解讀:普洱茶六大茶區(qū)及茶品特征
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解讀:普洱茶六大茶區(qū)及茶品特征

導(dǎo)讀:俗話說(shuō),一方水土養(yǎng)一方人。其實(shí),普洱茶亦如此,一方水土產(chǎn)一方茶。從的產(chǎn)地來(lái)看,目前普洱茶主要有六大產(chǎn)區(qū),而每個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶身上總會(huì)深深地刻著地域性烙印。這六大普洱茶產(chǎn)區(qū)包括:勐臘茶區(qū)、勐海茶區(qū)、思茅(普洱)茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、大理茶區(qū)和保山茶區(qū)。下面我們就對(duì)這六大茶區(qū)的個(gè)性進(jìn)行一一分析。

勐臘茶區(qū)

勐臘茶區(qū)由攸樂(lè)、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武(古曼撒)這六大山頭組成,該茶區(qū)海拔高、雨水豐富、氣溫高、霜期短,而且四季的降雨分布情況更適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。在這樣溫潤(rùn)的氣候條件下,勐臘茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香,古樹(shù)茶帶著獨(dú)特的木香、蘭香,存放過(guò)一定年限之后,產(chǎn)自勐臘茶區(qū)的古樹(shù)茶逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等香味。易武茶的身上可以捕捉到易武的地域特征,它總像頭戴花束的傣鄉(xiāng)少女那樣香甜。

勐海茶區(qū)

勐海茶區(qū)(包括景洪茶區(qū))地屬西雙版納州,覆蓋南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)等山頭。該地區(qū)屬北熱帶向南亞熱帶過(guò)渡型氣候,海拔高差大,具有明顯的立體氣候特點(diǎn),終年濕潤(rùn),日照時(shí)間長(zhǎng),形成了有利于茶葉生長(zhǎng)的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境。勐海茶區(qū)的茶葉和產(chǎn)地一樣總是個(gè)性十足,連香氣、湯色、湯味都是如此張揚(yáng),它的存在似乎是為了孕育出“普洱茶之王”這樣獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)質(zhì)茶品。

思茅茶區(qū)

思茅茶區(qū)包括了景邁、景谷、景東、邦崴、無(wú)量山南、哀牢山、苦竹山等山頭,該茶區(qū)屬低緯高原南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),具有低緯、高溫、多雨、靜風(fēng)的特點(diǎn),年均氣溫17.9℃,年均降雨量1517.8毫米,無(wú)霜期315天。因四周群山蔥郁,山間白云繚繞而得名,喻示綠色希望、充滿生機(jī)活力。在這樣毓秀的山林中產(chǎn)出的茶葉自然也就帶著了婀娜多姿的個(gè)性,茶香就像京劇中的花旦那樣妖嬈而讓人愛(ài)不釋手。

臨滄茶區(qū)

臨滄茶區(qū)包括了勐庫(kù)、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等產(chǎn)茶的山頭,它挨著瀾滄江,氣候干燥、年平均氣溫偏高,多高山丘陵。在這樣的地域條件下,臨滄茶區(qū)的茶味相對(duì)較苦澀,口感濃烈,如果用一副素描畫(huà)來(lái)形容,它就像一個(gè)站在高原上的老頭,飽經(jīng)滄桑卻仿佛已經(jīng)悟出了生命的真諦。

大理茶區(qū)

大理茶區(qū)覆蓋了無(wú)量山東部、無(wú)量山西部、黑龍?zhí)丁⒌掳?、南澗等種植茶樹(shù)的山頭。與前四大茶區(qū)相比,該茶區(qū)四季特征更為分明,年降水適中,氣候偏干燥,因此該茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉也就偏苦澀。相比于個(gè)性十足的易武茶、思茅茶和臨滄茶,大理茶區(qū)產(chǎn)出的普洱茶淡定了很多,或許它只想安守一段平靜的歲月。

保山茶區(qū)

保山茶區(qū)括保山、騰沖、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。該茶區(qū)氣候類(lèi)型復(fù)雜,形成“一山分四季,十里不同天”的立體氣候,氣溫適中、降水豐沛。一個(gè)地區(qū)的地形和氣候如果過(guò)于復(fù)雜,它就無(wú)法沉淀出永恒的經(jīng)典與純粹,保山茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉身上明顯體現(xiàn)了這樣的特點(diǎn),由于受出身?xiàng)l件限制,在六大普洱茶產(chǎn)地中,或許它命中注定只能選擇平庸