記者在翻知乎時,發(fā)現(xiàn)有一個人提出了一個問題:茶行業(yè)水很深嗎?
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? ?一些茶人對這個問題進(jìn)行了以下回答:
首先,我們通常說一個行業(yè)水很深,大致的意思就是行業(yè)展現(xiàn)給市場受眾的只是表象,而很多內(nèi)幕卻是環(huán)環(huán)相扣且不為人知的。
都說茶行業(yè)“水很深”,但是“水很深”又有別于“套路”“貓膩”,前者一般一眼是看不透的,還帶有言說之中的無奈,后者明擺著就是一些黑幕手段。
信息不對稱所致
在市場經(jīng)濟(jì)活動中,各類人員對有關(guān)信息的了解是有差異的;掌握信息比較充分的人員,往往處于比較有利的地位,而信息貧乏的人員,則處于比較不利的地位。
茶行業(yè)的水深,其實就是經(jīng)濟(jì)學(xué)對信息不對稱的釋義。細(xì)分下去,有好多層意思。首先就是自己主觀感知方面,從小白到會品茶是一個很漫長的過程。第二是茶葉本身,茶葉種類那么多,不同種類的茶又有好些品種,又有產(chǎn)地之分,口感千差萬別,要分辨的出來是件極其困難的事,需要有很深厚的功力。第三就是市場了,市場上面的茶魚龍混雜,而且定價的時候零售商沒有什么尺度跟標(biāo)準(zhǔn),所以新人很容易被坑。
市場之所以越來越讓人看不穿,是因為有的茶不值那個價,被吹捧的天花亂墜,導(dǎo)致不知情的消費者買單。
買茶,水很深?
對于買茶的人來說,在不懂茶的情況下,只要好喝,沒什么異味,再者價格可以接受,基本就會買單。但是這一類入門級茶友,恰恰沒能摸透整個行業(yè)的內(nèi)幕,很多時候沒有鑒別功底,往往就沒辦法買到自己想喝的口感,所以這里說的水深是指,買茶的人要有一定的鑒別能力,看得懂什么是對的東西,那樣就不會被水淹死。
很多剛進(jìn)入茶行業(yè)的人認(rèn)為茶行業(yè)水深主要體現(xiàn)在以下:
為了提高茶葉品質(zhì)而科學(xué)拼配,那是真拼配。為了獲取超額利潤而拼配的亂象有:低質(zhì)茶拼優(yōu)質(zhì)茶,以優(yōu)質(zhì)茶銷售;普通產(chǎn)區(qū)茶拼名優(yōu)產(chǎn)區(qū)茶,以名優(yōu)產(chǎn)區(qū)售賣。
市場中一些年限久遠(yuǎn)藏品茶,如60年普洱中茶圓餅,價格昂貴,假茶很多。特別是對于黑茶、普洱、白茶等后期轉(zhuǎn)化類的茶葉,陳化年限越高,價格越高。一些商家暗中給自己的茶品增加“歲數(shù)”。
外包裝昂貴華麗,以此來提高茶葉的“價值感”。按盒銷售的茶葉,如果總價不高且外包裝很精美,內(nèi)里的茶葉有可能品質(zhì)非常低,商家或許在看不見的地方動了手腳。
這里就督促商家當(dāng)以誠信,童叟無欺為本。尤其是現(xiàn)在喝茶玩茶的朋友多了,老資格的也不少,玩過火了就是砸了自己的招牌。
? 銷路渠道水深?找準(zhǔn)方向很重要
很多茶友都很想從事茶行業(yè),打通銷路,開拓一片大市場。但是筆者在此建議,如果自己有茶山是可以做的,不過做茶學(xué)會識茶也是很重要的事。你自己了解你自己的茶是第一步,了解其他的茶是第二步,開拓自己的市場是第三步,廣結(jié)茶友茶親是第四步。只要每一步都扎實,就一定可以。
? ? 茶行業(yè)趨于透明化
隨著茶行業(yè)的不斷發(fā)展,茶市場上的茶品價格將會越來越透明化。
現(xiàn)在的茶消費者,對于某個關(guān)注的新茶品,都能夠知道這款茶的出廠量,知道這款茶的出廠價,還能知道這款茶的品質(zhì)大概。而這種透明化的趨勢是不可阻擋的,以后只會越來越透明。