驚蟄知識普及
驚蟄,古稱“啟蟄”,是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣,標(biāo)志著仲春時節(jié)的開始;太陽到達(dá)黃經(jīng)345°時?!对铝钇呤蚣狻罚骸岸鹿?jié)……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣?!?/span>
此前,昆蟲入冬藏伏土中,不飲不食,稱為“蟄”;到了“驚蟄節(jié)”,天上的春雷驚醒蟄居的動物,稱為“驚”。故驚蟄時,蟄蟲驚醒,天氣轉(zhuǎn)暖,漸有春雷,中國大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。古代分驚蟄為三候:“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”驚蟄三候所代表的花信為:“一候桃花,二候杏花,三候薔薇。”。
為什么驚蟄要喝茶?
原因一:春困
氣候日漸轉(zhuǎn)暖,人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡,就是春困,是因?yàn)榧竟?jié)交換給人們帶來的生理變化的一種客觀反應(yīng)。
原因二:春困宜飲茶
驚蟄時期,肝火旺,易春困,適合喝茶養(yǎng)身。驚蟄飲茶以綠茶為主,這些茶順乎陽氣生發(fā),可以消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,使精神、情志、氣血如春日一樣舒展暢達(dá),生機(jī)盎然。
下面再普及一下春茶營養(yǎng)價值
春茶是冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質(zhì)和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強(qiáng)烈,外形條索緊結(jié)重實(shí)。
春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
以下就給大家?guī)卓罹G茶賞析