茶氣與茶性，很多時(shí)候是判斷普洱茶是否具有高收藏價(jià)值以及品飲價(jià)值的重要參數(shù)，但如何尋覓這樣的茶靠的可不是緣分，有經(jīng)驗(yàn)的茶人看一眼喝一口，心里就有個(gè)大致的評價(jià)了。所謂茶氣、茶性究竟為何物呢?
首先，它們大多來樹齡較大的古樹茶，看外觀，則條索緊，身骨重，沖泡以后葉片寬大肥厚，茶湯明亮通透，水路細(xì)膩清爽。
如若是古樹新茶，捧杯欲飲時(shí)能聞到高揚(yáng)的香氣，青味與茶味隨熱氣蒸騰，它如晴天烈日般讓人無法鄙視，只能慢慢一口一口吞咽它的霸道口感。而茶氣重的老茶又略有不同，它的香氣是下沉的，更多的滋味是溶于茶湯之中，韻致展開在口腔，又停留在喉頭處，一點(diǎn)一點(diǎn)化開，它的霸道是讓你呼吸都帶著若有似無的茶香。
其次，還有一種判斷方法是體會(huì)喝茶后的身體反應(yīng)。茶氣重的普洱茶，它的茶多酚以及咖啡堿含量也比一般的茶葉要高上不少，所以會(huì)讓人身體更興奮，頭腦更清醒，體表溫度會(huì)有讓人不易察覺的上升，以至于微微發(fā)熱冒汗，喝得較快有時(shí)還讓人打“茶嗝”。種種跡象都表明，體內(nèi)的微循環(huán)開始高速運(yùn)轉(zhuǎn)起來，體虛之人非常容易有微微發(fā)顫的感覺，甚至出現(xiàn)醉茶體驗(yàn)。
茶氣和茶性重的古樹茶還有一大特點(diǎn)就是它十分耐泡，從一開始的大苦大甜到十泡左右的清斂柔和，它的茶味褪去得更慢也更有層次感，給人從一而終的優(yōu)雅體驗(yàn)。
人說書有厚薄，茶有深淺。內(nèi)質(zhì)豐富的好茶，總是給人帶來綿延不絕的感動(dòng)，你聆聽它的聲音就像閱讀一本好書，在潤物細(xì)無聲的滋養(yǎng)中，達(dá)到一種人與天地的和諧。茶之趣，值得用一生去探尋。
