老白茶好
但存茶還是得挑新的
新茶入手實(shí)惠
存著坐等升值
新茶實(shí)誠，做不了假
最后一條
愛茶人，總愛存點(diǎn)兒
? ? 文 | 小白? ? ? ? 來源：白茶家族
01
雖然都是喝白茶，但是茶友與茶友之間的喜好，也有所不同。
一些茶友喜愛春白茶鮮爽，湯水豐盈。
一些茶友歡喜秋白茶香高，滋味萬千。
有的茶友偏愛老白茶，香氣沉穩(wěn)，湯水醇厚。
有的茶友獨(dú)喜新白茶，年年有不同，年年新滋味。
還有一群茶友，他們喝茶多年，關(guān)于白茶有自己的一套章法，甚至還算的上是半個(gè)專家。
他們既喝老白茶，也品新白茶。
每年春秋二季，新白茶上市，他們便聞風(fēng)而動(dòng)，搜羅四處的新好白茶。
家中的白茶已經(jīng)多得像是喝不完，為什么又要囤上許多呢？
02
理由一：新白茶實(shí)惠
每年白茶剛上市的時(shí)候，便是白茶一生當(dāng)中價(jià)格最低的時(shí)刻。
老茶友，各個(gè)是選茶的好手。
哪家的茶園位置好，哪位做茶師傅的經(jīng)驗(yàn)老到，誰家的制茶的設(shè)備周全。
老茶友心里有一桿秤，一清二楚的。
老白茶的價(jià)格，這幾年來只漲不跌，與之相比，新白茶的價(jià)格實(shí)在是貼心許多。
新白茶的價(jià)格低，為什么茶農(nóng)茶商不存起來，等到新白茶變成老白茶之后再售賣呢？
茶友有時(shí)會(huì)有這樣的疑問。
對(duì)于這個(gè)問題，小白想說一句：您，怎么知道我們沒有呢？
每年的新白茶，幾乎家家的茶農(nóng)都會(huì)存下一些。
周遭的茶農(nóng)叔叔伯伯都是如此，不止小白一家這樣，但每年的新白茶還是要賣一些的。
第一個(gè)是自家的倉庫空間有限，心有余而力不足。
第二，多年來積累了很多的老客戶，不可能說好東西留著不拿出來，這就是信譽(yù)問題了，萬萬沒有將好茶藏著掖著的道理。
03
理由二：新茶容易辨別好壞
白茶的名聲越來越響，一些投機(jī)取巧者便開始按耐不住了。
市面上的老白茶，弄虛作假者奇多。
畢竟老白茶的價(jià)格高，利潤(rùn)大。
所以常常會(huì)成為黑心商人下手的主要目標(biāo)。
至于新白茶，小白剛剛也說過了，白茶剛上市的時(shí)候是一生當(dāng)中最便宜的時(shí)刻。
而新白茶的等級(jí)與品相度較為分明，鑒別起來比較容易。
造假者要自圓其說，怕是需要費(fèi)上一些腦筋，哪有造假老白茶賺的痛快。
04
理由三：升值空間大
說了那么多存新白茶比老白茶要實(shí)惠的理由，還沒提到老茶友們?yōu)槭裁匆姘撞枘亍?/p>
紅茶綠茶黃茶都是茶，為什么白茶值得存？
由于白茶的制作工藝特殊（不炒不揉），使得白茶在制作的過程當(dāng)中，營養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒有遭到任何的破壞。
據(jù)研究表明，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增長(zhǎng)，白茶當(dāng)中的黃酮類物質(zhì)的含量也會(huì)隨之增加。
黃酮類物質(zhì)對(duì)于身體健康有著一定的幫助，也就使得白茶的藥理性增強(qiáng)。
讓白茶在口感優(yōu)良，香氣富余的同時(shí)，還兼顧一定的養(yǎng)生之用。
現(xiàn)在人的生活越過越好，對(duì)于健康生活的要求也越來越高。
于是白茶受到養(yǎng)生人群的追捧，價(jià)格也受供需影響而升高。
老茶友最是敏銳，早早就知曉，才能夠抓住時(shí)機(jī)。
存新茶的升值空間大，值得一存。
05
理由四：收藏之用
將白茶作為投資的人，不在少數(shù)。
但真心喜愛，并且愛茶如癡的，也大有人在。
福建人愛買茶，愛喝茶，在全國范圍里是出了名的。
老白平常里除了做茶，最多的就是到別人家喝茶，或者請(qǐng)別人來家里喝茶。
每個(gè)年份的春白茶，秋白茶都留了一些下來，像是集郵一般。
老白常自稱是個(gè)粗人，但這個(gè)集茶的愛好倒是雅致。
畢竟是茶農(nóng)么，有這么愛好，也不足為奇。
小白佩服的是一些外省的老茶客，年年在小白家訂茶。
因茶結(jié)緣，和老白已經(jīng)是多年的好友了，這才是真正愛茶的收藏者吧。
06
喝白茶，存白茶的理由很多。
但在百千理由中，“喜歡”一定是首當(dāng)其沖的。
沒有喜歡，如何熱愛？
沒有喜歡，如何成癡？
喝白茶固然有養(yǎng)生之用，但喝茶時(shí)得到的喜悅又何嘗不是延年益壽的秘訣呢?
存新白茶，是老茶客的智慧，是經(jīng)驗(yàn)之談。
新茶友們可以學(xué)習(xí)，也可以觀望。
但老茶客中有這么一句話：存老茶最好的時(shí)機(jī)，是現(xiàn)在，心動(dòng)的這一秒鐘。
