喝了多年好茶還不會撬茶?國易道手把手教你撬好茶!
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喝了多年好茶還不會撬茶?國易道手把手教你撬好茶!

黑茶雖然好喝,撬茶卻需要費點心思,今天小編就拿幾款不同的緊壓茶,給大家示范一下怎么撬好茶。

撬茶注意事項

1、用力不要過猛,否則有可能因為茶針滑開而誤傷自己。

2、扶著茶餅的左手,要盡量和茶針插入的角度保持平行或者是小角度,這樣可以避免撬茶時用力不當而誤傷自己。

3、解茶要一層一層的將茶剝離茶磚,這樣可以保持葉片的完整。

4、時刻要“抽針重來”,因為茶葉在茶餅或茶磚里團結(jié)友愛的抱團成塊,一個不注意,茶針就會戳破或者戳壞茶葉條索的完整度,撬下來全是碎茶,所以感覺不對就要拔出來。

5、初學者一定要堅持“針頭永遠朝外”的原則,可以避免傷到自己。

撬茶工具




撬茶工具,通常分為茶針、茶刀兩大類



撬不同的茶

01手筑類茯磚

手筑類的茶磚是最容易撬的緊壓茶,以手筑茯磚為例:


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將茯茶平放在茶盤里,一手壓住茯茶,一手拿茶針,將茶針垂直于磚面扎入,稍微用力往外推,這樣一小塊茯茶就從茶磚上面輕松分離,按自己需要的量取來沖泡就可以了。






02機壓類茯磚

機壓磚相對來說更為緊實:


同樣將茶平放在茶盤里,一手壓住茶磚,一手拿茶針,將茶針平行于磚面扎入,稍微用力往上面推,因為磚體較緊,為防止撬下的茶過碎,可將茶針抽出重新扎入,反復幾次。