客人都會問起，甚至要求我們用“貴州沖泡”給他們沏茶，“貴州沖泡”的高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離，不洗茶，確實大大提升了貴州茶的滋味香氣和口感，深受客人們的追捧。為推廣好貴州茶，每個身在北京的茶商都竭盡全力，包括我們國品黔茶在北京貴州大廈銷售點，也始終堅持貴州沖泡：高水溫、多投茶、快出湯，茶水分離，不洗茶。因為我們深知：用玻璃杯沖泡貴州茶，除了可以觀湯色看葉底的視覺享受，對茶湯的口感和品質(zhì)并沒有多大的益處，一杯茶水未分離的杯泡茶，待它降溫入口的時候，已經(jīng)有苦澀味析出，并不能很好的體現(xiàn)貴州高山綠茶的真實香甜口感，而且在酒店這種快節(jié)奏商業(yè)化的環(huán)境，一杯茶水未分離的茶會讓客人覺得茶葉還在不影響茶湯濃淡，從而一杯茶喝上一下午或者一天，非常不利于貴州綠茶的推廣和轉(zhuǎn)化，而“貴州沖泡”解決了以上所有難題，提高了口感的濃稠度和茶湯的香氣，讓客人一口就能記住貴州茶的滋味。所以，我們的茶藝師始終秉承客戶至上的服務理念，既要提升茶葉的銷售，也要保證客戶的喝茶品質(zhì)，堅持茶水分離，不是功夫泡，就是使用茶水分離杯沖泡，以保證茶湯的最佳口感。
除了店內(nèi)推廣，我們還積極參加北京的茶博會，大連的茶博會，哈爾濱的茶博會等等，尤其是十九大和兩會的召開，省委書記孫志剛在大會上發(fā)出：“要喝干凈茶，就到貴州來”的號召，北方市場更是掀起了一場尋找貴州綠茶的熱潮，每場茶博會，省駐京辦的領(lǐng)導們和貴州的相關(guān)領(lǐng)導們都會蒞臨現(xiàn)場助陣吆喝，為貴州干凈茶站臺發(fā)言，尋找商機，給我們這些在京的茶企很多指引和幫助，也給了我們很大的信心！而“貴州茶，干凈茶”的概念也慢慢深入北京茶客的心。
給我印象最深的茶友是余老：北京本地人，年齡大概六十多，個子不高，非常慈祥，每年春茶上市，余老總是第一個打電話咨詢今年春茶的情況，當春茶到店余老總是第一個前來品嘗購買。他不但習慣了喝我們貴州生態(tài)綠茶，更有甚者，還能記住我們國品黔茶每一年生產(chǎn)出來的毛尖的香氣、滋味、口感的變化和優(yōu)缺點，每一次我們出去參展余老都會抽時間來現(xiàn)場品嘗了解，還記得2018年和2019年的兩次貴州斗茶大賽，我們各個企業(yè)會邀請一些貴州茶的忠實粉絲一起評審樣茶，余老每一次都會出現(xiàn)在斗茶大賽上，比我們還認真的去觀察干茶的色澤，茶湯的湯色、口感以及葉底的老嫰，他總是默默的鑒別卻從不出聲，最后會告訴我他對這批茶的觀點和看法，專業(yè)認真程度往往讓我暗自驚嘆！
包括這次疫情，余老不能去國品黔茶店內(nèi)親自品嘗，于是我們準備了一場春茶的直播，余老通過直播很認真的觀摩了我們的茶園，工廠和制茶工藝的全過程，對我們的茶更是贊不絕口，當即下單買茶，并對我們今年的春茶的湯色口感香氣都做出評價，說以前貴州茶經(jīng)常出現(xiàn)的生青氣沒有了，貴州這些年的加工工藝大大提高了，貴州綠茶所描述的的“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”名符其實。并在后期又追加好幾筆訂單，給我們的貴州茶推廣給了很多有意義的建議和支持。
還有很多這樣的客戶用各種方式支持著也認可著我們貴州的高山綠茶，貴州茶這幾年在各個省市遍地開花，離不開貴州各級政府和相關(guān)部門的指引和支持，也離不開我們每個茶企對干凈貴州茶品質(zhì)的這份執(zhí)著的追求，在北京的這幾年，我并不覺得貴州茶市場稀薄，知名度小，反而覺得，高品質(zhì)原生態(tài)又干凈的貴州茶，無論在價格上還是品質(zhì)上都占有很大的優(yōu)勢，買茶的客戶可以享受到物美價優(yōu)的超高性價比的貴州茶；賣茶的客戶更是可以獲得更多的商機和利潤空間！
所以，哪怕貴州茶現(xiàn)在在北京的市場占有率還不高，但是這么多年，我始終對貴州綠茶充滿信心，因為政府領(lǐng)導對貴州茶源頭的把控，因為國品黔茶對政府號召的堅守：寧要草不要草甘膦，寧要蟲不灑除蟲劑！也因為每一個喝過貴州茶的客人對我們的肯定，都值得我們堅持下去，種好貴州茶，制好貴州茶，泡好貴州茶，賣好貴州茶！無論是茶農(nóng)、茶商、制茶師還是茶藝師，都在不同的崗位上堅守，這就是貴州茶的前途，也是我們的前途，不可限量，加油貴州茶！
來源：黔茶資訊
編輯：劉亞兵 范仕勝
