七子餅是云南普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品，是從清朝就批給云南茶的商標(biāo)。
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餅圓如月，每餅重7兩，七餅為一筒。七子餅被現(xiàn)代寓意為圓圓滿滿多子多福，送吉祥，有親切感，有人情味，比喻得十分貼切，在現(xiàn)代被解釋得再好不過了。但云南七子餅的起源卻有其明確記載。
七子餅的起源
七子餅最早起源并不在云南，在中原內(nèi)地唐代陸羽《茶經(jīng)》中就已有記載：“晴采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣?！?/p>
但云南七子餅采用曬青毛茶，不碾不磨，壓緊成餅，顯其條索，這是云南餅茶與內(nèi)地茶餅在原料處理上的區(qū)別，每餅重七兩，七餅為一筒是云南獨(dú)有的計(jì)量方法和包裝規(guī)格。
七子餅的歷史
1729年（雍正七年），清政府對西雙版納進(jìn)行改土歸流，置建了普洱府。為了壟斷“大錢糧”，清政府在思茅設(shè)立總茶店，由官方壟斷經(jīng)營茶葉，這是歷史上中央朝廷正式插手、控制、壟斷云南茶葉的開始。
1733年（雍正十一年），尹繼善撤銷思茅總茶店，決定將云南茶葉納入國家法律管理，于1734年向朝廷提出推行茶法。
七子餅的規(guī)定
1735（雍正十三）年，清中央朝廷正式頒布了云南《茶法》，茶法規(guī)定：買賣云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購買一百斤。
茶法還特別規(guī)定：交易之茶需為圓餅狀，每個(gè)圓餅重七兩，七個(gè)圓餅為一筒，每筒重49兩，每筒征稅銀1分，每張“茶引”可買三十二筒（合老稱約一百斤），上稅銀三錢二分，永為定制。
七子餅的使用
《茶法》頒布后，云南茶葉出現(xiàn)了前所未有的興盛景象，云南茶以嶄新的形象走出南詔故里，走向了京城，茶葉經(jīng)濟(jì)得到了極大發(fā)展。
近幾年來，部分人稱七子餅茶名稱是1957年勐海茶廠首次使用，但查閱民國時(shí)期佛海茶廠的檔案、1940年中茶公司多份電報(bào)、范和鈞給中茶公司發(fā)的電報(bào)中七子餅茶就作為普洱茶的代稱了。故當(dāng)時(shí)的七子餅茶和普洱茶是同一個(gè)概念。
七子餅是云南普洱茶的標(biāo)志，用國家法律來規(guī)定、來宣布一種茶品的外形、重量、包裝規(guī)格，得此殊榮的只有云南的七子餅茶了。
